山东省好客人家农家乐等级划分与评定(3)

2018-11-22 18:41

DB37/T 1671—2010

6.12 客房数量 6.12.1 6.12.2 6.12.3 6.12.4

4间以上; 6间以上; 10间以上; 15间以上。

6.13 洗浴供水

6.13.1 每天定时供应热水在3小时以上; 6.13.2 每天定时供应热水在6小时以上; 6.13.3 全天供应热水。 6.14 社会组织 6.14.1 6.14.2 6.14.3 6.14.4

相关社会组织成员; 村办乡村旅游组织成员;

当地旅游协会、联合会等社团成员; 乡村旅游专业合作社成员。

6.15 乡村旅游区域内特色活动 6.15.1 6.15.2 6.15.3 6.15.4

乡村旅游活动项目与其他旅游点以及附近乡村旅游点之间具有较强的差异性; 乡村旅游活动区域具有充足的活动空间,能进行小型的民俗文化表演; 乡村旅游活动区域内定期或不定期举办赏花采摘等活动;

乡村旅游活动区域内定期或不定期举办赛事、民俗表演、庙会山会等活动。

6.16 乡村旅游区域内旅游资源特色 6.16.1 6.16.2 6.16.3 6.16.4 6.16.5

建有民俗展示、农具展示、村史展览等场馆;

有兼具游览价值的果园、菜园、苗圃、茶园、养殖场、林场等;

有游览价值的山地、海岸、岛屿、河流、湖泊、峡谷、洞穴、湿地、温泉等; 有古民居建筑、古井、古桥、古牌坊、古建筑遗址等; 有革命遗址、宗教遗存、名人故居等。

6.17 乡村旅游区域内参与性活动

6.17.1 2种以上参与性民俗文化活动; 6.17.2 4种以上参与性民俗文化活动; 6.17.3 6种以上参与性民俗文化活动; 6.17.4 8种以上参与性民俗文化活动。

参与性民俗文化活动包括:歌会、灯会、婚嫁迎娶、地方戏、民间乐器、民间体育、节庆礼仪、制陶、泥塑、彩绘、编织、纺织、雕刻、剪纸、农民画、年画、踩高跷、做豆腐、腌制小菜、野炊以及其他民俗文化活动。 6.18 特色旅游荣誉

6.18.1 所在乡镇(街道、村、社区)是省农业旅游示范点; 6.18.2 所在乡镇(街道、村、社区)是省旅游强乡镇或特色村;

7

DB37/T 1671—2010

6.18.3 所在乡镇(街道、村、社区)是国家农业旅游示范点或国家特色景观镇(村)。 6.19 所在村周边旅游资源 6.19.1 6.19.2 6.19.3 6.19.4 6.19.5

本村(社区)有旅游景区; 周边3公里内有A级旅游景区; 周边3公里内有AA级旅游景区; 周边3公里内有AAA级旅游景区;

周边3公里内有AAAA级以上旅游景区。

6.20 游客满意度(现场抽样调查) 6.20.1 6.20.2 6.20.3 6.20.4

满意度在70~80%之间; 满意度在80~90%之间; 满意度在90~95%之间; 满意度在95%以上。

6.21 综合加分 6.21.1 6.21.2 6.21.3 6.21.4 6.21.5 6.21.6 6.21.7 6.21.8

厕所男女分设;

采用沼气池等生态卫生厕所; 提供国际长途电话服务; 提供自助洗衣设备; 提供租车(船)服务;

