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3.3.2、通知电话总机。
3.3.3、保安部值班领班向公安局报警 4. 现场人员职责
4.1、 保安部经理的职责：
4.1.1、立即组织安全人员赶赴现场。
4.1.2、控制局面，保护现场，全面的了解情况.
4.1.3、对食物中毒者进行调查，初步判定产生中毒的原因。 4.1.4、注意收集证据。 4.2、 值班经理的职责：
4.2.1、初步诊断中毒者的病情；联系市急救中心。 4.2.2、向副总经理及总经理报告现场的情况。 4.2.3、作好疏导和解释工作。 4.3、 食品检验员的职责
4.3.1、收集、封存中毒人使用的餐具，吃剩的食物，饮剩的水，呕吐物，排泄
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物。
4.3.2、如果中毒人员较多，症状较严重，应向总经理提出上报卫生部门的建议。
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4.3.3、协助卫生部门查清污染源。 4.4、 厨师长的职责
4.4.1、了解中毒者的进餐情况。
4.4.2、如果在我饭店进餐后造成中毒，应对食物来源，储存，加工情况向总经
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理及保安部经理说明，对剩余的食品进行封存备查。 4.4.3、提供加工此食品的厨师名单。 4.5、 餐饮部部经理的职责： 4.5.1、了解中毒者的进餐情况。
4.5.2、如果在我饭店进餐后造成中毒，应对食物来源，储存，加工情况向总经
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理及保安部经理说明，对剩余的食品进行封存备查。 4.5.3、提供加工此食品的厨师名单。 附：发生食物中毒事件的处理流程图 公共场所突发公共卫生事件应急预案
为及时调查、处理本单位的突发公共卫生事件，查清事件原因，减少对人体健康造成的损害，保障饭店各项经营工作的正常运行,结合本饭店实际,特制定突发卫生事件应急预防方案。
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1、工作目标
1.1、普及各类突发公共卫生事件的防治知识，提高广大员工的自我防范意识。
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1.2、完善突发公共卫生事件的信息监测报告网络，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。
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1.3、建立快速反应和应急处理机制，及时采取措施，确保突发公共卫生事件不发生及在本单位蔓延。
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2、工作原则
2.1、预防为主、常备不懈
宣传普及突发公共卫生事件防治知识，提高全体员工的防范意识和公共卫生水平，加强日常自查，发现隐患及时采取有效的预防与控制措施，迅速切断传播途径，控制疫情的传播和蔓延。
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2.2、依法管理、统一领导
严格执行国家有关法律法规，对突发公共卫生事件的预防、疫情报告、控制和救治工作实行依法管理。在卫生行政部门的统一领导下，成立突发公共卫生事件防治领导小组，落实突发公共卫生事件的防治工作。 2.3、快速反应、运转高效
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建立预警和医疗救治快速反应机制，强化人力、物力、财力的储备，增强应急处理能力，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。
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3、组织领导
为切实防止危害健康的突发公共场所卫生事件的发生，特建立本单位突发公共卫生事件应急领导小组，以加强组织领导。
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组长： 副组长： 组员：
该领导小组负责领导、组织、协调和督查饭店各部门突发公共卫生事件的防控工作，保证防控工作高效、有序进行。领导小组下设办公室，负责日常工作。
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4、报告制度
4.1、为了准确及时掌握疫情信息，建立预警报告制度，实行每日报告。谁主管，谁负责；各部门、各班组每日对员工和宾客的健康状况进行检测，逐级汇报。最后由领导小组办公室汇总向上级部门报告。
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4.2、严格实行首见报告制度。各岗位员工应密切关注同事和宾客的身体状况，发现类似病状时，与病人接触的第一位员工应在第一时间向领导小组报告。领导小组接报告后立即向相关行政部门报告。在报告至送医这段时间内，饭店采取临时应急措施，对疑似病人实行有效隔离，封闭其入住的房间和滞留的区域。然后协助有关部门进行现场处理和救治工作。
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4.3、当本单位发生以下突发公共场所卫生事件时，应立即启动突发公共场所卫生事件的应急预案，按照《中华人民共和国传染病防治法》和《突发公共卫生事件应急条例》的要求及时向卫生行政部门报告。
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4.3.1、生活饮用水遭受污染或饮水污染所致介水传染病的流行和中毒； 4.3.2、公共用品用具和卫生设施遭受污染所致的传染性疾病和皮肤病； 4.3.3、因使用化妆品所致的毁容、脱发及皮肤病(包括过敏性皮炎及各种皮肤损伤)；
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4.3.4、意外事故所致的：氯气中毒、一氧化碳中毒、二氧化碳中毒、红眼病(指游泳池引起的流行性结膜炎)等中毒事件。
