① 国际 ② 国内 8. 饭店分类168 1)
用途
① 商务饭店 ② 住宅式 ③ 度假 2)
位置
① 机场
② 公路或汽车 ③ 火车或机车 3)
经营方式
① 全民所有制 ② 集体所有制 ③ 合资饭店 ④ 独资饭店 ⑤ 个体饭店 4)
规模大小
① 小型<300间或者200间 ② 中型300-600或200-700 ③ 大型>600或700 9.
交通的主要方式177?
（一）铁路运输
优点：1牵引重量大，运输能力强； 2长途运输成本低；
3远距离持续行驶能力较强； 4受季节、气候影响小； 5环境污染少。
缺点：1投资大，短途运输成本高，空间局限，不灵活；
2速度低于航空，运载量低于水路，灵活性不及汽车。 （二）公路运输
优点：（1）行驶自由（2）灵活性大（3）短程速度快
缺点：（1）长线速度不快，耗能多（2）安全性能差（3）污染（4）运量小
（三）水路运输
优势：（1）线路投资少或几乎没有（2）运载量大和运输成本低（3）豪华游轮受青睐
劣势：（1）受自然环境限制大（2）灵活性差（3）速度慢 （四）航空运输
优点：（1）速度快（2）舒适（3）安全（4）灵活
缺点：（1）价高（2）运量小（3）不适合近距离旅行（4）受天气状况限制大
10. 旅游市场的分类185?
1) 地域划分（欧洲，美洲，非洲，中
东，南亚，东亚及太平洋地区） 2) 国境划分（国内和国际）
3) 消费水平（豪华，标准，经济） 4) 旅游目的（观光，文化，商务，会
议，度假，宗教）
5) 旅游组织形式（团体，散客） 6) 其他（季节（旺季和淡季）、年龄
（青年，中年，老年）） 11. 中国旅游市场的分类194
① 入境 ② 国内 ③ 处境
12. 旅游行政组织及其设立模式
221?
① 旅游委员会模式“前苏联、保加利亚”
② 旅游部模式“墨西哥、意大利、罗马尼亚、埃及约25个”
③ 混合职能部模式“西班牙、马来西亚、法国等40个国家和地区”
④ 智能部下设旅游局模式“日本、韩国、英国、美国、加拿大等30个国家和地区”
⑤ 旅游局模式“中国、朝鲜、
巴巴多斯等10个”
⑥ 非中央机构模式“伊拉克、爱尔兰30个
13. 我国的旅游组织
（一）旅游行政组合 ① 国家旅游局
② 省、自治区、直辖市的旅游局
③ 省级以下的地方旅游行政机构
（二）旅游行业组织 ① 中国旅游协会(CTA) ② 中国旅行社协会(CATS) ③ 中旅游饭店业协会(CTHA) ④ 中国旅游车船协会（CTACA） （三）与我国有关的国际旅游组织
① 世界旅游组织（WTO）
② 太平洋亚洲旅行协会（PATA） ③ 世界旅行社协会联合会（UFTAA）
④ 国际饭店业协会（IHA） ⑤ 国际航空运输协会（IATA） ⑥ 国际民航组织（ICAO） 14. 旅游政策的实质的内容
① 目标 ② 环境 ③ 主题
④ 策略和方案 ⑤ 时间
15. 饭店等级分类?
