葡萄酒生态学复习指导(4)

2020-02-21 00:48

纬度偏北,海拔较高,属于高原(或高山)盆地,远离海洋,水汽少,又被高山阻隔,气候干燥且冷。

(4)草原气候与沙漠气候 草原气候 ? 草原气候的特点

夏季温度较高,冬季则随地理位置而不同,有的较暖,有的较冷,一般年降水量250-750mm,以夏雨为主,降水变率大。

草原气候分为温带草原气候(冷草原)和热带草原气候(热草原)。 沙漠气候

沙漠气候主要分布在回归线附近和温带大陆内部水汽难以到达的地区。 ? 沙漠气候的特点 极端干燥;

降水很少(0-250mm/年); 蒸发强烈;

日照时间长;太阳辐射强; 气温日较差、年较差大; 如:我国西北地区

草原和沙漠分别占陆地总面积的14%和12%。 4、小气候是怎样形成的?

小气候形成的物理基础

1、作用面(层):是指不断吸收太阳辐射,同时又与周围进行辐射交换,从而引起邻近气层和土层温度以及其它气象要素变化的表面。 自然界的作用面:

地面,水面,冰雪表面,植物表面等。 作用面(层)的特性:

辐射能、热能和水分交换最活跃。 作用面的作用:

调节临近空气和土壤层的温度、湿度状况。

作用面热量平衡方程: R=P+B+LE

R:地面净辐射;P:乱流热交换;B:土壤热通量; LE:潜热通量。

如果为干燥地面(水泥面),则: R=P+B

因此,干燥地面获得的净辐射全部消耗在空气热交换和土壤热交换中,气温和土温会发生剧烈变化;在湿润地面,净辐射主要用于蒸发耗热,气温和土温变化缓慢。 结论:

作用面热量和水分平衡是小气候形成的物理基础。 5、下列小气候的特点: (1)坡地小气候

? 日照时间

坡向 与平地相比 夏半年 冬半年 南坡 小 相同 北坡 相同(低纬度,夏至) 小(高纬度,其它时间) 小 东、西坡 小 小 谷地 最少 最少

? 温度和湿度

坡向 温度(日均) 土壤湿度 南坡 高 小 东、西坡 中 中 北坡 最低 大 谷地 白:高于山顶 晚:低于山顶 高于山冈 (露、霜、雾)

(2)保护地(玻璃温室、塑料大棚) 1玻璃温室小气候

白天室内总辐射和净辐射均减少,紫外辐射少, 昼夜温差增大,气流减缓。

温室内总辐射的平均透射率:55%。 白天、夜间,温室内的温度高于室外。

增温效应主要是“封闭效应”(隔绝乱流交换)。 空气湿度大。 2塑料大棚小气候 透光率高于玻璃温室。 增温和保温性能低于玻璃温室。 增温主要在早春,平均增温1.5-4.1 ℃。

(3)防护林小气候 ? 防护林的防风效应

林带防风效应是林带的主要作用。

林带宽度对防风有一定效应,4-8行(6-8m)。 林带防护距离与林带高度成正比。 ? 林带的温度效应

白天(晴):高;夜间:低;平均差异不大。 林带内的果园最低温度高于旷野,防霜冻。 ? 林带的湿度效应

林带内土壤和空气湿度高于旷野。

三、论述题

1、小气候是怎样影响葡萄的生长发育?

主要影响: 物候期 生长发育 果实质量 葡萄酒质量 抗逆性

物候期 一般而言:

南坡的萌芽期比北坡早; 山腰早,山顶中,山谷晚;

温室比露地早。

利用温室提早萌芽,达到提前成熟。

影响生长发育

山地,尤其是山顶紫外线比较强,加上土壤养分和土壤水分也比较差,果树生长量比较小。影响果实品质

海拔高度在一定的范围内,海拔较高时,果实含糖量增加、果实着色更好,但产量有所下降。 南坡和西南坡(坡度一般为5-10°)的果实含糖量较高,着色也更好。

在风沙比较大的地区建立葡萄园(果园)时,一般应设置防护林带。 2、中国气候的特点及其对葡萄生长发育的影响?

中国气候大致分为:东部广大地区的季风气候、西北内陆的干旱气候、青藏高原的高原气候。(1)季风性气候发达

冬季:华北等是西北风和北风; 华中和华南为东北风和北风。 导致干燥寒冷。

夏季:东部地区盛行东南风,导致高温、湿润和 多雨天气。

西南地区和南海地区盛行西南风,导致湿 热、多雷阵雨。

我国主要雨带的位置与夏季风的进退密切相关: 冬季:华南冬雨较多

春季:江南地区多冷空气活动,春雨绵绵

夏季:初夏江淮进入梅雨季节,平均持续20多天。七月中旬以后,东北、华北和西北地区进入盛夏降雨期。长江流域出现伏旱,华南进入又一个降雨高峰期。

秋季:我国多数地区出现秋高气爽天气。

我国季风气候的优点:雨热同季。降水主要集中在夏半年,热量和水分配合良好使我国成为世界上农业最发达的国家之一。我国季风气候的缺点:旱涝频繁。

(2)大陆性强:一般用气候大陆度(K)表示大陆性 或海洋性的程度。

K?1.7A?20.4sin?

式中:K为气候大陆度,A为气温年较差, 为纬度,

K>50,大陆性气候愈大,大陆性愈强; K<50,海洋性气候愈大,海洋性愈显著。

大陆性强的主要特征是气温年较差大(南方、北方); 我国季风气候的一个特征是冬冷夏热,冬季温度低更为突出; 我国大陆性气候在降水上的反映是降水集中在夏季,降水变率大。

(3)气候类型复杂多样

气温:从南到北,有热带(南、中、北)、亚热带(南、中、北)、温带(南、中、北)九个温度带和一个高原气候带。

水分:由东南到西北,有湿润、半湿润、半干旱和干旱区域。

南海、台湾南部等地: 热带气候; 南岭山脉及其以北至秦岭、淮河以南地区: 亚热带气候; 秦岭、淮河以北: 温带气候区。

第六章

土壤矿物质:矿物是天然产生于地壳中具有一定化学组成、物理性质和内在结构的物体,是组成岩石的基本单位。

土壤母质 在自然条件下,岩石矿物经风化破碎成疏松的堆积物,叫母质。 物理风化 外力作用使岩石矿物发生崩解破碎,但不改变其组成和结构的过程。 化学风化 岩石矿物在水、二氧化碳等因素作用下,发生化学变化,形成新物质的过程。

生物风化 岩石矿物在生物及其分泌物或有机质分解产物的作用下所进行的机械破碎和化学分解过程。

土壤粒级 根据土壤颗粒的大小及其性质,将土壤颗粒划分为若干等级。

有机质 泛指以各种形态和状态存在于土壤中的含碳有机化合物。包括土壤中各种动、植物残体,微生物体及其分解和合成的各种有机物质。

矿质土壤有机质 在微生物酶的作用下发生氧化还原反应,彻底分解最终释放出CO2 、H2O和能量,所含N、P、S等营养元素在一系列特定反应后,释放成为植物可利用的矿质养料。

腐殖化 各种有机化合物通过微生物的合成或在原植物组织中的聚合转变为组织和结构比原来有机化合物更为复杂的新的有机化合物。


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