质量文件和记录是质量体系的一个重要组成部分。工程项目质量体系中制订有关质量文件和记录的管理办法，包括；标记、收集、编目、归档、贮存、保管、使用、收回和处理、更改修订等内容，用户或供方查阅、索取所需记录的规定，以证明工程质量达到预定的要求，并验证质量体系的有效运行。
4.3.2.11.1 工程项目质量文件 a. 质量体系文件； b. 施工图纸与变更洽商； c. 施工组织设计与施工进度计划； d. 工程质量设计与质量责任制； e. 技术规范与工艺操作规程； f. 工序质量控制与管理点规定； g. 试验、检验规定与作业程序； h. 技术交底与作业指导书； i. 有关质量保证的文件和资料。 4.3.2.11.2 工程项目质量记录
a. 工程隐检、预检资料与分部、分项工程验收资料； b. 各种试验数据、鉴定报告、材料试验单；
c. 各种验证报告：工序质量审核报告（资料）、工程质量审核报告、质量体系审核报告； d. 有关施工中质量信息记录； e. 质量成本报告； f. 各种质量管理活动记录。 4.3.2.12 人员
人是管理的主体。人员素质对质量体系的有效运行起着极其重要的作用。加强全员培训，提高全体职工质量意识和劳动技能，调动广大职工的积极性，这是搞好质量工作的最根本保证。本要素要求做好人员的培训、资格认证等方面的工作。
4.3.2.13 培训
应明确培训工作的重要性，制定各类人员的培训计划，特别重视各岗位新人员的挑选和培训，这是保证工程项目施工质量的根本措施。
山东奇威特人工环境有限公司
a. 项目领导班子应着重以下几方面的培训: ① 质量意识教育;
② 质量体系及质量保证有关方面内容; ③ 质量保持和改进意识;
④ 掌握体系运行的有关组织技术、方法及评价体系有效性的准则. b. 技术人员和管理人员
包括工长、技术员、质量检查员、劳资员、预算员、采购员、材料员等,应着重进行专业知识和管理知识的培训。
专业知识和管理知识包括:全面质量管理、统计方法、工序能力、统计抽样、数据收集与分析等。
4.3.2.13.1 资格认证
应对工程项目经理和从事特殊的作业、工序、检验和试验人员进行资格认证，坚持持证上岗。
4.3.2.14 测量和试验设备的控制
为了保证符合性质量，必须对施工全过程所涉及的测量系统进行控制，以保证根据试验测量所作出的决策或活动的正确性。对计量器具、仪器、探测设备、专门的试验设备以及有关计算机软件都要进行控制，使测量过程（其中包括设备、程序和操作者的技能）处于统计控制状态。应将测量误差与要求进行比较，当达不到精密度和偏移要求时应采取必要的措施。
4.3.2.15 工程（产品）安全与责任
工程(产品)的安全，直接关系到用户的生命和健康，以及国家财产的损失。对建筑施工企业来说，如果因工程（产品）存在质量缺陷而造成人身伤亡、财产损失或损害周围环境，企业不仅失去信誉，而且还要承担法律责任。
4.4 质量控制保证措施
对施工项目而言，质量控制，就是为了确保合同、规范所规定的质量标准，所采取的一系列检测、监控措施、手段和方法。
4.4.1 质量控制基本原则： a. 坚持“质量第一，用户至上”
山东奇威特人工环境有限公司
b. “以人为核心” c. “以预防为主”
d. 坚持质量标准，严格检查，实事求是 e. 贯彻科学、公正、守法的职业规范 4.4.2 控制保证措施 4.4.2.1 施工过程的控制 (1) 一般施工过程的控制
a) 一般分项工程施工是由系统责任工程师依据施工组织设计、项目质量保证计划，施工图纸、有关规范、标准对施工人员进行技术、质量交底、组织施工生产。
b) 系统责任工程师依据施工技术文件的规定，检查施工机具、设备的配合是否符合要求，计量器具和检验、试验设备有无检定标识和校准记录，设备是否做了必要的维护、保养等，如有不符合规定要求的情况要作好记录，并报告上级领导处理。
c) 系统责任工程师应对特殊设备要求的作业环境是否合适进行检查，带领作业人员对施工质量进行自检，坚持开展“三过程”活动，即检查上道过程，保证本道过程，服务下道过程，使过程始终处于受控状态。
d) 如分项工程施工中出现了重大的质量波动，系统责任工程师应及时对过程进行分析，找出主要原因，并做好记录。
e) 分项工程完成后，由单位工程负责人组织系统责任工程师、分包工长，对分项工程质量进行检查评定，质量监督责任工程师核定质量等级。
f) 项目经理部定期组织分承包商进行现场协调，协助分承包商开展各项过程的质量活动，检查各项标准、法规、质量保证计划、程序文件等是否得到了执行，以保证影响施工过程的因素得到控制，出现的问题能及时得到纠正和解决。
