业务财务一体化解决方案
酒店餐饮娱乐管理应用方案
目 录
第一章 佳成公司简介 ..................................................... 2 第二章 总体应用解决方案 ................................................. 3
2.1总体解决思路 ................................................................................................................... 3 2.2总体应用模型 ................................................................................................................... 5 第三章 应用价值分析 ..................................................... 6
3.1集团角度 ........................................................................................................................... 6 3.2单企业角度 ....................................................................................................................... 6
3.2.1酒店客房管理系统 ................................................................................................ 6 3.2.2酒店餐饮管理系统 .............................................................................................. 10 3.2.3酒店休闲娱乐系统 .............................................................................................. 12
第四章 财务管理解决方案 ................................................ 14 第五章 物流及成本管理方案 ............................................... 17 第六章 软件功能模块 .................................................... 21 第七章 客房部分功能分析 ................................................ 22
7.1营业中心 ......................................................................................................................... 22 7.2接待中心 ......................................................................................................................... 23 7.3收银中心 ......................................................................................................................... 25 7.4房务中心 ......................................................................................................................... 27 7.5营销中心 ......................................................................................................................... 28 7.6报表中心 ......................................................................................................................... 31 第八章 餐饮部分功能分析 ................................................ 35
8.1宴席管理 ......................................................................................................................... 35 8.2无线点单 ......................................................................................................................... 36 8.3厨房打印 ......................................................................................................................... 38 8.4传菜划单 ......................................................................................................................... 39 8.5成本管理 ......................................................................................................................... 41 8.6客户管理 ......................................................................................................................... 48 8.7营销管理 ......................................................................................................................... 50 第九章 佳成软件的优势 .................................................. 52
9.1质量保证体系 ................................................................................................................. 52 9.2研发优势 ......................................................................................................................... 53
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酒店餐饮娱乐管理应用方案
9.3强大的管理咨询能力...................................................................................................... 53 9.4佳成服务 ......................................................................................................................... 54 第十章 系统整体投资预算 ................................................ 56
10.1系统设计方案 ............................................................................................................... 56 10.2软件价格（单位：元人民币） ................................................................................... 59 10.3相关硬件配置及报价（单位：元人民币） ............................................................... 61 10.3网络综合布线、系统集成（单位：元人民币） ....................................................... 62 10.4项目总投资预算（单位：元人民币） ....................................................................... 62 10.4相关硬件样式图 ........................................................................................................... 63
第一章 佳成公司简介
佳成软件有限公司简称佳成软件，前身为用友软件湖南研发中心，公司
市场总部位于北京，研发及服务基地设于湖南，现公司拥有专业的开发、市场营销、技术咨询、实施服务人员近百人，其中：研发中心专职人员超过60人，下设研发管理部、平台及总体设计部、产品管理部、供应链产品部、施工企业成本监控产品部，为客户提供“好用、易用、专业、先进、实时”的行业应用软件产品；一直致力于成为中国最优秀的“行业ERP解决方案”提供商。
佳成软件专注于行业应用解决方案，也提供针对某一管理环节或部门的
“点方案”。佳成软件已形成酒店餐饮娱乐管理、收费管理、供应链管理、智能一卡通管理平台等多个自主知识产权的行业信息化软件产品。
佳成软件多年来与用友软件股份有限公司保持紧密的技术与市场合作，
是用友在酒店餐饮娱乐行业的产品及方案合作伙伴，湖南研发基地同时也是用友软件酒店餐娱行业产品研发中心。在业内，佳成软件与用友工程、用友政务、用友致远、中大思特、北京兴财、中大畅想等公司以及湖南大学等高校建立战略合作关系，与DELL、IBM、HP、尚吉电子、北京思伟等供应商保持着长期的、良好的往来，在全国范围发展数十家业务合作伙伴，共同面对客户的应用需求，更好为客户服务。
佳成软件秉承“佳誉天下，成就未来”的企业宗旨，坚持“专业产品，
真诚服务”的经营理念，倡导“以人为本，协同发展”的企业文化，帮助用户提高效率，降低成本，优化资源，实现客户及渠道伙伴、企业、员工共同发展。
佳成酒店餐娱套件是佳成酒店餐饮娱乐行业应用解决方案的总称，包括
《酒店通》《餐饮通》、《洗浴通》、《康体通》、《美发通》、《会员通》，以及《食全十美》多业态集团连锁解决方案。酒店餐娱套件不仅是融合了无线网络、PDA、触摸屏、智能卡、条码等先进技术的经营管理平台，更凝聚了众多成功用户的行业管理经验。
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酒店餐饮娱乐管理应用方案
酒店餐娱套件适合客房、餐饮、娱乐、休闲、康体、美容美发等多种业
态独立或混合经营模式，涵盖经营中楼面、出品、收银、结算、成本、绩效（技师、服务员）、供应链、财务等各个环节管理，适应客房餐饮娱乐一体化、集团化、连锁化的经营管理发展趋势。
第二章 总体应用解决方案
随着竞争加剧，酒店餐饮娱乐企业正面临以下发展趋势： ? 由单一经营向多业态综合经营快速发展 ? 集团化、连锁化形式的集约化经营
如何快速应对客户需求变化，提升客户满意度；如何应对激烈的竞争；如何收益、利润最大化；如何降低成本；如何加强集团整体控制力度，提升集团的机动应对能力？
2.1总体解决思路
1、 酒店各业态建设预订、接待、点单、服务、消费、收银、结算、经营分析一体化的
信息管理平台，提供快速而准确的服务，提高客户满意度，提升酒店餐饮娱乐业的综合竞争力。
2、 提供集团化控制手段，如菜品等基础信息、价格控制策略等集团统一控制等； 3、 根据管理需要，对应各分部的数据及时上传、集团控制数据及时下发等； 4、 提供客户资源共享等营业手段，扩大收入同时提升客户满意度； 5、 提供重点项目单品核算方式，统一成本控制； 6、 提供集中采购等方式控制采购成本； 7、 统一配送，如原材料，易耗品、半成品等； 8、 ??
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