第2章 表面活性剂的作用原理(3)

表面活性剂化学(王世荣)(二版)

2.1.1 表面张力和表面自由能1.表面张力的概念 液体表面的分子总是 处在向液体内部拉入的引 力作用之下，因此液滴总 要自动收缩。图2-1 液体内部和表面分子的受力情况

f=2γl垂直通过液面上任一单位长 度、与液面相切的收缩表面的力， 简称为表面张力，其单位为mN/m。图2-2 液体的表面张力3