与所在地医疗机构签订协议,能够应游客要求出诊; 客房内有单独的客用卫生间(提供住宿服务的农家乐); 设有娱乐场所。

6.22 精神文明建设 6.22.1 6.22.2 6.22.3 6.22.4

8

三年内获有县级荣誉称号; 三年内获有市级荣誉称号; 三年内获有省级荣誉称号; 三年内获有国家级荣誉称号。

DB37/T 1671—2010

7 评分标准 7.1 评分标准见表1

表1 序号 5 5.1 5.1.1 5.1.2 必备条件 经营要求 所在乡镇(街道)无高发地方病,三年内无重大疫情 有工商营业执照及有关部门准予开业、经营的相关许可或证明 检查项目 最高 分项分档 检查 得分 计分 计分 得分 14 3 3 表1(续表) 序号 5.1.3 5.1.4 正常经营一年以上 服务人员每年至少进行一次健康检查,必要时接受临时检查,上岗时具有县级以上医疗或者疾病预防控制机构出具的健康证明 5.1.5 5.1.6 5.2 5.2.1 5.2.2 5.2.3 5.2.4 5.2.5 5.2.6 5.3 5.3.1 接受各级旅游行政管理部门的管理 公布旅游、工商、公安、卫生等部门及急救机构的投诉或者救助电话 场地要求 周边生态环境良好,具有浓郁的乡村风情和民俗特点 建筑布局合理,配置得当 庭院内卫生整洁,无乱建、乱堆、乱放现象 庭院、小径、服务区域等硬化、绿化合理 500米内有泊车的场地 距离污水池、垃圾场(站)、旱厕、禽畜饲养场等污染源50米以上 安全要求 房屋地址应在地形开阔、地势较高的地段,远离污染源和地震断裂带、地下采空区、山区及丘陵区的滑坡段、悬崖边及崖底、泥石流和洪水沟口、水坝泄洪区等自然灾害易发生地段 房屋上空不得有架空的高压输电线路穿越,不得与生产和储藏易燃、易爆、易辐射等物品的建筑物毗邻 房屋建筑坚固、安全,并有效避免有害动物的侵入和栖息 各类场所门锁等安全装置完好有效 供电系统的安全保护装置完好有效 热水、电气、烹饪设备完好有效 防盗、救护、应急照明等设备完好有效 安全管理制度健全,制定并落实游客安全事故以及突发事件应急预案 标明清晰的逃生路线 检查项目 最高 分项分档 检查 得分 计分 计分 得分 12 22 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 5.3.2 5.3.3 5.3.4 5.3.5 5.3.6 5.3.7 5.3.8 5.3.9 14 2 2 2 2 2 2 3 2 2 9

5.3.10 夜间留宿游客的须有专人值守(提供住宿服务的农家乐) 5.4 消防要求 DB37/T 1671—2010

5.4.1 5.4.2 5.4.3 5.4.4 5.4.5 5.4.6 5.5 5.5.1 5.5.2 5.5.3 5.5.4 公众聚集场所消防安全符合GA 654—2006的要求 内装修、装饰采用不燃、难燃防火材料 醒目放置消防器材,并定期检验、维护,保持完好有效 易燃、易爆、易辐射等物品的储存和管理符合安全规定 炉火、烟道等取暖设备与可燃物之间采取有效的防火、隔热措施 经常检查、检测和保养厨房燃油、燃气管道、烟道等设施 环保要求 污水排放应符合GB 8978—1996 的要求 无随意丢弃、堆放、焚烧垃圾和其他污染物现象 小规模禽畜散养应实现人畜分离 无污染环境和破坏自然资源的现象 9 3 2 3 2 2 2 3 2 2 2 分档 检查 表1(续表) 序号 5.6 5.6.1 5.6.2 5.6.3 5.6.4 5.6.5 5.6.6 5.6.7 5.7 5.7.1 5.7.2 5.7.3 5.7.4 5.7.5 5.7.6 5.7.7 5.8 5.8.1 5.8.2 5.8.3 5.8.4 5.8.5 5.8.6 5.8.7 5.8.8 10

