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3 肉类产品
2010年，我囝肉类产品出口额为24.4亿美元，比上年增长27.8%。主要出口市场是日本、中国香港、东盟、中东地匘和韩国。主要出口产品中，禽肉出口额为13.2亿美元，比上年增长31.6%。猪肉出口额为9.1亿美元，比上年增长13.7%。牛肉出口额为2.1亿美元，比上年增长34.1%。 4 谷物
2010年，我国粮食全年出口额为5.4亿美元，比上年下降12.7%。其中，玉米、大米、小麦出口额比上年出口160.4万吨、6.7亿美元，分别比上年减少82.4%、65.8%。全年出口玉米出口额为3333万美元，增长5.6%；小麦出口额为0.2万美元，减少99.9%；大米出口额为4.2亿美元，减少20.5%。此外，2010年茶叶、花生出口额分别为7.8亿美元和7.7亿美元，分别比上年增长11.2%和16.9%。
1.2.3 2010年农产品出口的主要特点
1 加工农产品的国际市场需求开始恢复
2009年，农产品出口呈恢复性增长的态势，但只是初级农产品的需求在恢复，加工农产品出口几乎为零增长。但2010年这种情况发生了改善。2010年，我初级农产品对全球出口278.9亿美元，比上年增长27.4%；加工农产品对全球出口209.9亿美元，比上年增长21.2%。这说明国际市场中高端的食品需求开始恢复，对农产品出口构成实质性利好。 2 农产品出口成本持续上涨
据农业部测算，2007－2009年，三种粮食亷格年均增长率为7.1%，而总生产成本年均增长率达11.7%，其丬人工、土地、物质与服务费用年坃堞镻率分别为11.3%、29.2%和 15.0%。2010年以来，尽管化肥价格相对平稳，但农药、种子价格上涨较多，水、电、油、相继上调，人工费用也大幅上升，这郝增劀了农产品出口的综合成本。目前，册业生产已经大量使用工业品要素，提高了农产品生产成本，而小农生产改弇很难消化生产资料价格上涨因素，导致农产品出口成本一路上扬，压缩了企业的利润空间。 3 支持出口的优惠政策逐渐削弱
在节能减挒、玧保、维稳等硬性指标考核下，劳动密集型行业不再受到地方政府青睐。沿海地方政府对出口加工企业原来给予的诸多优惠措施慢慢回收，企
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业在税收、用地指标、用电指标、信贷安排等方面不再享受优惠待遇。 随着中西部经济的发展和内需的扩大，出口不再是“一枝独秀”，再加上沿海生活成本居高不下，优质人力资源和市场资源开始从沿海城市流向内地。劳动力、土地、能源、物流等成本的提高，使得传统比较优势渐失，出口企业感受到前所未有的压力。
4 劳动力成本上涨，并将成为长期制约因素
2010年，在农产品行业也出现了普遍加薪的现象，出口企业普遍反映用工成本增加了10%～20%。企业普遍反映找不到年轻的工人，通常只能找到35岁以上的工人。优质劳动力流向工业等利润率更高的行业，给农产品企业带来更大的困难。目前发生“用工荒”现象的地区不仅是在沿海，而且延伸到内地省份，并出现本地化就业的潮流。几乎所有地区都制定了最低工资制度，再加上内陆地区的生活成本更低，沿海城市招工的吸引力正在下降。新一代农民工希望长期留在城市,对于工资提出更高要求;同时仅有三分之一农民工的劳动技能满足企业需求,剩下的农民工流动性很大,造成企业用工不稳定。在未来相当长一段时间内，如果不能解决好农民工的劳动培训和社会保障问题，劳动力成本上涨与“招工难”将一直是扩大出口的制约因素。
5 货币贬值成为威胁世界经济复苏的新风险
2010年9月，美国实施第二轮量化宽松政策，大量国际资金流向收益率相对较高的新兴市场国家，助长了其本币升值风险。巴西、新加坡等新兴市场国家不得不采取措施阻止本币升值。2011年2月11日，越南央行宣布将越南盾一次性贬值9.3%。此外，巴西雷亚尔等货币在2011年可能出现贬值的现象。货币贬值成为威胁世界经济复苏的新风险，给农产品出口蒙上阴影。
2 中国农产品出口问题
2.1 人民币升值条件下的农产品出口问题 2.1.1 人民币升值对农产品贸易结构变化的影响
1 从农产品出口构成方面，考虑汇率对农产品总出口的影响。
在1992-2007年间，各类农产品所占的份额都各不相同。活动物与动物产品
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占总出口的比重， 经历了一个从上升到下降的过程， 在1999年达到最高点后逐步下滑;植物产品则恰恰相反， 占农产品总出口的比重从1992年开始下滑，在1997年左右达到最低点后又缓慢爬升， 在2003-2007年间稳定在40%左右的水平:动植物油脂等类大体处于一种波动上升的状态， 但其所占比重较小，对总出口不会造成太大的影响;食品、 饮料、 酒及醋、烟草及烟草代用品的制品的变动基本上是循环下降的状态。 以各类农产品进出口所占比重作为权重， 加权平均出农产品总进口以及总出口贸易的弹性，可以看出，在1992-2007年间，汇率的变化对农产品总体的影响程度， 将随着时间的变化， 而大小不一。 自1999年以来，是处于逐步增大的状态。也就是说，同样的人民币升值幅度，在2007年造成的影响，会比在1999年要显著。 2 人民币升值对农产品出口贸易结构的影响
