2011年服务案例汇编
火车站的旅途，心中是万分的感慨呀，半个小时后将退票的钱交到了陈先生的手中，陈先生对我们的服务表示了感谢。
下班回到宿舍躺在床上，回想起今天的事，虽然很烦但这一切都很值得，因为这就是我们的服务，我们的五星级服务，我们要耐心的对待每一位客人。
分析点评：
礼宾杨云松对待客人的反复要求，能任劳任怨，耐心对待客人，这值得我们每个人学习。另外，在客人委托我们代办的时候，一定要与客人再三确认，以免造成不必要的麻烦。代办过程中一定要随时告知客人进度，如果礼宾在买好去杭州的火车票之后就能提前联系陈先生，或许就没有第四次去火车站。
习惯性的服务我们尽力而为
案例描述：
1月15日朱先生入住1816房间，去给客人打扫卫生时看到了一双袜子和一条短裤放在脸池边，我不能确定客人介不介意，所以没有洗。第二天去打扫房间卫生时，脸池边放了两双袜子和两条短裤，我就想了想，还是给客人洗干净晾了起来。接下来的十几天里，客人每天都有短裤和袜子放在那边，好像是习惯了。我每天去打扫1816房间时，只要有衣服放在那边就给洗好晾起来，我觉得这是我们应该做的事情，只要客人满意，我们会尽力多为客人提供一些习惯性服务。
分析点评：
楼层服务员在做房过程中能够用心去观察客人的生活习惯，能够做到个性化服务。
一锅热粥
案例描述：
那是5月的一个中午，我被排在203包厢做服务。随着时间一分一秒的过去，
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我在包厢内做着准备工作。忽然听到一个熟悉的声音，于是我放下手中的活为客人开门，映入眼帘的是一张熟悉的面孔，我
.连忙道：“卢主席，中午好！”我引领到位置上并为她送上一杯白开水。在他们的谈话中得知今天卢主席宴请外省客人，于是我在心理暗暗的想：“今天的服务应该比平时更细心，不能丢了卢主席的脸更不能丢咱们酒店的脸！”
等客人到齐后，我便开始叫上菜，用餐也顺利的进行着。在他们的谈话中我得知卢主席这几天牙疼还在打点滴，很多菜不能吃，只能吃点清淡的食物。我想我们的菜肴中哪些是清淡的呢，脑海中马上浮现了白粥，心想等会上主食的时候可以上一份白粥，既清淡又软，很适合卢主席吃。敲定主意后便跑出去和领班说，领班听了后马上通知厨房准备了一份白粥，但厨房告知没有白粥，现做一份需要40分钟。因为怕时间太长来不及，于是我便跑到西餐厅看看是否有白粥，但西餐厅也没有白粥。我马上告诉领班这一情况，领班当即决定到外面买。
等客人叫上主食的时候，我将白粥及配好的小菜端上桌说：“卢主席，这是我们为您准备的白粥，您慢用！”当时卢主席非常惊讶的说道：“小姑娘我没有叫你准备，你怎么知道我要喝粥？”我实话实说道：“我刚刚听您说您牙疼，于是帮您准备了白粥。”卢主席非常激动的跟我说谢谢，还说这雷迪森的服务真是越来越好了。我笑着答道：“谢谢卢主席的夸奖，您的满意才是我们最大的收获！”
分析点评：
在服务过程中能够细心关注客人的需求，并为之提供满意加惊喜的服务，值得表扬。
滞留的客人
案例描述：
5月的某一天9:00左右入住2125和2127的杨先生一行要去崧厦玩，临行前特地到我这里来问了一下路线，我简单的跟杨先生说了一下就把他们送上了车。
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然而突然下起来大雨久久不停，待我快下班时杨先生一行仍未回酒店。我想起了此事，想与杨先生联系，看是否需要帮助，但杨先生并未留下联系电话。因为杨先生之前有让总机开通过外线，我灵机一动，急中生智，通过与对方联系，我取得了杨先生的电话。与杨先生联系上后，杨先生是相当的激动啊！因为突然下大雨崧厦这边根本就叫不到出租车，我们居然还能主动打电话过来询问他们是否需要帮助，他们太感动了。待我确定了杨先生他们一行人的具体位置后，我立马联系了我较为熟悉的出租车师傅，告知了杨先生的具体位置和电话后就出发去接杨先生他们一行人去了，大约一个多小时后杨先生一行顺利的回到了酒店。杨先生特地到大堂副理这边向我表示了感谢，杨先生提到他经常住酒店，但却从来没享受过像今天这样的特别礼遇，他很是感动，对我们酒店的特殊服务十分的满意。通常客人在店外的事务，原则上我们是不方便过问的，但因天气恶劣，又突降暴雨，对于外出、且又不是很熟悉这个城市的客人来说，此时，他们是非常需要帮助的。而作为一名大堂副理，在客人最需要帮助的时候，为客人解决了困难。这何尝不是为客人创造了惊喜，提高了客人的满意度。同时也为酒店迎得了又一个回头客，增加了酒店的收益。所以只要我们在平时的工作中多用点心，就能给客人创造惊喜，甚至创造奇迹。
