(7)检查所有燃烧器的火焰高度及混风比例。 (8)检查用具所有的熄火安全装置。 (9)检查用具其它的功能及设备。
(10)燃气灶应注意胶管不可高出用具的面盖，胶管连接长度应小于1米，并且用管卡固定；嵌入式灶具必须使用燃气专用不锈钢波纹管，且长度不超过1米。 (11)调校用具至水平位置及摆放要牢固。
(12)若一切正常便应向客户示范用具的正确使用方法及交付使用。 19、简述家用燃气灶的工作原理
答：当使用的某种燃气（人工煤气、天然气、液化石油气等气源）通过燃气灶的燃气通路（供气系统）进入燃气阀门时，开启阀门，燃气便在一定的压力下，以一定的流速从喷嘴喷出。依靠燃气动能产生的引射作用，从一次空气口吸入一次空气，在引射器内燃气与一次空气充分混合，经燃烧器头部将燃气与空气的混合物均匀分配到每一个火孔上，并进行稳定和完全的燃烧。气体燃烧后，加热燃气灶锅支架上的烹调器皿（锅等），便可烹调各种食物了。 20、家用燃气灶的主要性能指标包括哪些？
答：(1)灶具的实测热负荷不应超过设计热负荷的±10%。 (2)热效率：台式＞55%，嵌入式＞50% (3)烟气中一氧化碳含量＜0.05%。
(4)点燃一个火孔能在4秒内传遍所有的火孔。
(5)连续10次点火，着火次数不小于8次且不允许连续两次不着火。 (6)燃烧火焰稳定，内外焰清晰,没有回火、离焰、黄焰等现象。 (7)熄火保护装置的开阀时间不得大于15秒，闭阀时间不大于60秒。 21、家用燃具的额定供气压力是多少？
答：家用燃具燃气的分类代号与供气压力如下表：
燃气种类 人工煤气 天然气 代号 5R、6R、7R 3T、4T、6T 额定供气压力，Pa 1000 1000 10T、12T 液化石油气 19Y、20Y、22Y 2000 2800 22、燃气热水器的分类方法有几种？
答：（1）按使用的燃气分：R---人工煤气；T---天然气；Y---液化石油气
（2）按安装位置或给排气方式分：室外型（W）、烟道式（D）、强制排气式（Q）、平衡式（P）、强制给排气式（G）
（3）按用途分：供热水型（JS）、供暖型（JN）、两用型（JL） 23、热水器型号的组成
答：热水器的型号有如下内容组成：
功能类型代号+安装位置或给排气方式+额定热负荷+厂家特征代号 功能代号：JS热水型、JN供暖型、JL供暖热水两用型
安装位置或给排气方式：W室外机、D烟道式、Q强排式、P平衡式、G强制给排气 如：JLG32-A, 供暖热水两用机、强制给排气、额定热负荷32千瓦；厂家特征代号A
24、简述燃气热水器的组成
答：燃气热水器主要有水路系统、燃气系统、热交换系统、给排气系统组成。随着热水器中自动控制装置的不断增加，电气控制系统也成为热水器中的一个重要组成部分。
燃气系统：燃气系统包括自吸电磁阀、燃气调压阀、水气联动阀、火力调节部、燃气分配管及喷嘴、主燃烧器等。
热交换系统：是指热交换器和燃烧室。在一般家用燃气热水器，也就是热交换总组。在燃烧室和热交换器中，通过盘管和翼片，烟气与水进行热交换。水由冷变热。
给排气系统：是指空气的吸入和烟气的排除系统。主要是热水器的内烟道和平衡的平衡烟道。空气从吸气口被吸入后与燃气一起燃烧，产生烟气。烟气与水在热交换器中进行热交换后温度降低，从排气筒排出。
电气控制系统：是以电子基板为主，各种自动控制、安全保护装置等所组成的控
制系统。打开热水阀后点火器点火，电磁阀吸合，火焰检知棒检知到火焰后，电磁阀保持，燃烧正常。火焰熄灭后，电磁阀关闭，燃烧终止。根据型号不同，电气控制系统也会有不同甚至会相当复杂。 25、热水器的热水产率是指？
答：热水产率就是产热水的能力：在额定燃气压力下，热水器在最大热负荷状态下，供水压力在0.1MPa时，温升折算到25摄氏度时每分钟流出的热水量。 26、热水器的水压是指？
答：必要压力---为淋浴、浴缸等得到充足水量所需要的必要水压（必要水压=机内损失+配管损失+高度差损失+必要的散水压力） 最低启动水压---热水器动作所必需的水压 适用水压---热水器正常工作的水压 27、 简述热水器的安装要求
（1） 燃气热水器应安装在通风良好的非居住房间、过道或阳台内；