1) 国际上通用的等级划分标准
① 一星（食、宿）标准间12-14㎡
② 二星（食、宿+购物、邮电、美容）标间14-16㎡
③ 三星（食宿+会议室、游戏厅、酒吧、咖啡厅、美容室）标间16-20㎡
④ 四星（设备豪华，服务齐全，设施完善）标间20㎡以上
⑤ 五星（十分豪华，十分完善，十分齐全）标间26㎡
其标准是：在此停留是一件值得记忆的事！
2) 国际上饭店等级划分差异
① 法国 米其林轮胎公司旅游部门制定的（1-5级小屋）和 政府部门“1-5星”
② 意大利 行业协会（豪华，1-4级）
③ 瑞士 行业协会（1-5星） ④ 奥地利 饭店协会（A1,A、B、C、D）
⑤ 西班牙和爱尔兰政府部门（西班牙1-5星； 爱尔兰A+星，A，B+星，B，C+星）
⑥ 美国 汽车协会“五钻石”和 汽车石油公司“五星”
⑦ 英国 政府部门“1-5皇冠、列名”英国汽车协会饭店等级“1-5星” 餐饮水平“1-3玫瑰”
⑧ 希腊 政府 A,B,C,D, E ⑨ 挪威 政府 乡村 城市 山区 观光
⑩ 葡萄牙 政府 观光 商业
11 加蓬 饭店协会 豪华 舒适 现代
3) 我国饭店等级划分
a. 早期 特级-五星；一级-四星；二
级-三星；三级-二星；四级-一星 b. 1997 采用国际接轨的五星级别
2001年修改 2004实施 16. 旅游商品的类型
1．旅游纪念性工艺品
2．文物及其仿制品、艺术品 3．实用工艺品、生活用品及其土特产
4．特种工艺美术品 17. 旅游娱乐产品的分类
1．按设置的空间位置划分（室内和室外）
2．按经营性质划分（商业娱乐产品和公益性质产品）
3．按娱乐设施的活动项目划分（专项娱乐产品和综合娱乐产品） 18. 旅游市场调查
1．探索性调查 2．描述性调查 3．因果性调查
19. 旅游市场调查的信息来源有原始
资料和二手资料两种，调查方法有：观察法、谈话法、问卷法、实验法等。调查的内容包括对旅游者行为的调查、对旅游市场状况的调查、对旅游客源国和目的地的调查。
20. 旅游市场竞争的目标
1．争夺旅游者
2．争夺旅游代理商 3．提高市场占有率 21. 旅游市场竞争的策略
1) 价格策略“薄利多销-利用旅游产
品垄断性、稀缺性、新奇性、名贵性的特点，高价短期获利-继而采取评价策略进行削价竞争” 2) 产品策略
① 创新策略 ② 优质策略 ③ 品牌策略
3) 促销策略“渠道加媒体+现代通讯
手段”
4) 专营化策略“细分市场” 22. 旅游需求的分类 1) 个体需求：个体在一定时期内在一
定价格水平条件下，愿意而且能够被购买的产品数量。
2) 社会整体或某一部分一定时期内
一定价格水平下愿意而且能够购买的旅游产品数量的总和。 1，世界旅游的发展现状?
一、旅游业在世界经济发展中的地位和作用显著提升
① 广泛带动其他产业发展 ② 有力拉动消费需求 ③ 提供大量就业机会
二、城市旅游业已经成为现代旅游业的支撑点
三、旅游业与相关产业（部门）和地区的合作关系日益密切
四、旅游资源的保护和开发在新
的高度上进行
五、旅游促进与发展是世界旅游业共同关注的焦点
2，中国旅游发展现状?
1．旅游业实现持续、快速发展 2．政府主导作用越来越强化 3．旅游业对农村发展的作用备受关注
3，国际旅游流的发展格局和趋势? 1) 国际旅游流发展不平衡
2) 国际旅游流仍以洲域内短程流动
为主体
3) 国际旅游流的洲际流动不断增加 4) 国际旅游流由相对集中向分散发
展
5) 国际旅游流由北向南流动 4，奴隶制社会旅行的发展
在奴隶制时期，促使人们外出旅行的主要原因是交换产品和贸易经商 人类早期的旅游（旅行）特点。
1规模小 2上层阶级的活动3经商、宗教旅行较多 4为旅行服务的行业出现 5，封建会的旅行发展
社会经济的发展和交通便利的改善为封建社会时期的旅行活动提供了必要的经济基础和便利条件。就整个世界而言，人类有意识和自愿的外出旅行活动始于原始社会末期，并在奴隶制社会时期迅速得到发展。 封建时代旅游的特点。
1同国家和社会的政治经济状况关系密切
2农业经济约束了农业人口的旅游需求
3非经济目的旅游发展，商务旅行仍为主
4主要是王公贵族、地主统治阶级及附庸阶层
6，旅游与环境的协调发展?
（一）在旅游开发和建设中切实执行环境影响评估制度
（二）确定以环境保护为根本的
旅游设施建设标准，以保证景观环境的质量，消除建筑污染。
（三）采用多种措施解决旅游超载问题
（四）做好环境保护宣传工作，提高人们的环保意识
（五）依法保护和治理环境。 1，产业革命对近代旅游业的影响?