(2) 关键施工过程的控制
a) 关键分项工程施工前由项目经理部主任工程师，依据施工组织设计、项目质量保证计划、专项施工方案或技术措施向系统责任工程师及施工班组做详细的技术、质量交底，并做好交底记录。
b) 主任工程师组织技术、质量监督和系统责任工程师，对关键过程所配备的人员、施工机具、设备、计量器具和检验试验设备做全面的评定和检查，对所要求的工作环境进行
山东奇威特人工环境有限公司
检查，并保留检查记录。
c) 关键过程的质量检测点要列出明细表，在进入检测点前由系统责任工程师通知质量监督，保证及时检测。
d) 如关键过程施工质量出现重大波动，项目主任工程师应及时组织技术、质量监督等人员进行研究，找出主要原因，并采取相应的纠正措施，并经过验证或认可。
e) 对关键过程的重要参数应进行监控，根据实际情况采用仪器、仪表或人员观测的方法，并做好记录。
f) 关键分项工程完成后，由项目主任工程师组织技术、质量监督和系统责任工程师参加，对分项工程质量进行检查评定，专职质量监督核定质量等级。必要时报顾客代表或工程监理认可。
g) 项目经理部在组织现场协调时，应重点要求各承担要素的责任工程师将关键过程作为检查的重点，查出的问题要限期协调解决。
(3) 特殊施工过程的控制
a) 特殊施工过程施工前的技术、质量交底要求同关键分项工程施工前的交底。 b) 对施工机具、设备、计量器具、检验和试验设备及作业环境的检查要求同关键施工过程，但不同的是特殊施工过程要求在定期或定时进行连续的检查监测，不断做好监测记录，以确保特殊施工过程的质量。
c) 对特殊施工过程的重要参数必须列出明细，做好计划，利用仪器、仪表或人员进行连续监视和控制，必要时，采用自动记录仪器、光电跟踪、电视监视、计算机控制等手段，并以快捷的信息传递方式，一旦发现参数变化失常应立即通知有关人员，采取应急措施，以确保过程质量。
d) 在施工过程中，主任工程师应定期对特殊施工过程的专项技术措施的执行情况，对人员资格、责任工程师措施、设备状况等进行许可。组织技术人员、质量监督责任工程师和系统责任工程师进行检查，发现问题及时纠正并由责任工程师做好记录。
e) 操作人员应按规定的周期、频次对设备做各级维护保养；项目经理部应定期进行监督、检查。对重大、并关键和精密设备在施工过程中适当增加检查频次，以确保设备能力。
f) 其他控制办法和要求同关键施工过程的控制。 4.4.2.2 施工人员控制保证措施
山东奇威特人工环境有限公司
a. 加强政法思想教育、劳动纪律教育、职业道德教育、专业技术培训; b. 健全岗位责任制，改善劳动条件，公平合理地激励劳动热情;
c. 根据工程特点，从确保质量出发，在人的技术水平、人的生理缺陷、人的心理行为、人的错误行为等方面来控制人的使用。
d. 对技术复杂、难度大、精度高的工序或操作，应由技术熟练、经验丰富的工人来完成；
e. 反应迟钝、应变能力差的人，不能操作快速运行、动作复杂的机械设备； f. 对某些要求万无一失的工序和操作，一定要分析人的心理行为，控制人的思想活动，稳定人的情绪；
g. 对具有危险源的现场作业，应控制人的错误行为，严禁吸烟、打赌、嬉戏、误判断、误动作等。
h. 严格禁止无技术资质的人员上岗操作；
i. 对不懂装懂、图省事、碰运气、有意违章的行为，必须及时制止。
总之，在使用人的问题上，应从政治素质、思想素质、业务素质和身体素质等方面综合考虑，全面控制。
4.4.2.3 材料供应控制保证措施
材料控制包括原材料、成品、半成品、构配件等的控制，主要是严格检查验收，正确合理地使用，建立管理台帐、进行收、发、储、运等各环节的技术管理，避免混料和将不合格的原材料使用到工程上。
4.4.2.3.1 掌握材料信息，优选供货厂家
掌握材料质量、价格、供货能力的信息，选择好供货厂家，就可获得质量好、价格低的材料资源，从而确保工程质量，降低工程造价。物资供应分承包方选择程序：
a. 分承包方的选择评价：凡提供工程需用物资的分承包方，都应对其供货能力进行评价（零星辅料除外）
b. 物资供应责任工程师负责对分承包方进行综合调查，调查的主要内容为：分承包方营业执照中的经营范围符合被采购范围，经营的产品符合采购计划中的产品标准，凡实施工业产品许可证的重要工业产品，其分承包方必须取得相应生产许可证。物资供应责任工程师将调查情况填入“分承包方评价审核表”，报主任工程师审核批准，需要时报项目经理
山东奇威特人工环境有限公司