卫生要求 洗涤剂、消毒剂应符合GB 14930.2 的要求 制定卫生制度和措施,定期进行卫生检查 地面、墙壁、天花板、门窗、排水沟保持清洁和良好状况 每天至少清除垃圾一次,及时清洗盛放垃圾的容器,并适时进行消毒 定期除虫灭害,除虫灭害时对食品及原料采取必要的保护措施 员工定期更换衣帽,接触直接入口食品的人员工作衣帽每天更换 接触直接入口食品的操作人员及时洗手 餐厅要求 餐厅用品应符合WS 205—2001的要求 环境整洁、干净,采光、通风、照明良好 餐厅内桌、椅、台等应保持清洁、完好,不伤及、污损游客身体、衣物 有空气消毒、消灭蚊蝇等虫害的设备、工具 餐厅,包括附近区域不得有禽畜进入 地面经防滑处理,保持清洁、干燥、畅通 餐具、酒具、茶具等器皿配套,无破损、油污 食品要求 食品应符合卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的要求 员工加工食品前应认真检查食品原料和辅料,腐败、变质或超过保质期的不得加工 不得将回收后的食品(包括辅料)经烹调加工后再次供应 熟制食品应当烧熟、煮透 待加工食品与直接入口食品、原料与成品应分开存放,摆放在橱外、室外的成品须采取防蝇、防尘措施 需要冷藏的熟制品应当冷却后再冷藏 凉菜应当使用专用工具、容器,用前消毒,用后洗净并保持清洁 制作好的凉菜应当餐用完 检查项目 最高 分项得分 计分 计分 得分 15 15 21 3 2 2 2 2 2 2 3 2 2 2 2 2 2 3 2 2 2 2 2 2 2 DB37/T 1671—2010

5.8.9 现榨果蔬汁和水果拼盘应当餐供应 21 2 2 3 2 2 2 2 2 2 2 最高 分项 分档 检查 5.8.10 海产品加工应使用专用工具、容器,加工时应避免可食部分受到污染;加工后至食用的间隔时间不得超过一小时;生食海产品存放应使用保鲜膜分隔 5.9 5.9.1 5.9.2 5.9.3 5.9.4 5.9.5 5.9.6 5.9.7 5.9.8 厨房要求 厨房为独立的功能区,为无毒材料建成,地面、墙面平整,易清洗、无脱落 食品与非食品、食品粗加工与制作分设或隔离 冷菜与热菜制作分离 有冷藏、冷冻设备和餐具消毒设备,生熟食品分开贮藏 食品原料和餐具分开清洗 厨具按规定进行消毒,有消毒记录 有封闭的存放临时垃圾的设施 有防止蚊蝇、老鼠等害虫进入的措施 表1(续表) 序号 5.9.9 检查项目 排水口具有防止逆流、有害动物侵入及臭味产生的装置 得分 计分 计分 得分 10 10 18 19 2 2 4 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 11

5.9.10 通风设施完备运行良好,油烟、热气能迅速排出 5.10 厕所要求 5.10.1 有一间以上公用厕所,空间不少于3平方米/间 5.10.2 采光、通风、照明好,有防蚊蝇、除臭措施 5.10.3 墙面瓷砖墙裙高度在1.5米以上,地面经防滑处理 5.10.4 冲洗设备完好,有洗手台,配备手纸筐、手纸及洗涤用品 5.11 设施设备要求 5.11.1 配备彩色电视机 5.11.2 提供国内长途电话服务 5.11.3 为照相机、摄像机、手机、随身听等电器提供充电服务 5.11.5 备有必要的应急药品和简单的急救器械 5.11.5 备有基本的缝补工具和材料 5.12 客房要求 5.12.1 接待客房不少于2个房间或5个床位 5.12.2 提供洗刷、洗浴的盥洗室,24小时供应冷水 5.12.3 游客人均居住面积不低于5平方米 5.12.4 房间照明良好,有电源插座、夜灯 5.12.5 有取暖降热设备或冷暖空调 5.12.6 配备桌椅、床头柜、衣架、彩色电视机 5.12.7 房间每天至少整理一次,并可根据游客要求随时整理 5.12.8 床单、枕套、被套等床上用品使用合格产品,一客一换;或根据游客的要求随时更换 5.12.9 有防蟑螂、老鼠、蚊蝇等措施 5.13 服务要求


山东省好客人家农家乐等级划分与评定(3).doc 将本文的Word文档下载到电脑 下载失败或者文档不完整,请联系客服人员解决!

下一篇:《思修》教学重点附答案

相关阅读
本类排行
× 注册会员免费下载(下载后可以自由复制和排版)

马上注册会员

注:下载文档有可能“只有目录或者内容不全”等情况,请下载之前注意辨别,如果您已付费且无法下载或内容有问题,请联系我们协助你处理。
微信: QQ: