解密徽派营销—酒水营销策划公司大盘点[1](5)

2019-08-02 01:22

髓和价值在于和消费者做“沟通”,这个“沟通”不仅仅是终端阵列、促销和现场气氛等,而是一个系统的工程。

“终端表现形式之外的内在管理、品牌文化等的支持,将是打造终端模式综合竞争力的关键所在。”孟跃说。

2009年,在全球经济危机带来的萧条和沉寂面前,面对一边是需求活跃而谨慎的经销商,一边是急切扩大内需而迷茫的外向型企业的“两难境遇”,孟跃提出了中国酒业步入“嬴销商时代”。

“微利时代让他们认识到以降价来扩大市场份额的做法,并不能提高利润,反而因为市场份额的扩大,而损失惨重。盲目杂乱的、无利润的经营行为已经成为经销商发展的大忌。”孟跃接受《华夏酒报》记者采访时表示。

为了能系统地解决经销商面临的困境,孟跃又出版了关于经销商问题研究的力作——《赢销商》。

以扩大市场份额为中心的经销商开始遭受利润缩减之痛,以客户和利润为中心的“赢销商”开始持续增值获利。孟跃认为,未来5年,经销商将会快速分化,大经销商呈现结构型增长、专业渠道经销商快速聚焦发展、服务型经销商加速优化,网络松散和资源薄弱的经销商将被淘汰出局。

给年轻人一个舞台

几年前,方德很少招收没有工作经验的人,用孟跃的话说,“要来了就能干活的人。” 的确,那时候,项目虽然不是很多,但每个人都有着各自的一份活,有的人甚至身兼创意、策划、调研等职。“当时天天想的就是寻觅人才,有人我就可以接项目。”

到了2010年,经历了嬗变期的方德已经在酒水行业小有名气,此时的孟跃开始重新思索着企业发展的途径,而他也开始尝试着从应届大学生中招聘新人历练。 “在企业快速发展的道路上,不能被速度击垮。”很多企业家都明白这个道理,但是真正发生的时候却没有几个人坚持得住。

孟跃开始了刻意的停留,他想让自己的团队能慢慢适应整个公司的运转步伐。

8月5日,方德公司内部员工的新人“提案大赛”火热开始,2天的时间内,今年方德新招聘的员工轮番开始了一番“才艺展示”,老同事则扮演着“苛刻的服务客户”,对每一位新员工进行打分和评审。 现场的气氛很热烈,大家都在尽情地展示着自己,学习如何通过你的演讲和你的解说让客户认可你本人和你的创意。

费昊空是这些新人中的一员,他的“黄梅酒业品牌推广方案”获得了大家一致认可,而他也很感谢方德,“方德信任我们,敢于让我们自由发挥尽情挥洒,同时给予方向上的指导,让我们成长更快。”

“对于新人,我有耐心培养栽培,就如同对企业的标准化营销一样,企业的后备人才也可以标准化培训出来,他们以后个个都会是方德的一员悍将。”孟跃说。

方德总在用心增加这个团队的凝聚力,有员工结婚,方德公司就提供一次“双人游”,员工家里有困难,孟跃会通知财务人员“从公司出钱”解决员工后顾之忧??

【孟跃名片】

出生于1979年,安徽淮北人,北京方德智业营销咨询公司创始人兼总经理; “中国赢销商论坛”创始人兼首席顾问,创建并推行“系统营销”、“勾兑营销”、“第三种品牌”、“赢销商”等营销理论和执行系统。

华夏酒报:祝有华 大家的“思卓”

2010年4月9日,一场巨大的变故将南京思卓营销咨询有限公司推到了危机边缘。 短短数月后,在新任董事长祝有华女士(原南京思卓营销咨询有限公司总经理)的带领下,思卓人擦干泪水、克服悲痛,凭借着一如既往的卓越服务,让客户及整个酒类咨询行业感受到了思卓精神、思卓服务的永续与发展。

