离⒈5m；垛间距离0.2～0.4m；根据库内情况留有一定宽度的主通道，通常为0.8～1.0m,如果采用货架，货架间距离0.7m左右；地面垫木高度0.12～0.15m。
4．冷库通风换气
果蔬呼吸作用放出的二氧化碳及其他多种有害气体，在库内积累的浓度过高时，会引起果蔬的生理代谢失调，以致产品败坏变质，同时对进库操作人员的安全性也会造成威胁。因此，对果蔬贮藏而言，通风换气十分必要。除严寒季节在白天进行通风换气外，其他季节应在气温较低的夜间和清晨进行通风，以尽量减少外界温度对库温的影响。在通风换气的同时，要开启制冷机，以减免库内温度的升高。 5. 产品出库前的逐步升温
从0℃的冷库中取出的产品，与周围的高温空气接触，就会在其表面凝结水珠，既影响外观，又容易受微生物侵梁而发生腐烂。因此，经冷藏的果疏，在出库销售前最好预先进行适当的升温处理，再送批发或零售点。
四、微型节能冷库的应用前景
微型库多数由农民和果蔬经营流通者建造和管理使用，对农民来讲，容易实现自种自贮，可以克服大中型商业冷库为保证贮运质量所面临的一系列问题，不仅有利于保证精细采收及时贮藏，将机械损伤减少到最低程度，而且采收后能及时入库预冷和分级进行保鲜处理，贮藏管理细致，并可根据市场需求及时决策出入库等。对果蔬经营流通者而言，建造微型库投资少，应用方便灵活。通过发展微型节能冷库，可引导农民和农产品贮运企业走产贮销一体化的道路，并逐步形成“小群体、大基地”的产业化格局。随着我国经济的迅猛发展，人民生活水平的显著提高及菜篮子工程的实施，果品、蔬菜生产已成为我国农业的支柱产业。而我国目前冷藏设施严重不足的现状已明显影响到果蔬保鲜产业整体水平的提升和规模的扩展。因此，根据各地实情发展不同类型的冷藏设施，是参与国际果菜大流通的必要条件。让农民自己建库，将自种的果蔬经过精细采收、预冷、贮藏保鲜后，由运销公司统一调运，有利于贮运保鲜技术的实施，既能有效地把住贮运质量关，增加农民收益，又能将农民的采后收益反哺于采前，形成产前、产中、产后收益互补的良性循环，促进农产品优质化。在今后一段时间之内，它将对促进我国农业生产效益的稳步增长，实现农业增产、农民增收具有重要作用，其推广应用前景十分广阔。
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附录2： 冷库设计说明
第一节 冷库设计步骤
冷库设计第一步：冷库库址的选择与准备
按使用性质，冷库可分为分配性冷库、零售性冷库、生产性冷库三类。生产性冷库建于货源较集中的产区，还要考虑交通便利、与市场联系等因素。冷库以建在没有阳光照射和热风频繁的阴凉处为佳，小型冷库最好建造在室内。冷库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，冷库底下最好有隔层，且保持通风良好，保持干燥对冷库很重要。另外在冷库建造之前应按照冷冻机的功率事先架设好相应容量的三相电，若冷库是属水冷的，应铺设好自来水管，建造好冷却塔。
冷库设计第二步：冷库库房容量的确定
冷库的大小要根据常年要贮藏农产品的最高量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积，加上行间过道，堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定冷库容量这后，再确定冷库的长度与高度。冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。
冷库设计第三步：冷库保温材料的选择与敷设
冷库保温材料的选用必须因地制宜，既要有良好的隔热性能，又要经济实用。冷库隔热材料分几种类型，一种是加工成固定形状及规格的板块，有固定的长度、宽度和厚度，可根据库体安装的需要选择相应规格的库板，高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板，低温冷库及冻结冷库般选用12厘米或15厘米厚的库板；另一种冷库可以用聚氨脂喷涂发泡，把材料直接喷到待建冷库的砖或混凝土仓库中，定形后既防潮又隔热。隔热材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔热性较好，但成本较高；聚苯脂吸水性强，隔热性较差，但成本较低。现代冷库的结构正向装配式冷库发展，制成包括防潮层和隔热层的冷库构件，做到现场组装，其优点是施工方便、快速，且可移动，但造价比较高。
冷库设计第四步：冷库冷却系统的选择
冷库冷却系统的选择主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。一般情况下，小型冷库选用全封闭压缩机为主。因全封闭压缩机功率小，价格相对便宜；中型冷库一般选用半封闭压缩机为主；大型冷库选用半封闭压缩机，在选用时，也可考虑选用氨制冷压缩机，因为氨制冷压缩机功率大，并可一机多用，但冷库安装及管理比较烦琐。在蒸发器的选用时，高温冷库以选用冷风机为蒸发器，其特点是降温速度快，但易造成冷藏品的水分损耗；中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主，其特点是恒温效果好，并能适时蓄冷。
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第二节 隔热与防潮
? ? ? 一．
冷库应有合理的结构、良好的隔热，以保证食品贮存的质量 冷库隔热结构的防潮及地坪防冻，可以保证冷库长期可靠地使用 库内的清洁、杀菌及通风换气，保证了食品贮存的卫生品质 冷库的结构
1. 冷库主要由围护结构和承重结构组成
? 围护结构应有良好的隔热、防潮作用。还能承受库外风雨的侵袭 ? 承重结构则起抗震、支承外界风力、积雪、自重、货物及装卸设备重量 2. 冷库的结构区别于一般建筑结构 ? ? ? ? ? ? 二．
恒荷载和活荷载都较大 机械化运输和装卸的动荷载 隔热、密封，强度要求高 要承受较大的温度应力
隔热结构应避免产生“冷桥” 地坪更应做好防冻胀处理 冷库的隔热、防潮
1. 土建冷库的隔热、防潮
冷库隔热、防潮结构，是指冷库外部围护结构的建筑部分和隔热、防潮层的组合 冷库隔热防潮结构的基本要求
隔热层有足够的厚度和连续性 隔热层应有良好的防潮和隔热性能
隔热层与围护结构应牢固地结合
隔热防潮结构应防止虫害、鼠害，并符合消防要求
Ps：隔热防潮层应有良好的连续性，即冷库外墙内壁隔热层与库顶，地面或多层冷库地板的隔热层连成一体，防止产生“冷桥”。 为了防止隔热层受潮，应将防潮层做在隔热层的高温侧
2. 装配式冷库的隔热、防潮
? 装配式冷库一般均为单层结构，其隔热材料是由专业工厂制造的预制隔热板 ；冷库围护结构隔热、防潮性能，直接影响到冷库内温度的稳定和食品冷却、冻结贮藏质量；良好的隔热和防潮材料选择和合理的配置，可以有效地降低冷库内温度的波动和冷库使用时间；新建冷库围护结构材料的选择与合理配置，可以降低建造投资，提高冷库的经济性。
Ps：预制隔热板：由单层或多层隔热材料粘贴组合或浇制（发泡）而成。地墙隔热层应选用密度较大、能承重的硬质泡沫塑料芯材 三、 冷库围护结构用隔热、防潮的材料及选择
1. 冷库围护结构用隔热材料及选择 传统冷库多用软木板、聚氨酯泡沫塑料及聚苯乙烯泡沫塑料等。近年新型冷库已较广泛使用硬质聚氨酯泡沫塑料、聚乙烯(PEF)发泡体，泡沫玻璃及挤压型聚苯乙烯泡沫
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塑料等
选择冷库隔热材料 ? ?
应考虑冷库建筑方案、隔热要求、隔热材料性能和来源，以及经济指标等因素 要求隔热材料具热导率小、轻质价廉、抗湿抗冻、安全无毒、环保、坚固耐压、
消防耐用等性能
2. 冷库围护结构用防潮材料及选择 ? 隔绝水蒸气的渗入非常重要 ? ? ? ?
隔汽防潮材料要求蒸气渗透系数低，并有足够的粘结性 冷库工程中常用的隔汽防潮材料，有沥青隔汽防潮材料和聚乙烯或聚氯乙烯薄冷藏库制冷设备和管道的隔热 制冷设备和管道隔热的目的：减少冷量损失和回气过热，同时也为了防止设备
膜隔汽防潮材料两大类
和管路表面凝露、结霜
? 在冷库制冷工程中，某些设备和管道的常用隔热方法：在其外表面覆盖一层隔热材料，并以适当的构造和型式构成隔热结构
?
合理的隔热结构，可以获得良好的隔热效果、减少冷量损失 3． 制冷设备和管道隔热层厚度的确定
冷库制冷设备和管道隔热层厚度δ（m）可按下式计算
式中：t1——管路或设备内氨液或载冷剂的温度，℃；
t2一一周围空气温度，℃，可取夏季空气调节日平均温度； t3 ——隔热层外表面温度，℃，一般可按露点温度加1～2℃； λ一—隔热材料的热导率，W／(m?K)， D1——管路或设备包保温层后的外径，m； D2一—管路或设备外径（m）；
αw——隔热层外表面传热系数，W／(m2?K)
四、 制冷设备和管道隔热设施
常用的隔热结构，一般有5层：防锈层、隔热层、防潮层、防蚀层及识别层等
防锈层：一般在管道隔热施工前，先清除管外的铁锈污垢，擦拭干净，然后用红丹防西锈漆涂l～2层，或用冷底子油涂刷1～2遍
隔热层：在防锈层后施工，根据管道或设备结构尺寸、形状不同，可采用多种施工方法
防潮层：应在隔热层的高温侧
保护层：常用的保护层材料有石棉、石膏保护层，玻璃布外刷油漆保护，覆铝箔玻璃钢或成形的金属薄板保护层等
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识别层：则根据使用管理的需要或有关规范要求，刷不同颜色的油漆或箭头标志
管道隔热的典型结构
5．石棉石膏保护层 6．隔热层
1．管道外表面防锈层 2．防潮沥青涂层 3．20?20铁丝网 4．油漆层
五、冷库地面
冷间直接铺设在土壤上的地面的总热阻可根据冷间的设计温度按下表选用：
冷间铺设在架空层上的地面总热阻可以根据冷间设计温度按下表选用：
地面构造，
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