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4.4、发生卫生突发事件时，应立即停止相应的经营活动，及时抢救中毒人员(事件病人)，并负责保护好事故现场。
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4.5、积极配合卫生行政部门(卫生监督机构和疾病预防控制机构)，进行现场事故调查，控制事故蔓延。
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5、消毒和防护工作
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5.1、各部门大力进行环境卫生整治工作。清除垃圾污物和卫生死角。并在日常工作中依据防疫工作要求，进一步完善卫生操作程序，严格按程序操作。对下列场所进行重点消毒：客人集中活动的场所；员工集中地地方（休息区域、更衣室）。同时对客人使用过的用具也要进行有效地消毒处理。而对营业场所中经
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常被触摸的部件则要安排专人做经常性的彻底消毒。各部门对日常的消毒工作要有详尽的记录。
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5.2、对各场所应进行定时的通风。清扫客房时，应将门、窗全部打开通风15分钟以上。工程部对所有的空调、新风系统作全面检查，必要时对送风系统进行消毒。
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5.3、各部门依据各自的实际情况，分别制定部门的防控工作方案。在本预案和部门方案的指导下展开具体工作。
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6、宣传教育
各部门加强对员工的防疫知识宣传教育工作。教导员工全面、科学的认识传染性流行性疾病，掌握必要的理论知识。认真做好日常对客服务工作，注意个人健康状况，做好预防为先。出现突发和紧急情况，全体员工要情绪稳定，不紧张，不恐慌，具有全局观念，服从有关部门安排。
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7、总结上报
卫生突发事件现场调查处理工作结束后，及时撰写写本单位事件总结报告，并上报有关单位和存档备案。
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附：公共场所突发公共卫生事件的处理流程图 公共场所突发公共卫生事件的处理流程图 集中空调通风系统突发公共卫生事件应急预案
1、为了预防空气传播性疾病在公共场所的传播，及时调查、处理本单位的突发公共卫生事件，保障公众健康，依据《传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《突发公共卫生事件应急条例》和《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》，特制定本应急预案。
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2、建立公共场所突发公共卫生事件应急处理组织，明确组织分工和职责，健全公共场所危害健康事件的报告制度。
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3、积极开展预防传染病的卫生健康教育，配合卫生部门开展传染病防治工
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盘等进行清洗、消毒或者更换。
8、 集中空调通风系统停用期间可采取其他的通风与调温措施，室内空气质量应符合有关卫生标准。
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9、突发公共卫生事件现场调查处理工作结束后，及时撰写本单位事件总结报告，并上报有关单位和存档备案。
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10、当因集中空调通风系统导致空气传播性疾病时, 本单位负责应急处理的责任部门为：行政人事部、工程部、餐饮部、保安部。
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附：集中空调通风系统突发公共卫生事件处理流程图 集中空调通风系统突发公共卫生事件处理流程图 突发事件、暴力事件的处理预案 1. 预案适用范围：
在饭店范围内发生的，涉及饭店客人及员工的突发事件及暴力事件，均适用本程序。 2. 制定预案的目的：
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妥善处理发生在饭店内的突发事件及暴力事件，及时控制并采取紧急措施，避免造成更大损失和人员伤亡。 3. 突发事件、暴力事件解释
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3.1、 突发事件：指流氓滋扰，打架斗殴引起的内部混乱及意外灾害。 3.2、 暴力事件：指持戒持枪伤害、抢劫、凶杀等案件。 4. 报告程序 4.1、 发现人：
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4.1.1、 打电话报总机或保安部消防控制中心，保安部电话：XXXX 4.1.2、 说明你的身份，事件发生地点、事件的性质、现场的情况及简要案情。 4.1.3、 不要盲目采取行动，尽量控制事态发展，待保安人员赶来，配合工作。 4.2、 总机接线员的职责：
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4.2.1、 向报告人简单了解情况并记录。
4.2.2、 及时通知保安部消防控制中心、大堂副理、副总经理、总经理、相关
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的部门经理、饭店医生。并向他们报告情况。
4.2.3、 等待下一步指示。 4.3、 保安部：按下面程序报告