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宜施在定植沟底层，以腐熟或半腐熟有机肥为主。一般每667平方米菜田施质量好的腐熟厩肥5000～8000kg。含磷少的土壤每667平方米施过磷酸钙25kg、草木灰150kg或硫酸钾8～10kg。
定植后葱苗生长缓慢，当渡过雨季后，天气逐渐转凉，葱株进入旺盛生长期，老叶逐渐枯黄，新叶不断发生。在具备良好的营养状况和黑暗的条件，可以促使多发叶和叶鞘的生长。立秋以后立即追肥，并要掌握好有机肥料与速效化肥的配合施用。每一次追肥，每667平方米施土杂肥4000kg于垄背上，或施用饼肥150kg或炕洞土3000kg，施后随即浅锄1次，并浇水1次。过15天左右追第二次肥，浇施人粪尿750kg，或撒施草木灰100kg、腐殖酸铵30kg、过磷酸钙30kg，施肥后结合深锄，进行培土，随即浇水。再过25～30天进行第三次追肥，每667平方米追施氮素化肥15～25kg，追肥后浇水、培土，此时葱白迅速增重而充实，直至收获。如果土壤肥力较高，底肥充足，可不进行第一次追肥。生长期较短和土壤保肥力好的地区，可免去第三次追肥。
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第五节 大葱栽培技术要点
大葱是葱类蔬菜之一，产量高，栽培容易，病虫害较少，既耐贮藏又耐运输。它是一种很受欢迎的蔬菜和重要的调味品，不仅畅销全国，并可大量出口换回外汇。
一、播种 大葱种子细小，种皮坚厚，子叶出土，幼苗生长较缓慢，苗期长。为缩短占地时间，便于管理均进行育苗移栽。苗床地不可重茬。前作收获后，深翻施肥，一般做成宽（连沟）1.4米的高畦。苗床应精细整理，播前床面渗透水，用新籽撒播，每亩大田用种量为75—100克。播种后覆土2厘米，然后覆盖稻草或薄膜，以增温保湿，加快出苗。 二、苗期管理 一般播后6—8天苗出齐时揭去覆盖物。幼苗期植株生长量少，叶片蒸腾小。出苗后到三叶期，要控制肥水，使根系发育健壮。幼苗期要间苗1—2次，除去过密的弱苗，苗距7—10厘米，并拔除杂草。
三、定植 大葱定植一般在（6月上旬）到小暑（7月上旬）期间。当葱秧长到高30—40厘米，横径粗1—1.5厘米时正适于移植。移栽前1—2次苗床渗透水，起苗时要对种苗进行选择及分级。摘去枯叶，剔除病虫伤苗，选粗壮、不分叉的苗，并按苗大小分别栽植，定植密度，一般行距100—120厘米，株距2.5—3厘米。苗株数2.2万株。载植的深度以露心为宜 。
四、田间管理 定植后进入炎夏季节，地上部分和根系的生理机能减弱，生长缓慢。此时，如不过于干旱不宜多浇水。雨后排水防涝，以免引起烂根、黄叶和死苗。应多次中耕、松土、除草，促进根系发育。
秋季是葱叶和葱白生长盛期，须及时浇水、追肥、培土，促进葱白迅速生长。浇水应勤，要经常保持葱田土壤湿润，收获前1周停止浇水。为了葱白的生长和软化，8—9月份要追肥和培土3—4次。追肥以氮肥为主，适当增施过磷酸钙和草木灰，一般每隔15天左右施1次。每次亩施尿素10—15公斤，过磷酸钙15公斤。培土须在上午露水干后，但土壤尚凉爽时进行，每隔半个月培土1次。最后培成高垄，每次培土以不埋没葱的心叶为度。 大葱主要病害有紫班病和霜霉病等，主要虫害有葱蓟马和葱蝇等，发生后要及时用药防治。
五、收获 大葱收获时，可用四齿或铁锨将葱垄一侧挖深，露出葱白，用手轻拔即可拔出葱株。收获时忌猛拔猛拉，避免损伤假茎，拉断茎盘或断根，而降低商品葱的质量。收获
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后的大葱应抖净泥土，摊放在地里，每两沟葱并成1排，在地里晾晒2—3天。待叶片柔软，须根和葱白表层半干时，除去枯叶，分级棒捆，每捆7—10千克。不可随便堆放，以防发热腐烂。大葱收获时还应避开早晨霜冻，应待日间气温上升，葱叶解冻时再收获。
第五节 无公害大葱生产技术规程
1 范围
本标准规定了无公害大葱每公顷单茬产60000kg－75000kg(4000kg－5000kg/667m2)的无公害生产的产地环境技术条件，肥料农药使用原则和要求，生产管理等系列措施。 本标准适用于河北露地大葱无公害生产。 2 引用标准