如果人民币升值，则国外的农产品在国内市场上更加便宜，无论初级农产品还是加工农产品， 其进口额都会增加;同时因为中国农产品在国际市场上的价格会升高， 其进口额会减少;但加工农产品出口减小的幅度要大于初级农产品， 使得出口总额中初级农产品的比重上升。一旦人民币升值，在农产品进口结构上，因为动物产品和植物产品的进出口弹性相对较小， 进口的增加幅度将小于加工农产品， 所以人民币升值会降低动植物产品的进口在我国农产品总进口中的地位。 这意味相对于初级农产品而言， 我国将进口更多的加工农产品。 在农产品出口结构上， 加工农产品在农产品总出口中的比重将增加， 在农产品进口结构上也是如此， 所以人民币升值会提高第一类和第二类农产品出口在我国农产品总出口中的地位。 这意味相对于初级农产品而言， 我国的加工农产品的出口将受到更大的冲击， 从这个方面来看， 升值对农产品初级产业的冲击也是小于农产品加工企业的。
3 升值对主要农产品进出口贸易的影响
总体上来讲，如果人民币升值，那么我国农产品中，加工农产品所受到的冲击将会大于初级农产品;会受到较大伤害的不是中国的六亿农民，而是广大的农产品加工企业。从分类上讲，畜牧饲养以及糖类、 粮食类作物种植的产业， 将不会受到升值的太大冲击， 而蔬菜水果、 水海产品捕捞及加工、， 油类作物的种植及其加工企业等， 将会受到比较严重的打击。 而这些往往在我国出口中占
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据主要地位， 在国际上也往往是有比较高的竞争力， 因此面对短期的人民币升值， 可能会通过自我调节， 进行技术创新或者短期内打压成本而适应并继续发展， 也有利于缓解近期频发的国际贸易摩擦， 使我国的企业， 我国的产品更顺畅的融合于国际市场的大环境;但如果人民币长期持续大幅度升值， 则这些行业可能会受到伤害。
2.2通货膨胀条件下的农产品出口问题
1 近年来我国通货膨胀走势
近年以食品价格上升为龙头, 我国整体物价指数持续上涨, 通货膨胀压力明显增强。2011年 3月居民消费价格指数高达 5.4%, 同年 4月 CP I上涨5.3% (如图 1所示 ), 表明通货膨胀压力持续增加, 通货膨胀已成为影响经济运行的突出问题。此轮通货膨胀由最初的”结构性通胀” 演变为”全面通胀”, 距离通胀权力中心最远的农产品价格高速上涨是确认”全面通胀”形成的标志。
图1 2008年1月—2011月4月我国CPI指数走势
一般而言, CPI指数超过 3%就可视为通货膨胀, 超过 5% 就是比较严重的通货膨胀。纵观 2008年至 2011年 CP I指数的走势, 可以得出, 2008年我国正处于严重通货膨胀时期; 2009年由于经济危机的影响, 出现了一定程度的通货紧缩; 2010年随着宏观刺激经济政策的大力推行, 消费价格水平处于合理区间, 但上涨趋势十分明显, 至 2010年 11月,CPI同比增长 5.1%, 创 28个月新高, 通货膨胀预期不断增强; 2011年初, 通货膨胀压力进一步加大, 专家预测 2011年我国
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CPI将达 6.5%, 5%的通胀水平将成为中国新一轮经济增长的常态, 可见通货膨胀已成为未来经济生活的主要趋势。 2 对农产品出口价格的影响
农产品价格的上涨, 是通货膨胀的表现之一。国内农产品价格的过度上扬, 将带动以农产品为原料的食品及工业品价格的上涨, 进而加剧物价上涨幅度, 形成通货膨胀预期。此次通货膨胀的重要原因之一就是食品类商品价格的持续非理性上涨, 加之社会游资的肆意炒作, 出现“蒜你狠”、“豆你玩”、“棉花掌” 等现象, 从而直接导致消费价格指数的涨。反之, 通货膨胀的爆发, 将进一步加剧国内农产品价格的增长幅度。在通货膨胀时期, 社会物价水平持续上升, 农产品加工、运输成本将不断提高, 从而导致国内农产品价格的继续上涨。对于农产品出口而言, 国内农产品价格的持续上升, 将直接导致农产品出口价格的提高, 削弱我国出口农产品的价格竞争优势。目前我国出口农产品类型为劳动密集型, 大部分属低价值产品和低附加值产品, 农产品出口的传统优势即为价格优势。通胀环境下, 出口农产品的价格优势显然将被吞噬。当然, 在分析国内通货膨胀对农产品进出口价格影响的同时, 必须全面考虑农产品的国际价格,从而明确我国农产品进出口价格的相对变化趋势。比如, 4月 19日农业部公布的 2011年第 14周主要农产品国际价格中, 谷物 (主要为大米、小麦、大豆、玉米 )、豆油、食糖和棉花的价格环比小幅下跌, 若此期间我国谷物、豆油、食糖和棉花的国内价格保持不变, 则其相对出口价格上升, 相对进口价格将有所下降。可见, 影响农产品进出口价格的因素是多方面的, 不能单一而论。 3 对农产品进出口数量的影响
此次通货膨胀的原因之一就是旺盛投资需求的推动。从 2003年到 2008年上半年, 我国经济处于高速增长的黄金时期, GDP持续保持 8%以上的高位增长。这种经济的迅速发展激励了企业投资的增长, 对能源、原材料、燃料等的需求增加不断增加,从而拉动了包括农产品在内的上游产品的价格上涨,并逐步传导至 CPI , 引发通货膨胀危险。因此, 通货膨胀条件下, 国内农产品的总需求量不断增加,农产品供应量和需求量的缺口将持续扩大。如 2008年我国 CP I指数同比增长达 5.9%, 同年我国粮食生产能力约为 10000亿斤, 2008年我国粮食总需求约为 10530亿斤, 故国内粮食供应存在530亿斤的缺口。为此, 必须通过增加谷物等进口数量并极力控制粮食出口等政策, 来调整粮食进出口总量和结构, 以
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