十方城同城网络餐饮服务平台创业计划书
主,所以,快餐也要以变应变,在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味,一变天地宽,这样才能牢牢抓住消费者,以拓展快餐业市场空间。
求奇。要在求新和求变的基础上求奇,同样一个商品,变换一个新名词就能
赢得消费者的青睐,我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发,同时,求奇,还表现在中西快餐结合上取长补短,用洋快餐的技术改造中式快餐,也可以用传统的中国工艺嫁接洋快餐,做到出奇制胜。
求特。这个特,就是中国特色的特色快餐。回望中国快餐绝大多数是“一人
一把号,各吹各的调”,固守一块阵地,老死不相往来,结果是谁也做不大快上“蛋糕”,有的甚至失传或萎缩了,因此,要尽快选择几个特色快餐,上规模,拓市场,强强联合,打造特色品牌,抢占名牌制高点。
如果把中式快餐的营养、味美、纯正,加入洋快餐的省时、便捷、精制,岂
不正好迎合了中国人的口味!
2、营销组合
■A价格组合 基本价格符合大众接受程度,定期或根据淡旺季进行折扣赠
奖。白领人群:10~20元,游戏青年:8~12元,其他人群:6~10元
■B名片。主要靠名片宣传,因为名片具有时效性,当白领饿了就会翻开名
片上网或电话订餐,且成本低。9月份时在雨花区和芙蓉区每一个星期发一次名片,10月份两个星期一次。名片内容包括:我公司的优惠制度,订餐网址,订餐电话号码,公司承诺、宗旨。
■C所有食品均用环保型纸盒或纸杯包装,处处体现健康,包装上肯定印有
企业名称。
送餐的同时还积极派发小广告菜单。外卖业务除了产品本身外,送餐速度是
致胜的法宝。