3、辣椒、姜末、蒜末入油爆香。
4、下榨菜一起炒。
5、下土豆，快速翻炒，土豆容易糊锅，要多翻。
6、加点水和盐（注意盐的用量，榨菜很咸），煮2-3分钟。
7、土豆开始变色，变软，尝尝看，要加盐不。
8、成品：我加了花椒和胡椒粉，麻、辣、咸、香，入味绵长。土豆是个好东西，减肥食品哟
胡萝卜土豆丸子 制作方法:
主 料： 胡萝卜 土豆
辅 料： 玉米淀粉 盐 鸡精
制作
1 将胡萝卜，土豆蒸软后取出
2 将胡萝卜取出一小部分切成丁，其余压成泥，再剁碎．
3 把胡萝卜泥土豆泥和调味料一起混合，搅拌均匀．然后用擀面杖敲打至有粘性．
4 用手捏成丸状，外面裹上胡萝卜丁．蒸熟