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【例4】现有一种“十五肽”，分子式为CxHyNzOdSe（z＞15，d＞16）。已知其彻底水解后得到下列几种AA：
问：将一个“十五肽”彻底水解，可生成＿＿个半胱氨酸、＿＿个天门冬氨酸和＿＿个赖氨酸。
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题型攻略 【知识储备】
1.蛋白质形成过程中的氨基、羧基、脱水数、形成肽键数等的数量关系 肽链 氨基 肽键序数 酸数 1 2 ? m 合计 n1 n2 ? nm n 数 n1－1 n2－1 ? 脱去水 分子数 n1－1 n2－1 ? 氨基酸平均相对分子质量 b b ? b b 蛋白质平均 相对分子质量 氨基 数目 羧基 数目 n1b－18（n1－1） 至少1个 至少1个 n2b－18（n2－1） 至少1个 至少1个 ? ? ? nm－1 nm －1 n－m n－m nm b－18（nm －1） 至少1个 至少1个 nb－18（n－m） 至少m个 至少m个 2．由蛋白质形成前后分子质量总量不变，即反应前氨基酸分子量之和＝形成的蛋白质分子、水分子及其它物质的分子量之和。
【易错指导】在蛋白质的相关计算中，解答时，易出现两类错误，应予以注意：一是计算蛋白质的分子质量时，易忽视脱水以外的其它物质，如形成二硫键时的脱氢；二是利用原子守恒原理计算氨基酸的种类和数量时，易忽视所脱水分子中的H和O。
题型三 理清关系，解答化合物的结构与功能关系题
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【例1】下列关于核酸的叙述，正确的是????（ ） A．核酸由C、H、O、N组成 B．除病毒外，一切生物都有核酸存在 C．核酸是生物的遗传物质 D．组成核酸的基本单位是脱氧核糖核苷酸
【例2】
(2006·江苏）下图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，相关叙述中正确的是????（ ）
A．a的种类约有20种，b的种类有8种
B．a的结构通式可表示为C．B是人的遗传物质
D．A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同
【例3】下
图表示构成生物体重要成分的四种有机物。请回答：
⑴A是指＿＿＿；E在动物中是指＿＿＿，在植物中主要指＿＿＿。
⑵F是指＿＿＿；它是由B（脂肪酸和甘油）形成的，除此之外，脂类还包括＿＿＿和＿＿＿。 ⑶C是指＿＿＿；C形成G的过程叫做＿＿＿。
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⑷D是指＿＿＿；D聚合形成的物质H是＿＿＿，对细胞型生物而言，该物质是＿＿＿，主要分布＿＿＿。
题型攻略 【知识储备】
几类有机化合物的类型、基本单位和功能比较
种类 糖类 蛋白质 脂肪 脂质 磷脂 固醇 DNA tRNA RNA rRNA mRNA 核糖核苷酸（4种） 单糖 AA（约20种） 甘油和脂肪酸 基本单位 功能 主要有能源物质 催化、运输、调节、免疫、结构等 主要的储能物质 甘油、脂肪酸和磷酸 结构物质：生物膜的重要成分 脱氧核苷酸（4种） 调节物质 遗传物质 在蛋白质合成时，搬运氨基酸 构成蛋白质的装配机器核糖体 是蛋白质合成的模板 【易错指导】对相关物质的分类、分布及其功能不祥是导致出错的主要原因。解题时，应准确审题，理清各种关系，找出相应的关键词，如“主要的能源物质（糖类）”“主要的储能物质（脂肪）”“主要的遗传物质（DNA）”“遗传物质（核酸）”等，既可快速排除错误答案，也可有效避免错误。
题型四 理解原理，解答物质鉴定实验题
【例1】下列有关实验及显色结果的叙述，正确的是????（ ） A．水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀 B．沸水浴条件下，脱氧核苷酸与二苯胺发生作用呈现蓝色 C．常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色 D．常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色
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【例2】菠菜
叶中虽然含有大量的还原糖，却不宜作鉴定还原糖的实验材料，主要原因是??（ ）
A．叶片不易磨碎，还原糖不宜释放 B．在研磨时，糖类易被破坏
C．叶片中的叶绿素颜色较深，掩盖了发生的颜色反应 D．叶片中光合作用的产物以淀粉的形式存在
【例3】某校
生物兴趣小组设计并计划完成三个实验：一、研究细胞膜的结构与功能；二、检验尿液中是否含有葡萄糖；三、证明血液中存在葡萄糖。
实验材料：新取的尿液样品、加有柠檬酸钠的猪血、清水、双缩脲试剂、试管、离心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、石棉网等。
请回答：
⑴取2mL猪血放入清水中，一段时间后，细胞由于吸水而破裂。将膜成分分离提纯后，用双缩脲试剂可鉴定蛋白质，具体现象是＿＿＿＿＿＿。
⑵要检验葡萄糖，实验中还缺少的一种试剂是＿＿＿，检验的原理是＿＿＿＿。 ⑶不能直接用试剂鉴定血液中存在的葡萄糖。其原因是＿＿＿＿＿＿。 ⑷简要写出实验二可能出现的现象和结论：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
⑸简要写出实验三的实验步骤和观察到的现象。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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