养殖技术及羽毛的加工
力不及北京鸭等大型肉鸭种，对大型肉鸭脂肪的过量沉积，一般采取限量限时饲喂的方法可收到明显的效果；而对蛋鸭而言，由于脂肪沉积能力不是很强，加上缺乏青年鸭时期可信的营养数据，在生产实践中采用限量限时饲喂方法尚有许多困难，故一般较少使用此法。较常见的方法是合理利用农副产品，提供体积较大而价格低廉的饲料让其自由采食，既可节省成本，又可提高鸭子的耐粗能力。青年鸭对饲料的质量有很强的耐受能力，在此期间，应多提供青绿饲料是有益的。
2、控制均匀度、剔除次品鸭
坚持每周抽测体重，控制好大群的均匀度是后期生产成败的关健。称体重是为了控制体重，控制体重的方法是：增加能量消耗，控制能量摄入。适度的增加鸭子的运动量可改善鸭子的体重，提高抗病力，控制脂肪的过量沉积，（应正确认识脂肪沉积的作用，为维持高强度的产蛋，鸭子需要一定量的脂肪沉积。脂肪过量沉积的表现为腹腔内有多余脂肪沉积，严重时卵巢被脂肪浸润）。控制能量摄入常通过控制饲料的数量和质量来达成的，在自由采食的情况下，常通过提供低能量饲料或大体积饲料来进行控制。60日龄时进行初选，剔除生长发育不良、毛色杂乱的残次鸭。产蛋前再进行复选，淘汰体形及体重达不到标准的鸭，经初选和复选后，鸭子应保持90%以上的群体均匀度。
3、光照
在育成前期，可采用自然光照或延续育雏后期的光照时间，到90日龄时用二周时间每天逐渐增加时间，到开产时达到17个小时。自然光照