七年积累

祝有华向《华夏酒报》记者介绍说,思卓从2003年成立至今的7年间,伴随着酒业的发展和变革,思卓实现了自身的升级与发展。对于致力于追求更卓越服务的思卓而言,围绕着中国酒水咨询行业发展而发生的几次转变创新,无不凝结着思卓人的点滴心血。 早期时,思卓的服务重点是给客户提供营销方案,关注客户是否能够将营销方案进行有效地执行。在思卓介入双沟酒业“中国苏酒”的营销策划时,祝有华等思卓人经过观察分析,发现政务用酒对苏酒的推广非常有效,遂利用当时“双沟”作为十运会战略合作伙伴的身份,使“中国苏酒”成功进入政务用酒市场。 “在大量实践中不断地提升和发展,思卓开始关注符合客户执行力的具有操作性的营销方案。”正如祝有华所说,随着酒业新营销模式的发展,产品渠道开始呈现新的多元化分化,传统意义上单一绝对的优势渠道已经开始弱化。

思卓主张市场营销开始进入“复合营销模式”阶段,提出了终端碎片化概念,强调突出渠道核心力的合力。“复合营销模式”也在适时地做调整发展。在2005年前,着重强调注意渠道的作用;在2005年以后,着重强调对核心消费群体尤其高端消费群体的研究。

祝有华向《华夏酒报》记者表示,在复合营销模式阶段,企业应认识到渠道的作用正在被扩大,消费者已经开始注重自我认知。因此,企业要突出表现产品品牌建设,要认识到品牌建设的重要作用,要走出认为品牌建设需要很长时间的认知误区,不要把品牌宣传和广告传播简单地联系在一起,而是要从根本上使消费者认可该品牌。 “从思卓主张的营销策划服务理论,可以看出思卓转变的脉络。”祝有华向《华夏酒报》记者介绍说,近几年,随着营销环境的变化,酒类消费结构不断调整、市场竞争加剧,思卓围绕酒业竞争新特点,适时对自身的服务进行了梳理,并开始依照“两大核心”对酒企提供服务:从战略上讲究以全局的观点进行服务,提供给客户战略服务;从理念上开始进行细分服务,为客户提供实效的个性服务,如在服务过程中,将对客户西凤酒的服务分为陕西省内、陕西省外2个部分,并对其进行有效策划。

祝有华向《华夏酒报》记者表示,正是在“两大核心”的指导下,一方面,思卓不断革新理念、创新实战工具,先后推出并应用了“双S战略系统营销”、“定制战略规划系统”、“高端产品整合系统”、“区域市场突破系统”、“创新渠道模式系统”、“营销执行管理系统”、“评估体系产出系统”,建立“全国化市场运营”的“战略导向营销制胜系统——6S营销系统”;另一方面,思卓还以实战为基准,出台针对性的实效建议和系统化的解决方案,如针对全方位提升企业品牌,思卓提出以全方位品牌整合系统制定价格、定位、品牌等战略,并以形成整合传播为目标,既兼顾企业的发展速度,又为企业提供实效解决方案。后来,全方位提升企业品牌的思想在西凤酒业的“1369战略”中得到了切实的应用落实,也取得了品牌宣传与形象突破的成功。 在祝有华看来,由于当前国内很多企业的市场运作缺乏市场间联动,这种做法显然不符合信息时代消费者流动性大、消费选择多元化的现状。因此,思卓建议企业要有大区域概念,统筹考虑各区域市场,方能将“区域战略”和“品牌战略”真正结合到一起,真正实现系统化的市场管理。

