生物碱(12)

应用化学,食品化学,生物化学课件及其资料

(2).习惯性嗜好品中往往亦含生物碱。 如茶叶、咖啡中含主要生物碱为咖啡碱， 可可中含可可碱，烟草中含尼古丁等。 嗜好品中的生物碱对神经系统分别产生 止痛、镇静、快欣、催眠或麻醉等作用。