45、传真发文表?????????????????????????231 46、VIP报表??????????????????????????232 47、团队入住登记??????????????????????? 233 48、前厅部培训计划表????????????????????? 234 49、新员工进岗检查表????????????????????? 235 50、前厅部各部位情况检查表?????????????????? 236 51、前厅部员工受训后表现评估表???????????????? 237 52、本次培训情况检查表???????????????????? 238 53、换房/续住通知单?????????????????????? 239 54、国内客人住宿登记单???????????????????? 240 55、宴会预定单???????????????????????? 241 56、每日宴会活动预订状况表?????????????????? 242 57、使用音像设备通知单???????????????????? 243 58、婚宴活动预定单?????????????????????? 244 九、营运部考核制度
（一）前厅部考核标准
1、 前厅部考核标准及方法??????????????????? 245 2、 前厅部考核办法?????????????????????? 246 （二）销售人员的评估与考核
1、销售评估的目的???????????????????????253 2、评估项目??????????????????????????253 3、销售员工作的考核??????????????????????253
营运部概述
营运部是酒店经营销售方向及创收创利部门，也是前厅、公关、销售等服务设施的经营管理部门，营运部的经营管理和服务水准，将直接影响着酒店的形象、声誉和经济效益。
营运部主要职能是在酒店总经理和执行副总经理的指导下，认真执行工作程序，切实贯彻以市场为导向、以成本为中心、以效益为生命的经营管理方针，坚持服务现场管理，施行规范服务，强化标准量化管理，保证优质高效地对客服务，深入开展学习找差距活动，广泛搜集市场信息、住店客人的住店资料及沟通与协调酒店与客人之间的关系，加强企业文化宣传，赢得良好的形象和声誉，贯彻落实酒店制定的经营目标，加强预算管理，保证预算目标的实现，经常开展精神文明教育和业务培训，不断提高人员素质，抓好队伍建设。
各部门推行本章规定的营运部管理模式应结合本酒店的实际，把握好共性与个性之间一脉相承的关系，充分运用和合理配置自身的管理资源，既要遵循模式的统一标准、规范、制度，又要积极发扬自身的优势和特色，不断提高酒店营运的科学经营管理水平。
一、营运部组织机构与岗位设置
（一）组织机构图
礼宾处 （二）岗位设置图
营运部经理 问询员 宴会预订员