裂变式发展

在祝有华看来,酒类咨询业从金鹃服务口子窖开始,已走过10多年的发展历程了,在经历了不断实践之后,咨询公司已经进入到实现自身变革和自我提升的阶段。

“2009年,思卓已经开始实行股份制改革,给职业经理人分配股份。今后,思卓将发展为一个专业化的平台,当有认同思卓理念的资深咨询师和优秀的职业经理人加入时,思卓就会为他们提供平台,让优秀人才在这个平台上为企业提供咨询服务并助其实现事业的发展。”面对咨询业的发展趋势,祝有华向《华夏酒报》记者描述了思卓的发展方向。

按照规划,为了提供更为专业化的服务,思卓将成立培训中心、市场研究中心等针对职业经理人和咨询师的专门机构,为前台的人提供专业支持,将围绕实效营销咨询和品牌顾问两大方向,以实现对客户的全方位支持。 目前,面对酒类咨询行业在未来可能出现的人才储备,以及为了应对未来思卓转型带来的人才需求,已拥有100多名员工的思卓开始人才培养计划:以培训、公关、品牌、创意等为主要业务的专业化人员、一线主要的营销人员、资深营销专员构成的项目经理的三个层次的人才培养。

特别值得一提的是,新人入职思卓后,会与老员工一起进行讨论成长计划,并对新人提供一对一的导师服务;思卓也会根据个人的不同特点来安排具体职位,帮助员工建立适合自己的发展规划,并按照思卓标准的培训手册。与此同时,为了激发员工的不断进取,公司还引入了末位淘汰制,激励人才实现快速成长。

“思卓未来会越走越好,在自己既定的方向上越走越远。”祝有华自信地告诉《华夏酒报》记者。

“徽”味浓郁

在回答《华夏酒报》记者提出“如何看待安徽的酒水咨询公司聚集现象”时,祝有华认为,“安徽智造”的聚集,有赖于安徽酒圈的两大优势:一是安徽人踏实、勤奋的作风,尤其是徽商讲诚信,使安徽形成了滋生酒业咨询业的人文与市场环境的土壤,为咨询业培育了大量优秀人才;二是徽酒除了古井等几个品牌外,大多是新兴品牌,市场压力较大,也就逼迫酒类企业去思考创新,为酒水咨询业提供了需求的基础。

在祝有华看来,徽酒竞争非常激烈,需要营销咨询业的服务。而金鹃全盘代理业务的出现,催生咨询服务快速成长起来,是广告传播与营销合作的体系创新,也让中国酒水咨询业“徽”味浓郁。祝有华指出,徽文化也在思卓的创立之初就进入了思卓的血脉中,从创始人到普通员工基本都是安徽人,安徽人诚信负责任的精神也让思卓将实效性放在企业战略的首位。

采访中,祝有华向《华夏酒报》记者表示,徽酒的成功与终端的成功运作,密不可分。但徽酒长期对战略和品牌建设重视不足,过分集中渠道建设,对品牌提升的重视不够。在解决以上问题的基础上,徽酒应关注资本重组和体制创新,以实现突破性的再次快速发展。 不少酒水咨询行业的公司创始人,是与祝有华在金鹃一起共事过的同事,也有从思卓出去选择自己创业的员工,彼此之间的渊源非常深厚。

祝有华认为,咨询业是朝阳行业,互相竞争很正常,但作为同行大家完全可以发挥徽文化的团结合作精神,需要大家相互交流来创新和完善,相互借鉴和合作,共同推动酒水行业的向好发展,分享酒水咨询行业的蛋糕。 “实际上,酒水咨询公司一直存在一个酒水生产企业同时由两家咨询公司或者一个广告公司加一个咨询公司的共同为其服务的模式,未来,两者间的相互协作可能会进一步加强。”祝有华补充道。

【祝有华名片】

出生于1976年,安徽合肥人。

现为南京思卓营销咨询有限公司董事长

酒闻:王朝成 “盛初”的胜出

在酒水咨询业,王朝成是名副其实的焦点人物,其经历堪称“传奇”;业内很多人士都对他赞赏有加,而诸多客户也慕名向其咨询在实战过程中遇到的诸多营销策划方面的问题。对此,王朝成很淡然,用他的话说,“很享受为企业做服务的过程,很欣慰能得到业内的认可。”

说到酒水营销咨询公司,就不得不提盛初,更不能不提盛初的标志性人物——王朝成。 “盛初”取自谐音“胜出”,按照王朝成的说法,从盛初加入商业竞争的第一天起,就要时刻谨记:要么“胜出”,否则,就意味着死亡!

