实验内容 一、 检测淀粉水解的原理及方法 二、 唾液淀粉酶对淀粉的水解作用 三、 温度对唾液淀粉酶活性的影响 四、 pH对酶活性的影响 五、 激活剂与抑制剂对唾液淀粉酶活性的影响 实验要求 1.掌握测定酶的最适温度、最适pH和鉴定激活剂和抑制剂影响酶促反应速度的实验方法。 2.了解温度、pH、激活剂和抑制剂对酶活性的影响 实验方式 独立操作 实验项目四：分光分析法 学时 3 学分 每组人数 1 实验类型 □基础验证型 □综合设计型 □研究创新型 □√其它 实验性质 □√必做 □选做 实验内容 一、 Lambert-Beer定律的基本原理 二、 581光电比色计的基本构造及使用 三、 722S分光光度计的基本构造及使用 四、 操作及计算练习 实验要求 1.掌握分光分析法测定物质含量的基本原理。 2.掌握722S分光光度计的使用。 3.了解722S分光光度计的基本构造。 实验方式 独立操作 实验项目五：血糖的测定 学时 3 学分 每组人数 1 实验类型 □√基础验证型 □综合设计型 □研究创新型 □其它 实验性质 □√必做 □选做 21
实验内容 一、血糖测定的原理 二、血糖测定的主要操作步骤及注意事项 实验要求 1.掌握吴氏-Folin法测定血糖含量的基本原理与操作方法； 2.了解血糖的正常范围及临床意义。 实验方式 独立操作 实验项目六：血清蛋白的醋酸纤维薄膜电泳 学时 3 学分 每组人数 1 实验类型 □基础验证型 □√综合设计型 □研究创新型 □其它 实验性质 □√必做 □选做 实验内容 一、 醋酸纤维素薄膜电泳的原理 二、 血清蛋白质醋酸纤维素薄膜电泳的主要操作步骤 三、 血清蛋白质电泳结果及临床意义 实验要求 1．掌握醋酸纤维素薄膜电泳的原理及操作方法。 2．了解醋酸纤维素薄膜电泳所分离的血清蛋白质的各带谱及其临床意义。 实验方式 独立操作
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