闵行区中小学食品安全知识手册(7)

中小学食品安全知识

《食品安全法》的调整范围 《中华人民共和国食品安全法》已于2009年2月28 日公布，自2009年6月1日起施行。食品安全法要 调整的“食品安全”,则是一个狭义的概念，是 指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对 人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 作为一个发展中国家，目前中国在农业投入品、 农产品生产、食品加工以及销售等环节仍然存在 安全隐患，假冒伪劣食品屡禁不止、重大食品安 全事故屡有发生。