不走寻常路

与酒水咨询业的许多资深人士一样,王朝成来自安徽,曾在金鹃国际广告公司工作过。而“王朝成”这三个字真正被行业熟知,则是因为其一手创立的盛初(北京)营销咨询有限公司在业内获得了高度认可。

在向《华夏酒报》记者谈及自己在金鹃的从业经历时,王朝成用简短的一句话概括了那段时光:“感谢有一个好的平台,给我提供了一个进入酒水咨询行业的机遇。”在颇为平和的语气中,透出王朝成对金鹃发展模式和酒水咨询行业的一些思考。

“金鹃”一直被众多业内人士看作是酒水咨询行业能在安徽地区起步,并最终推动“安徽智造”风靡一时的起源地。在王朝成看来,一方面,金娟为咨询行业培养了一大批人才;另一方面,由于口子酒业通过与金鹃合作,取得了市场业绩的飞速突破。一时间,酒水咨询公司遍地开花,风靡一时。很多酒类生产企业也纷纷咨询当初服务过口子窖的一批“元老”。而从金娟走出的一大批优秀营销咨询业人士,又以创新的思维和稳扎稳打的作风,再一次重燃了酒水咨询业的“激情”。 在盛初的成长中,“安徽造”的印记被一点点地淡化。当时,同时代相当一大批营销人还在立足安徽奋战的时候,王朝成毅然在北京开启了创业之路,成立了盛初公司。2005年,盛初形成有约1/2的员工来自全国各地的人才构成比例。目前,安徽籍员工在盛初公司的构成比例仅占总人数的1/3。

由于洋河蓝色经典市场运作的成功效益,成就了王朝成在酒水领域的良好口碑,也带动了盛初的进一步成长。与此同时,越来越多的酒企开始了新一轮寻找咨询公司合作的道路。

酒类营销的王氏思考

酒水咨询企业在行业内获得认可,并非一朝一夕之功。而最为业界关注的,则是其推动行业发展、服务企业实战的“营销理论”。这些理论的深度与广度,很大程度上得益于企业的当家人的思维深度与阅历的层次,得益于整个团队的综合专业素质与集体创新的能力。 忙碌,可谓是每个酒水咨询从业人员无法回避的生活与工作状态。盘点王朝成的时间安排,大部分是在飞机、汽车的途中或是讲课中度过,他几乎没有娱乐活动。因为,在他看来,时间浪费不起。

王朝成要时刻思考行业问题的解决之道,制定企业长远发展的战略,处理公司的各种综合事务;时常还要去一线考察各种企业的市场运作动态,获得第一手的前沿资料。

然而忙碌的工作使王朝成对一些行业问题,把握得十分精准。在谈及行业的各种现象和深层次根源时,他总是由表入里,能从不同的深度与广度上,挖掘表象的根本原因。

谈及“徽派营销”异军突起的偶然性,王朝成认为,酒水咨询行业之所以在其他区域没有表现得这么突出,从产业生态上讲,安徽市场是一个较有特色的区域,省内企业比较多,尤其是老厂比较多,当时的市场相对开放一些。很多企业也在着眼做全国市场,竞争非常激烈。越是竞争激烈的地方,越容易催生创新的成果。因此,白酒的创新、营销技术和营销策略的创新能够取得比较大的市场回报,进而推动了咨询业容易在安徽产生效应。 口子窖效应在全国产生了巨大的反响,在行业内一度被认为是标杆营销事件,也可以说给中国酒水咨询业提供了启蒙的教育。王朝成评价这一事件为“口子窖的经典营销,从一定程度上,推动了21世纪前10年中国白酒的跨越式发展”。

