2 保健食品良好生产规范(GMP)专题培训(OK)(13)

1、生产和品质管理人员要求

有与生产保健食品相适应的具有医药学(或 生物学、食品科学)等相关专业知识的技术、 管理人员,技术人员的比例应不低于职工总数 的5%。 主管技术的企业负责人必须具有大专以上或 相应的学历，并具有保健食品生产及质量、 卫生管理 2年以上的经验。

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