分析点评：
该案例中服务员将细致服务做到了极致，也给客人带来了惊喜和感动，让客人体会到了不一样的服务。
殷勤服务感动宾客
案例描述：
12月6日那天中班天下着雨，气温非常低，我站在凤鸣路口执勤。那天由于婚宴接待车辆非常多，地面车场及地下车库均停满了车子。这时，开过来一辆红色沃尔沃轿车，车窗打开后看到一位女士不高兴地说：“车位呢？”语气不是
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很好。于是，我上前答道：“真的不好意思，由于今天有个大型婚宴接待，车位都停满了。”那位女士语气不太好地说：“我是来你们酒店消费的，你现在让我怎么停车？”我连忙答道：“不好意思，车位实在没有了，要不凤鸣路口人行道上先停一下，您看行吗？”女士说：“这么大雨你让我停那边，我和我女儿怎么过去啊？”我说：“请您放心，我先把您女儿抱过去，这伞给您。”女士听后就把车停在了人行道上。于是，我立即打开副驾驶室门把她女儿抱出来，外面天气比较冷，而且下着大雨，我就把我的大衣脱掉裹住她女儿，冒着大雨将她女儿抱到了大堂礼宾处，并让礼宾先照看一下。我正要回自己岗位的时候，那位女士也撑着伞跑到了大堂。我接过伞后，她对我说：“不好意思，刚才对你说话语气不是很好，你看你都淋湿了，谢谢你抱我女儿过来。”我说：“不用太客气，我们的职责就是为宾客提供服务。”这时，那小女孩说了声谢谢叔叔，然后把大衣还给了我。同时，那位女士也说：“真的谢谢你，想不到雷迪森的服务这么好，以前都没碰到过。”我说：“不用谢，工作职责所在，您能常来我们酒店消费，那是对我们工作最好的肯定。”女士表示一定会来。
分析点评：
在客人来酒店消费的过程中出现不满意时，我们及时个性化服务给客人以满意，安心，甚至付出更多的服务，更多的个性化服务让客人满意。充分理解客人的心态、理解客人的误会，献给客人惊喜及感动。
二等奖服务案例
“听”出的思考，“洁”出的服务
案例描述：
5月15号是星期日，所以比平常要忙点，自助餐开餐不久，客人陆陆续续
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的来了不少，刚带完两位，又来了两男一女我就上前问“晚上好，请问您几位？其中一位先生说“叁位”，“这边请”带到A15号台，说“您看这个位置可以吗？”那位小姐就说“这儿好，这有地毯。”我在给他们拆口布的时候就听到其中一位先生问到“你们今天婚纱照拍的还好吗？感觉怎么样？”那位小姐说“累死了跑了好几个地方，穿了一天的高跟鞋，脚都痛死了。”我叠完口布就问陈经理“经理我们西餐厅有客房的那种一次性拖鞋吗？”陈经理说：“房务中心有怎么了？”我把听到的话跟他重复了一遍，经理马上让大堂吧的男生去房务中心拿两双拖鞋，又打了个电话给房务中心的领班。过了一会儿，我把拖鞋送到她跟前说“您好，因为刚才听到您无意间说脚痛，所以这才给您准备拖鞋，”当时她就愣了说：“姑娘你太用心了，真的太感谢你了！”我微笑着说：“不客气，这是我们应该做的。”
优质的服务，从用心聆听开始，从客人之间的聊天中，发现客人的需求，如果不能满足的，及时反馈给上级领导，满足宾客的需求，完善我们的服务
分析案例：
关注服务的同时，学会从聆听中思考问题，及时反馈，给出问题的解决方法，提供更有价值的服务。让客人收获意外与惊喜，同时更能体现自身的价值。
一包饼干
案例描述：
2011年5月10日晚上7点左右，泳池内客人并不多。但是我还是像往常一样坚守着自己的岗位。就当我在泳池周围巡视的时候，有位客人走过来对我说：“小伙子，你们这里饼干有没有？晚饭没吃，肚子有点饿，想吃小饼干”我抱歉的回答说：“先生，不好意思，我们康体中心是没有饼干的。如果您不介意的话，我在酒店帮您去叫一份饼干好吗？”“这样子啊，那你帮我问问看，帮我问下小一点的饼干就好。”
于是我拨打6511询问之后，知道了一份饼干价格是38元，而且只有六小块。当我把知道的信息如实的告诉客人以后，看到客人皱起了眉头。他失望的说：“一份饼干38元啊，算了，不吃了”说着就坐到了休息区去了。当时我想到了，前