1．产业革命加速了城市化发展，并且使很多人的工作和生活地点从农村转移到了工业城市。
2．产业革命改变了很多人的工作性质。
3．产业革命带来了借机关系的新变化。
4．科学技术的进步，特别是蒸汽技术在交通运输中的应用，使得大规模的人员流动成为可能。
2，旅游的影响（经济、社会文化、环境）? 经济影响 积极：
1．增加外汇收入（换汇成本低，获利高； 结算块； 不存在关税壁垒）
2．有助于货币回笼
3．带动相关产业的发展 4．增加政府税收
5．增加就业机会（旅游业是劳动密集型产业、旅游业就业岗位层次丰富）
6．平衡地区经济发展，缩小地区差异 消极：
① 引起物价上涨
② 影响产业结构发生不利变化 ③ 过分依赖旅游业会影响国民经济的稳定（旅游活动有季节性、旅游活动受制于市场、脆弱的产业） 社会文化 积极：
（一）提高国民素质
（二）加强各国人民之间的相互了解和友好往来（交往的广泛性、形式的灵活性、表达的自由性）
（三）促进民族文化的保护和发展
（四）推动科学技术的交流和发展
（五）改善和提高目的地居民的生活环境、生活质量 消极：
① 不良的“示范效应”
② 干扰目的地居民的正常生活 ③ 目的地文化被不恰当的商品化
环境影响 积极：
（一）旅游业的发展对自然资源的保护提供了推动力。
（二）旅游业的发展促进了环境质量的提高。 消极：
① 污染自然环境，破坏生态环境协调（1大气污染、2水体污染 、3噪音污染、4干扰和破坏动植物的生存，5破坏生态环境相协调）
② 旅游地人口密度增大，居民生活空间缩小
③ 危及历史古迹，破坏原始风貌
④ 盲目开发和过度开发造成对景观环境的破坏
3，旅游需求的影响因素： 1) 推动因素
? 可自由支配收入 ? 闲暇时间 ? 社会人口特征 2) 拉力因素 ? 旅游吸引物 ? 产品供给 3) 其他因素 ? 旅游产品价格 ? 货币汇率 ? 文化特征 ? 政治因素
旅游需求的两个约束条件： 1) 消费意愿
2) 消费能力（支付能力、闲暇时间） 旅游资源开发项目的可行性研究内容 开发者的实力和资格
1．分析和预测市场需求
2．分析项目开发和经营的微观条件
3．分析当地社会宏观经济条件 旅游资源开发工作的原则：
1．突出独特性的原则 2．三大效益相统一 3．综合开发的原则 4．保护开发的原则
旅游资源开发工作的基本内容
1．旅游景区景点的开发建设 ① 旅游形象定位
② 旅游区域划分和旅游产品设计
③ 旅游景区内配套设施建设 ④ 旅游景区景点环境的保护 2．旅游线路的组织
3．旅游交通与基础设施建设 4．旅游服务设施建设 5．旅游市场营销计划 6．旅游人力资源开发 7．旅游环境保护规划 旅游资源保护必要性
旅游要发展，资源是基础。旅游资源是旅游业赖以生存和发展的前提条件。开发和保护的目的都是为了利用。保护是科学开发必须遵循的原则，也是合理利用旅游资源的基础。原则：在保护中开发，以开发促进保护。预防为主，补救为辅；科学规划，严格管理。
旅游资源遭到破坏的原因?
1) 自然性原因（地震、火山爆发、洪
水、风蚀作用、水的侵蚀作用） 2) 人为性原因
① 旅游者造成的破坏
② 旅游资源所在地居民的破坏 ③ 旅游景区过度开发和建设的破坏
旅游资源保护的途径? 1) 制定各种旅游法规 2) 确立行政管理机制 3) 建立自然保护区 4) 建立古籍保护区 5) 采取必要的技术措施 6) 合理编制规划 7) 落实保护职责 旅游规划的要求
1．符合国家的相关法律规定 2．创新性 3．灵活性
4．与相关规划相协调 旅游规划的意义 ?
1．是提高旅游资源吸引力的必要手段
2．是形成良好旅游目的地的有效途径
3．促进旅游业三大效益协调发展的重要保证
4．是推动旅游业可持续发展的有力措施
旅游规划的基本原则?
1．可持续发展原则
旅游的可持续发展：从经济、社会、环境和文化各个方面的利益相协调角度出发，确保旅游发展可利用资源，能用来满足当代人的需要，又不损害后代人的需要的发展，
2．生态效益原则 3．前瞻性原则 4．可操作性原则 5．特色性原则 6．协调性原则 7．最优化原则 8．科学性原则 9．经济效益原则
旅游规划内容的基本组成要素
1．自然和社会经济环境 2．住宿接待设施
3．旅游吸引物和活动 4．交通条件 5．基础设施
6．其他设施和服务 7．社会因素 8．客源市场群体