十方城同城网络餐饮服务平台创业计划书
疑的问题。历史资料，当人均收入达到2000美元时，传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻，所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。
经过多年的发展，中国快餐市场已颇具规模。其从业人员及营业收入都是逐
年递增的态势。来自国内贸易局的统计资料表明，整个90年代，在国民生产总值(GNP)同比增长7.8%的背景下，中国快餐业以20%的年递增率迅猛增长。快餐业已成为中国商品市场及劳动市场上最大也是最具吸引力的利润单元。据专家分析，到2010年，全球方便食品在整个食品工业中所占份额，将由20世纪90年代的5%提高至13%。而目前方便食品在食品工业中所占比例，美国为20%，中国仅3%，市场潜力巨大。
（一）长沙的发展：
2006年湖南省餐饮零售总额突破380亿元，同期长沙市拥有140亿的
市场。在这140亿当中，快餐的贡献不超过30%。而商务部的调查数据显示，东部省市快餐营业规模明显超过正餐，广东快餐的市场份额高达90％，江
苏、上海、辽宁、北京、浙江、山东等省市也已达到50％以上，可见长沙
快餐发展前景巨大。2006年长沙市住宿和餐饮业实现零售额127.86亿元，
增长17.2%，2007年长沙市住宿和餐饮业总额为156.13亿元，同比增长
20.8%，2008年长沙市住宿和餐饮业总额为190.12亿元，同比增长
22.8% 2009年1～5月住宿和餐饮业总额为128.69亿元，同比增长19.9。
2008年年末每百户家庭拥有家用电脑60.5台，接入互联网的计算机
40.5台。
（二）从三年数据可知：餐饮业不断持续上涨，受金融危机影响较小，市场
容量很大，发展前景大。现在长沙快餐市场大概有60亿的市场。
（三）快餐业预测：
1）美国发展期分析：美国1952年人均国民收入2115美元，1960年人均
国内生产总值2862美元； 1960年人均国民收入2804美元，1965年人均国内生产总值3641美元。恩格尔系数0.30—0.23。