是，所有产品的反式脂肪酸含量均远低于国际上关于反式脂肪酸含量的相关尺度。事实上，不只是追溯奶油的原材料供给商，克莉丝汀的每一款产品，从食物原料开始，到食物加工、物流配送、售后服务，共细分为13个环节。克莉丝汀在每一个环节都严格把关，做到全程的透明化、数据化、可追溯。
克莉丝汀保障食物品质的另一个经验，就是离别经验法则，实现出产的智能化。早期克莉丝汀的出产，讲究的是人海战术。从下料到包装，每个环节都是人工操纵，一条出产线就需要300多人才能操纵。因为大部门师傅都靠经验，产品的质量取决于师傅的情绪。师傅当真负责的时候，产品品质就好，而一旦师傅情绪不佳，产品质量就得不到保证。2007年，克莉丝汀引进了6条“智能出产线”——从投料到包装，实现了全程智能化，而一条出产线的人数，也下降到十多人的水平。人少了，产品的品质反而更有保证了。 3、新鲜的保障链条
正由于对产品安全、健康的珍视，克莉丝汀的“甜美城堡”越建越多。自1992年进入中国大陆市场至今，克莉丝汀已为大陆顾客服务了18年。2001到2006年，克莉丝汀实现了每年翻一番的增长速度。近几年，克莉丝汀每年新增门店超过100家，门店总规模达到了800多家。在上海品牌糕点面包连锁店中，克莉丝汀的门店占比超过了40%。假如放开加盟，克莉丝汀在大陆的门店数目现在估计会有几千家了。但克莉丝汀的发展，仍是采用直
营的模式，由于食物企业对质量和安全的控制是放在第一位的。800多家直营门店的物流配送，也成为克莉丝汀产品安全和品质保障的枢纽所在。2000年，为了进步物流的速度和质量，克莉丝汀在上海闵行区设立了2600平方米的专业工厂，将面包和糕点出产集中，形成了“中心厨房”的配送模式，为产品质量提供了不乱的保证。至今，随着门店的扩张，克莉丝汀已在上海的外高桥保税区、嘉定区以及南京等地，设立了8家中心工厂。
作为快速消费品，新鲜食操行业比其他任何商品都要求更高的物流配送能力。物流配送直接影响着克莉丝汀的地区扩张和发展策略。在克莉丝汀的“安心供给链”上，除了食物来源，物流配送，克莉丝汀还拥有自己的产品运送车，所有产品都严格按照储存要求，分成常温及低温两种形式运送，并在两个半小时内送完。克莉丝汀所有的冷藏冷冻车均配有温度计以及温度记实卡。送货职员按划定记实车厢的温度，确保冷链不断。克莉丝汀的门店配有多种冷柜，当产品运送到门店时，门店服务职员将按划定储存裱花蛋糕、小西点、果冻杯等新鲜食物，克莉丝汀成立了专门的督导部，时时巡查门店，检查产品的储存安全。
二、马哥孛罗的特色魅力
香、脆、地道的欧式面包是马哥孛罗的代表性产品，一只只芬香诱人、欧陆风格的面包出自正宗的德国石床烤炉和面包师傅们精湛的技艺。多年来，公司不断研究市场、改进配料，将纯正电话欧式面包成功的引入了上海
市场，也走出了自己的欧式面包之路。同时，依据顾客崇尚健康的需求，公司还开发了许多高纤维、低脂肪的健康面包，广受消费者的欢迎。 口味香甜、口感纯正的西点，品种十分丰富，有以风味蛋糕为主的裱花蛋糕，口感多样的小块蛋糕，用手工精工细作的小西饼等等。裱花蛋糕以它独到的配料、新颖的造型，让顾客在品位浓香时，感受蛋糕整体的艺术美。小块蛋糕则口感丰富，将新鲜、美味的时令水果和正宗、香浓的黑咖啡融入到浓浓的奶香中，调配出纯纯的异国风味；小西饼的纯手工制作更体现了师傅们纯熟的技艺，朴实的选材、惊喜的制作，给顾客带来的是醇厚、正宗的口感和回味无穷的享受。