（2） 有外墙的卫生间内，可安装密闭式热水器，但不得安装其他类型热水器； （3） 装有半密闭式热水器的房间，房间门或墙的下部应设有效截面积不小于
0.02m2的格栅，或在门与地面之间留有不小于30mm的间隙； （4） 房间净高宜大于2．4m；
（5） 可燃或难燃烧的墙壁和地板上安装热水器时，应采取有效的防火隔热措施； （6） 热水器的给排气筒宜采用金属管道连接；
（7） 半密闭式、密闭式热水器的安装，除根据国家有关标准外，还要参考燃具
生产厂家的安装要求 28、简述热水器的交付使用的要求
答：热水器安装后必须经过严格谨慎的检查及测试，验明每个环节都操作正常方可交付客户使用，进行测试前应注意附近环境空气流通、无明火、并详细了解该用具之操作性能及规格（例如参考说明书）。以下是一些需要注意的地方 (1) 检查烟道是通畅而没有残破现象，以及所有连接部是否位牢固且密封； (2) 检查燃供气、供水系统是否有漏； (3) 检查供电，包括接地及极性；
(4) 检查水压及燃气之压力；
(5) 检查所有控制器（接驳）是否操作正常； (6) 依正确步骤置换； (7) 燃点及操作热水器；
(8) 留意点火及操作流程是否正常； (9) 测试水流量及温度控制是否正常；
(10)测试操控设备；如：气阀、安全装置是否操作正常； (11)若一切正常便应向客户示范用具的正确使用方法及交付使用。 29、家用热水器主要性能指标有哪些？ 答：(1)热效率不低于84% (2)热水产率不低于额定产率的90%
(3)CO含量：半密闭式＜0.06%，密闭式＜0.1%
(4)火焰高度均匀、清晰、稳定，并应在2秒内传遍所有火孔且无爆燃现象 (5)排烟温度不低于110℃，燃烧噪声不大于65dB
(6)连续点火10次，着火次数不少于8次，失效点火不应连续两次发生 (7)最低启动水压0.04MPa
(8)应设熄火保护、烟道堵塞安全装置和风压过大安全装置 30、请简述家用燃具的判废标准。 答：（1）燃具自售出当日起：
使用人工煤气的快速热水器、容积式热水器、可采暖热水炉的判废年限为6年； 使用液化石油气和天然气的快速热水器、容积式热水器、可采暖热水炉的判废年限应为8年；
燃气灶具的判废年限应为8年；
燃具的判废年限有明示的，应以企业产品明示为准，但不应低于以上的规定年限； 上述规定以外的其他燃具的判废年限应为10年。
（2）燃气热水器等燃具检修后仍发生如下故障之一时，即使没有达到判废年限，也应予以判废：
燃烧工况严重恶化，检修后烟气中一氧化碳含量仍达不到相关标准规定；
燃烧室、热交换器严重烧损或火焰外溢； 检修后仍有漏水、漏气或绝缘击穿漏电。 31、商用燃烧设备的种类与分类方法
答：商业用燃气燃烧设备一般包括：中餐炒菜灶、大锅灶、开水炉、蒸箱、西餐灶等。
按使用燃气种类可以分为：天然气、焦炉煤气、液化石油气等，个别地区还有使用二甲醚、生物质气、沼气等；
按燃气设备的燃烧方式可以分：扩散式燃烧器（如立柱型燃烧器、对冲式燃烧器、鼓风式燃烧器等）、引射式燃烧器（如铸铁火盖式燃烧器、陶瓷板或金属网式燃烧器等）。 32、什么是炒菜灶？
答：炒菜灶也叫中餐燃气炒菜灶。适应爆、炒、煎、炸、煮等多种烹饪工作，而且火焰集中，火焰大小便于调节，使用范围较广。
燃烧器燃烧方式一般采用引射式或鼓风式燃烧。做中餐菜时一般用引射式燃烧器，而做粤菜等需加热迅速、火力集中的多用鼓风式燃烧器，有时两者也混用。
按炉体的构成材料可分为砖砌型和不锈钢型二种炒菜灶。
按使用的火眼数量可分为：单眼炒菜灶、双眼炒菜灶、三眼炒菜灶及多眼炒菜灶等。定额定热负荷小于或等于60 KW，且燃烧后在过剩空气系数α＝1时烟气中一氧化炭含量不大于0.1％。
33、请例举应用在中式厨房和西式厨房的三个燃气用具的名称。 答：中式厨房炉具包括大锅灶、蒸炉、平底炉、平面炉、饭煲等；
西式厨房炉具包括烤箱（焗炉）、西式焗炉、炸油炉、烧烤炉、暖餐炉、铁板炉等。
34、请例举三个应用在大型工厂的设备。
答：大型工业工厂设备有：烧玻璃燃烧器、印刷机、烧毛头机、金属熔炉、大型的热水或蒸汽锅炉、燃气空调、所有需要产生高热的炉具如高炉、高温窑等。 35、怎样划分工业用户和商业用户？
答：工业用户都是利用燃气加工或者生产制成品；