商品学 10储运(16)

⑴挥发含义：某些液体商品或经液化的气体商品在一定条件下，其 表面分子迅速汽化而变成气体散发到空气中的现象。 危害：造成商品数量减少；有的还导致质量降低；危机人体 和环境安全；

影响因素：商品中易挥发成分的沸点、气温高低、空气流速及与接触的空气表面积等。

措施：注意包装的严密和严格控制仓库温度，保持在低温条件下储存，并要经常检查，防止事故的发生。