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8.3、 前厅：迅速打印一份全新的房态表交于保安部，协助维护饭店大堂秩序，
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控制饭店大门；电话总机负责饭店内外一切联络；
8.4、 客房部：部门经理带上万能钥匙赶到消防中心接受指令；主管、领班、
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服务人员带区域万能钥匙赶到现场待命；房务中心留守一人值班，并向 总指挥报告失火楼层的客人人数；
8.5、 工作部：组织各部门员工、客人沿消防楼梯撤离到指定的安全地点，负
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责安全地点的组织工作，并保留上岗员工名单；
8.6、 其他部们：接到通知后，各岗位人员坚守岗位待命。 9、 疏散客人
根据火情决定是否需要全面疏散客人，疏散命令由总指挥下达，具体办 法如下：
9.1、 消防控制中心用紧急广播逐层通知，顺序为着火层与其紧临的上下楼层、
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着火层的上面逐层、着火层以下逐层，通知时千万不能将紧急广播同时 全部打开；
9.2、 客房部负责组织客房服务员引导客人疏散；
9.3、 前厅部主管、大堂副理负责组织人员将疏散下来的客人安排到安全地点，
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并一定要保存饭店的主客名单及上岗员工名单，并按最新的房态表进行 核查客人人数。安全地点应选在离饭店较远的空地；
9.4、 保安部人员除进行灭火、救人外，还要抽出部分人员与其他员工协调疏
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散客人。
10、 与专业消防队配合
10.1、 各部门接到火情通知后，要按指定任务执行外，其余人员均原地待命，
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听候指示；
10.2、 保安部负责维护好秩序，根据情况疏导车辆，以便消防车辆顺利通过到
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达火场；
10.3、 前厅部要派人到路口引导消防车到达出事地点；
10.4、 工程部派人向消防队介绍水源和消防系统情况，并视情况或按总指挥的
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命令决定断电、断气；
10.5、 专业消防队到达现场后，现场指挥将指挥权交出，并主动介绍火灾情况
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根据其要求协助做好疏散和扑救工作。 11、 下达疏散令
11.1、 除执行灭火的人员外，其余人员由客房部组织，沿各消防通道有秩序地
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撤离到指定的安全地点，有人事主管组织各部门负责核对客人名单，安 抚客人情绪，稳定现场秩序。 12、 善后处理
12.1、 全面疏散后，各部门要清点自己的人员，检查是否全部撤出危险区域，
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前厅要清点客人，防止遗漏；
12.2、 总经理工作部视情况负责与自来水公司、煤气公司、医院等单位联系，
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餐饮部视情况准备食品饮料，安排好疏散客人的临时生活；
12.3、 工程部在火灾扑救后，应及时关闭自动水喷淋阀门，更换损坏喷头或其
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他消防设备，并使所有的消防设施恢复正常； 12.4、 保安部负责保护好现场，并指挥配备灭火器。 13、 注意事项
13.1、 当火情由饭店自己组织力量可以扑救时，不要惊动消防机关；
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13.2、 总指挥部设在消防中心，总指挥由总经理或值班经理担任，所有命令由
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其下达；
13.3、 火情发生后，所有对讲机应处于待命状态，当总指挥呼叫时应用简明语
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言准确报告情况；
13.4、 客房部、销售部在实施疏散计划时，将客人按一路纵队排列从防火通道、
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楼梯道疏散，千万不要乘坐电梯，消防电梯只供消防队员使用，一定要 防止不知火情危险的客人再回到房间；
13.5、 客房服务员负责检查疏散情况，检查内容包括：床上、卫生间是否留有
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未听到疏散通知的客人；是否留有行动不便的客人；是否留有未熄灭的 烟头和未关闭的灯；主要出入口是否畅通，客房服务员每检查完一间房 间，就用粉笔在门上画“X”表示此房已检查过；
