同样是一个牌子的牛奶，为什么保质期长短不一样呢？
你认为影响保质期长短的原因可能有哪些？
（储存方法、配料、包装的密封性、食品所含水分的多少等等。）
3、 刚才我们注意到了，保质期长的食品中，经常会含有防腐剂之类的添加剂，
那么食品中的添加剂对人体有害么？我们来看一段资料。
4、 课件资料展示：
防腐剂成分：
1、现在常用的防腐剂有：苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐和二氧化硫（SO2)，都是用于食物防腐。
2、苯钾酸钠通常是于饮料的防腐剂。
3、福尔马林是用在鱼的防腐。
防腐剂是由人工合成，使用不当会有一定负效应，长期过量摄入亦会对消费者的身体健康造成一定损害。儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群，在食品的摄取方面应该重点予以保护，建议不要给他们食用那些含有过多防腐剂的食品。目前，各式各样的饮料在人们日常生活中越来越受欢迎了，每天的摄入量非常大，如果长期或过量摄入防腐剂对人体的危害是非常大的，因此，选择购买饮料的时候要尽可能选择不含防腐剂的饮品，购买时可以留意产品的保质期。
5、师生对话：
现在，你认为在选择食品的时候，应该选择保质期长的，还是选择
保质期短的？
（根据情况而定，如果在短时间内食用，尽量选择保质期短的，比较新鲜，食品中的添加剂也少；如果需要较长时间存放，就尽量选择保质期