随着时代的变迁和演进，面包制作也深深地融入了各地的风土人情，以广受欢迎的欧式面包来说，因欧洲各国的文化、习俗差异而各具特色。法式面包类以法式长棍和酥软的羊角面包为代表；德式面包则以营养丰富的德国杂粮面包为代表；气候寒冷的北欧芬兰及俄罗斯等国家的面包多采用未经粉碎的粗粒黑麦面粉制成，含量丰富的植物纤维和矿物质，有益健康；而丹麦式面包则以酥皮类面包著称。而马哥孛罗则集百家之长，以生产纯正地道的欧式类面包著称。经典产品有德国杂粮、核桃魔杖、小羊角、丹麦吐司、忌司条等，此些产品在同行业及消费者中都有很好的口碑。
三、区域龙头—宁波新美心
宁波新美心食品工业有限公司是一家外商独资企业，实收资本为412万
美元，成立于1992年11月28日，总部设在宁波北仑区，拥有22000多平方米的现代专业烘焙工厂，采用国外先进设备和制作工艺，由海内外专家亲自督制，严格运用科学管理方法，向广大消费者提供制作精细、风味独特、品种繁多的中高档面包糕点食品，并在宁波市场率先采用国外连锁经营方式。截至到2010年5月止，直营连锁店已达142家，拥有员工1400多人，经营范围遍布宁波海曙、江东、江北、镇海、鄞州、北仑及慈溪、余姚、宁海、奉化周边相关地区，目前舟山市拥有10家直营连锁店。
公司自创办以来，一直致力于传统食品和时尚商品的开发与生产，主要以生产各种欧式蛋糕、中西点心、花式面包、传统小吃、各式礼饼、喜饼、月饼等三百多种食品。产品注重“新鲜、营养、味美”，采用优质原料，全部工艺、技术、配方均聘请国内外专业烘焙师精心研发与制定，是宁波第一家专业从事烘焙业的企业。公司建立了系统化的标准管理体系，2003年企业通过了ISO9001：2000质量管理体系认证；2007年，取得了QS工业生产许可证，并且严格按照体系标准执行。
新美心坚持“品质第一、顾客满意”的经营方针，倡导“勤奋、敬业、忠诚、主动”的工作精神，已经把公司塑造成一家具有区域高知名品牌的专业烘焙连锁企业。
公司理念：新的感觉、美的味道、心的服务。 产品理念：新鲜、营养、味美。
企业理念：饼的人生，烘出面包香。
四、甜纳滋——中西合璧，体验品味
立足美国的甜甜圈为什么在短期内会呈现出如此多样的中式口味呢？ “甜纳滋烘焙生活馆”被甜甜圈圆圆富态的外型、憨厚结实的内在、各色绚丽糖衣所吸引。专心研究，改良出适合华人的口味。经过不断的创意与研发，令美国甜甜圈打上了口味风韵的中式烙印，将中西合璧的甜甜圈带到了中国，带给了国人一种全新的特色口味的享受。甜甜圈进军中国市场，坚持做到低糖、低油，并且依靠切实迎合中国消费人群的喜好与口味的优势来不断扩大其市场与影响力。
对于这种带着中式风格的西式糕点，因为融合了中国传统的造型，添加了适于不同类型人群的口味，结合着欧美的奔放与热情，其魅力的展现便能更好更快的为国人所接受。将来在上海各个百货商场前，也同步可看到“甜纳滋烘焙生活馆”，所展现与众不同的营销方式。
甜纳滋将现代西方的特色融入到中国的传统饮食习俗，通过走复合店的方式来发展经营，在原来主打甜甜圈的基础上，通过融入咖啡、饮料、水吧等额外项目来进行销售。而在上海闵行区明中路的“甜纳滋烘焙生活馆”，是其在国内转形后的第一家门店，针对别墅住宅的特定消费人群，提供外送服务。 “甜纳滋烘焙生活馆”除了提供五大类品种丰富，口味多样的甜甜圈（Q