13.6、 当检查完所有房间和公共区域并证实没有客人后，客房服务员立即随其
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他人员一同撤离。
附：饭店火灾处理应急流程图 饭店突发抢劫事件处理预案 1、
预案适用范围：
在饭店内前台收银处，适用本程序。 2、
制定预案的目的：
妥善处理发生在饭店内的抢劫事件，及时控制并采取紧急措施，避免造成更大损失和人员伤亡。 3、
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处置程序：
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3.1、 现场人员应保持冷静，稳住歹徒，分散歹徒的注意力，拖延时间，见机
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行事。如劫匪持有武器（指枪械），在场员工应避免与匪徒发生正面冲突，保持镇静，并观察匪徒的面貌、身型、衣着、发型及口音等任何特征。在确保人身安全的同时，不动声色地启动身边的紧急报警按钮； 3.2、 保安部接报后立即通知上级，果断启动相关紧急处理程序，汇同附近保
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安形成对事发地的包围；
3.3、 保安部值班人员根据指示向公安局报警。
3.4、 如劫匪乘车逃离现场，应记下其车牌号码、颜色、车款或牌子等，并记
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清人数、及特征。
3.5、 保护好现场；劫匪遗留的凶器、作案工具等不要用手触摸；划出警戒范
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围，不要让无关人员进入现场。 4、
接报后各相关人员职责：
4.1、 保安部经理的职责： 4.1.1、
立即向总经理汇报，同时组织保安力量，携带通讯工具、警具等赶赴现场。 4.1.2、 4.1.3、 4.1.4、
控制局面，保护现场，全面的了解情况。 及时向公安机关报警。 完成事件处理报告；
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4.2、 大堂副理的职责：
4.2.1、 4.2.2、 4.2.3、 4.2.4、
向总经理报告现场的情况，传达总经理的指示，协调有关部门的工作。 记录整个事件的处理过程。 劝离疏导围观人员并负责解释工作。 通知饭店司机待命。
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4.3、 保安部值班领班职责： 4.3.1、 4.3.2、 4.3.3、
立即组织保安人员形成对事发地的包围，果断采取措施控制现场。 负责对受伤人员的抢救工作。
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记录受伤人员的姓名、伤情，并跟进相关事项。 4.4、 保安部相关岗位职责：
4.4.1、 监控中心值班人员，接到报警信号后，立即呼救代码“099”三次，
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同时电话通知主管及经理，并将监控探头调至现场合适位置，做好实时监控，同时根据指示做好相关工作；
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4.4.2、 作为距离前台最近的保安人员在收到“099”的急救代码后在三十秒
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内携带相关器具赶到现场，对现场进行初步控制；如犯罪嫌疑人未离开，在上级的带领下果断进行围捕，擒获犯罪嫌疑人；如犯罪嫌疑人已离开现场，按照上级指示实施追堵，并做好相关现场封锁，维持现场秩序,劝离无关人员等工作；将岗位上的路锥等可设置为障碍物的工具移出，做好可随时对大门口实施简易拦堵；同时密切注意广场有无可疑车辆；如有及时上报并设法控制；实施门岗警戒，阻止无关人员进入饭店；
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4.5、 相关部门经理的职责： 4.5.1、 4.5.2、 4.5.3、 4.5.4、 5、 人员配合保安部维持现场秩序,劝离无关人员。 配合医生抢救伤员。 派人估算饭店损失。 提供知情人员名单。
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暴力抢劫事件的防范、
5.1、 暴力抢劫事件的发生会给饭店造成影响和损失，因此要避免此类事件在饭
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店发生
5.2、 重点防范范围：前台、各收银台。
5.3、 重点防范对象：结伙的青年人；形迹可疑的人（如服饰异常，用服饰、衣
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帽遮面的人）。 5.4、 防范措施：
5.4.1、 执行饭店的安全管理规定，提高安全意识，加强防范。 5.4.2、 服务人员发现上述人后，应及时报告保安部。 5.4.3、 保安部接到报告后，应派巡逻保安到现场观察情况。
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5.4.4、 保安部巡逻人员在上述区域巡视时，要注意发现各种可疑迹象。