后来,徽酒的发展速度与咨询业的崛起步伐相对减弱。王朝成认为,这是因为酒水咨询业的服务方式已经走向了全国化,咨询服务面对徽酒和其他酒企已经没有太多的偏差,营销策划的同质化程度增强。而在相对同质化服务的背后,更多的是资源、渠道等要素的综合较量。

另外,营销创新对于企业发展的推动效应也在下降。在早期市场资源和整体环境竞争不激烈的时候,谁能想到新的方法谁就有可能会成功,而如今市场高度竞争,如果企业的资金实力不强或是本地消费能力不强,无论营销公司推出何种创新型策略,也只能产生甚微之效。

洋河的“密码”

随着江苏洋河酒厂股份有限公司的卓越市场表现,中国白酒市场上刮起了一股持久而猛烈的“蓝色风暴”。

有人说,是盛初成就了洋河,也有人说,是洋河成就了盛初。无论是哪一种说法,都说明了两者的合作,擦出了耀眼的火花。

针对行业里有关“盛初在服务洋河之前,洋河‘天之蓝’、‘海之蓝’、‘梦之蓝’的概念已经提出,包括定价和蓝色文化都已经做出来了,盛初给予洋河的只是渠道上的指导”等说法,王朝成向《华夏酒报》记者表示,盛初作为洋河的合作伙伴除了参与“梦之蓝”概念的提出和运作之外,也参与了其他产品的策略制定,例如“天之蓝”单独运作的建议就是盛初积极推荐的。

经过长时间的合作,王朝成认为洋河的成功主要归功于两点:一是洋河在本地市场培育得好,产品利润较高,洋河通过市场积累了一定的资源优势,有足够的资金去塑造全国化市场,也可以在央视等权威媒体上投放广告塑造品牌形象,进而形成全国化品牌。

相比之下,一些中小企业本身销售额有限,很难花费大量的资金去做品牌,做了也没有持续性,难以取得良好的效果。二是洋河的成功还需归功于企业的策略定位,在定价上比较合理,价位比茅台、五粮液等高端品牌低,但是比区域名酒高,从而避开了地名名酒的同质化竞争和全国名酒的压制,市场空间比别人大,而体制上的创新也是洋河快速发展的成功秘诀之一。

在《华夏酒报》记者与王朝成的谈话中,只要提及洋河,他更愿意用“我们”这个词来称呼,王朝成也丝毫不回避地承认,洋河的成功让盛初的发展速度大幅加快,为盛初的“胜出”提供了一定的资本。

随着盛初在众多咨询公司中“胜出”,越来越多的企业找到王朝成,从生意的角度来说,客户主动上门是件大好事,然而,在酒水咨询行业,这却是一件让咨询公司老板喜忧参半的事。

人才的相对短缺和人员的频繁流动在酒水咨询行业尤为明显。

如今,盛初已经拥有160名员工,为了保证服务质量,盛初每年服务的客户数量都是有

所控制。以至于为了保证服务质量,一些客户在找到王朝成时,他只能婉言拒绝。

面对这种情况,盛初确立了合伙人的股份制模式,实行完全的全国化、市场化的合伙人股份化公司,不仅体制灵活,而且方式新颖。 盛初还有一个留住人才的“诀窍”,就是从家乐福、沃尔玛等规模连锁商超购买终端的供销数据,让员工更详细直接地了解行业信息,掌握终端的消化信息,进而推动公司的培训和教材的领先性和创新性。

盛初的员工时常有一种自信,因为业务功底扎实,团队合作力强,且大家直接互相促进,和谐共处。在这种“优越性”的心理下,大多数员工更愿意留在盛初。

【王朝成名片】

出生于1976年,安徽巢湖人,现为盛初(北京)营销咨询有限公司董事长。


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