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB8097-1987 蔬菜种子
DB13/310-1997 无公害农产品地环境技术条件 DB13/311-1997 无公害农产品标准
DB13/T453-2001 无公害蔬菜生产 农药使用准则 DB13/T454-2001 无公害蔬菜生产 肥料施用准则 3 产地环境技术条件
无公害大葱生产的产地环境质量应符合DB13/310的规定。 4 肥料、农药使用的原则和要求
无公害大葱生产中肥料的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等按
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DB13/T454执行；控制病虫危害安全使用农药的原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等按DB13/T453执行。
大葱常见病虫危害有13种，其有利发生条件附录A（提示的附录）。 5 生产管理措施 5.1 育苗 5.1.1 育苗方式 露地育苗。 5.1.2 品种选择
选用优质、抗病、高产的品种，如：章丘大葱、隆尧大葱、海洋大葱等。 5.1.3 种子质量 符合GB8079要求。 5.1.4 用种量
每667m2用种3kg－4kg。 5.1.5 种子处理
用55℃温水搅拌浸种20min－30min,或用0.2%高锰酸钾溶液浸种20min－30min,捞出洗净凉干后播种。 5.1.6 育苗床准备
选地势平坦，排灌方便，土质肥沃，近三年未种过葱蒜类蔬菜的地块。结合整地每667m2施腐熟有机肥6000kg－8000kg，磷酸二铵20kg。浅耕细耙，整平作畦。 5.1.7 播种 5.1.7.1 播种期
秋播9月中旬－10月上旬，春播3月中旬－4月上旬。 5.1.7.2 方法
浇足底水，水渗后将种子无效撒播于床面，覆细土0.8cm－1.0cm。 5.1.7.3 控制杂草
在播种后出苗前，用33%除草通乳油每667m2150g，兑水30kg－50kg喷洒床面。 5.1.8 苗期管理
秋播苗。苗出齐后，保持土壤见干见湿，适当控制水肥，上冻前浇一次冻水，寒冷地区可覆盖一层马粪或碎草等防寒。幼苗株高8cm－10cm,三片叶时越冬最佳。翌年春季土壤解冻后及时浇返青水，幼苗返青后结合浇水每667m2追施氮肥(N)4kg(折尿素8.7kg)。间苗1
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－2次，苗距3cm－4cm见方，定植前7d－10d停止浇水。
春播苗。播种后可覆盖地膜，保温保湿，幼苗出土后及时撤膜，随着天气变暖，加强水肥管理，保持土壤湿润，给合浇水每667m2追施氮肥(N)4kg(折尿素8.7kg)。及时间苗和除草。
5.1.9 壮苗标准
株高30cm－40cm，6片－7片叶，茎粗1.0cm－1.5cm，无分蘖，无病虫害。 5.2 定植前准备 5.2.1 前茬 为非葱蒜类蔬菜。 5.2.2 整地施肥
地要深耕细耙，在中等肥力条件下,结合整地,每667m2撒施优质有机肥4000kg (以优质腐熟猪厩肥为例),氮肥(N)3kg(折尿素6.5kg),磷肥(P2O5)5kg(折过磷酸钙42kg),钾肥(K2O)5kg(折硫酸钾10kg)。以含硫肥料为好。定植前按行距开沟，沟深30cm，沟内再集有中施用磷钾肥，刨松沟底，肥土混合均匀。 5.3 定植 5.3.1 定植期 6月中、下旬。 5.5.2 密度
每667m212000株－22000株，行株距60cm－80cm×5cm－7cm。 5.3.3 方法
葱苗要分级，按大、中、小苗分开定植。
干插法。在开好的葱沟内，将葱苗插入沟底，深度以不埋住五杈股为宜，两边压实后再浇水。也可采用湿插法，即先浇水，后插葱。 5.4 定植后管理 5.4.1 中耕除草
定植缓苗后，天气逐渐进入炎热夏季，植株处于半休眠状态，一般不浇水，中耕保墒，清除杂草，雨后及时排出田间积水。 5.4.2 水肥 5.4.2.1 浇水
进入8月份，大葱开始旺盛生长，要保持土壤湿润，逐渐增加浇水次数和加大水量，
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