14 吃遍鹰城名吃第一站——赵庆利大盘鸡
鹰城名吃谁第一你知道吗？当然是赵庆利大盘鸡了！ 今天中午，我正在看书，这时一阵开门声伴着妈妈的声音一起传入我的耳中：?周巍，快收拾一下，我带你吃大盘鸡去！?我一听，一蹦三尺高：?真的？快走吧！?我急匆匆地套上外衣，和妈妈一起走出了家门。 大约十分钟后，我和妈妈来到了赵庆利大盘鸡店，虽然今天不是周末或节假日，可是一进门，只见店里熙熙攘攘，到处都是上菜声，吆喝声，叫嚷声。。。人还是多的不得了，我和妈妈好不容易挤到柜台，一问，没座位了！我们只好在外面等。大约过了十五分钟，我们才等到位置。 坐下来后，妈妈要了一小份大盘鸡，我拿着自己带的一本书看了起来。不知道过了多长时间，我猛然清醒了过来，问妈妈：?还没上吗？?妈妈说：?没呢！我去催催。?过了一会儿，没上，我们又催了催，就这样催了好几次，都不见上。妈妈懊恼地说：?人太多了！唉，要不不吃了吧？?我可不乐意，正说着，我看见一位服务生端着一个大托盘向我们走了过来，连忙对妈妈说：?这不就来了吗？我们准备开吃吧！? 鸡还未端上来，远远的就飘来一种很特殊的香味，可能是加了特殊的调料吧，香味中还有一点点的辣味，一闻就让人感觉到特别有食欲。我夹起一块鸡肉，只见它颜色呈红褐色，汤汁淋在上面，亮亮的，很有光泽，像一块美丽的宝玉。
更重要的是，它的味道特别好，很麻、很辣、很香、很酥，一入口就口舌生津、浓郁的香味和着独特的辣味，让人一吃就会让人刹不住车，一会儿我就吃得直冒汗，可忍不住还想再吃下一块！ 你认为就是这些了吗？不是，还有更美味的呢！它还送两盘烩面，蘸过汤后会变成淡黄色，吃起来特别的筋道，很有嚼劲，带着大盘鸡特有的味道，堪称人家第一美味呀！ 怎么样？口水流出来了吧？那就快来尝尝吧，绝对的美味哦！
15 烩面
我的家乡在河南南阳，在我们家乡最受欢迎的小吃就是烩面了。无论大人还是小孩，都经常吃烩面，烩面成了我们南阳人的家常便饭。 烩面有很多种做法，有用鸡肉熬汤做的鸡丝烩面；用猪骨头汤做的猪肉烩面；还有香辣牛肉烩面；香菇烩面……。爸爸平时在家也常给我做烩面吃：买上一斤排骨，放进高压锅里添半锅水，再加上各种调料炖烂。然后把省好的面（用温盐水和面）切成片拉成条，下到锅里，不到5分钟，一锅香喷喷的排骨烩面就做好了。 老是在家里做烩面吃还觉得不过瘾，节假日爸爸还带我到馆子里吃烩面。离我们家不远有一家?秦风馆?，那里做的香辣牛肉烩面最地道。面片雪白，晶莹剔透，汤里漂着一层红红的麻辣牛油，里面还点缀着几片翠绿的菠菜叶。每次吃面辣的我满头大汗，嘴里还不停地哈气，但我就是喜欢吃。 烩面在南阳，不仅我们本地人喜欢吃，外地的客人来了也一定要吃上一碗。如今烩面已经走出了南阳，走出了河南，在全国各地都有我们南阳人的烩面馆。
16 剑门豆腐
我的家乡有许多特色的美食小吃，可是有一样食品却让我久久难忘，那就是剑门豆腐。
豆腐可以做成各种各样的美食，其中我最喜欢的是南瓜豆腐和豆腐丸子。
南瓜豆腐的做法是这样的：先把南瓜削成圆柱体，然后用小刀在南瓜中间凿一个洞，把豆腐剁成碎泥放入南瓜的洞中，上锅蒸十五分钟，再切九块豆腐干，把它摆成三个台阶放在南瓜的周围，像
一个金灿灿的太阳。这样，既香甜又好看的美味南瓜豆腐就做好了。 豆腐丸子是这样做的：将一块豆腐捏碎和上面粉，鸡蛋，用手抓匀，用小木板在上面轻轻地反复敲打，这样的豆腐才有嚼劲。然后把少量拌好的肉馅放入其中抓匀，再将这些豆腐鸡蛋肉馅搓成一个个小丸子，然后用小火在油中炸丸子，炸至丸子发黄捞起，这样一个个犹如黄珍珠的丸子就做好了。
南瓜豆腐吃起来香喷喷的，豆腐和南瓜的味道既清香又特别；豆腐丸子外酥里香的口感更是让人百吃不厌······
?不吃剑门豆腐，枉游天下雄关?，由此可见，剑门豆腐的悠久历史和别具一格的风味令人神往。如果你要到剑门旅游，记着一定要吃豆腐呀！如果你吃了，保准会让你满口留香，回味无穷！
17 家乡的名小吃
我的家乡是?龙乡?濮阳，这里有好吃不上火的牛肉耗辣椒，又营养又香的壮馍，还有好喝的胡辣汤。但是我还是喜欢那色、香、味俱全的凉皮。
濮阳的凉皮可是出了名的好吃，凉皮不仅好吃，汤也爽口。在夏天，吃上一碗凉皮，再喝上一口又酸又辣的汤，那就太美啦！有一次我去了供应处有名的凉皮店，这家店的招牌就是凉皮，每次去都要排好长的队，这次也不例外。?啊！终于轮到我了！?我高兴的说。买了凉皮，我找了一个空位便坐了下来，我狼吞虎咽大口大口地吃着，不一会儿一碗凉皮就近到肚子里了，吃了凉皮，我又把味道香辣的汤也喝了下去。我摸了摸圆鼓鼓的肚子，不由的说了一声：?啊，真香呀！?
凉皮的生意一年四季都很红火，凉皮的做法也不难，下面就让我来教教你吧！首先，从商店买来一张凉皮，然后，把凉皮切成宽条，再加上盐、醋、香油、蒜泥、辣椒，还可以放入嫩绿的黄瓜丝、香菜叶和豆芽，最后搅拌均匀就可以吃了！对了，在冬天，还可以把凉皮炒着吃。
我在家中，妈妈经常给我做凉皮吃。凉皮是多么诱人、又是多么美味呀！简直就是濮阳美食界中一道美丽的美味线啊！