离子 培养液浓度 2+K 1 2﹣+Na 1 2++Mg 0.2 2+Ca 1 ﹣2+NO3 2 ﹣H2PO4 SO4 1 0.2 ﹣2﹣Zn 1 2+A．Ca B．SO4 C．Zn D．H2PO4 【考点】无机盐的主要存在形式和作用．
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类： （1）大量元素有 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg； （2）微量元素有 Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等． 【解答】解：A、Ca属于大量元素，A错误； B、S元素属于大量元素，B错误； C、Zn属于微量元素，C正确； D、P元素属于大量元素，D错误． 故选：C． 【点评】本题考查了组成细胞的元素，要求考生能够识记大量元素和微量元素所包含的种类；并且明确微量元素在生物体内含量极少，但对维持生物体的正常生命活动必不可少的元素，属于简单题． 21*cnjy*com
17．如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是（ ）
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A．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、C B．蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、H C．水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、N D．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N
【考点】水在细胞中的存在形式和作用；糖类的组成元素；脂质的组成元素．
【分析】细胞鲜重中各种化合物含量由多到少的顺序是：水、蛋白质、脂质、糖类；元素由多到少的排列顺序是：O、C、H、N．
【解答】解：细胞鲜重最多的化合物是水，对应柱状图是②；因为鲜重水最多，所以O元素含量最多，也对应的是②，这样就选择出正确的答案D． 故选：D．
【点评】关于元素含量的题目容易出错，可能由于疏忽导致把①看成含量最多的物质或元素，所以做题时应该认真观察柱状图所表示的含义．
18．下列关于细胞的组成元素和化合物的说法不正确的是（ ） A．组成细胞的元素有C，H，O，N等，其中C元素是最基本元素
B．组成细胞的化学元素，自然界中都能找到，没有一种化学元素为细胞特有 C．在肌肉细胞中，水是含量最多的化合物，蛋白质是含量最多的有机物
D．组成血红蛋白，肌球蛋白结构不同的原因只有氨基酸种类、数目与排列顺序不同
【考点】蛋白质分子结构多样性的原因；糖类的组成元素；水在细胞中的存在形式和作用． 【分析】本题主要考查元素和化合物的知识．
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1、组成生物体的大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素有：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Cl等．C是最基本元素．
2、组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，这说明生物界和非生物界具有统一性．组成生物体的化学元素在生物体内和在无机自然界中的含量差异很大，这说明生物界和非生物界具有差异性．
3、细胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，含量最多的有机物是蛋白质．
4、蛋白质的结构多样性与氨基酸的数目、种类、排列顺序，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关．蛋白质的功能具有多样性：结构蛋白（如血红蛋白）、催化功能（如蛋白质类的酶）、运输功能（如载体蛋白）、调节功能（如胰岛素）、免疫功能（如抗体）等． 【解答】解：A、组成细胞的元素有C，H，O，N等，其中C是最基本元素，O是含量最多的元素，A正确；
B、组成细胞的元素在自然界中都能找到，没有一种元素为细胞特有的，说明生物界和非生物界的统一性，B正确；
C、在肌肉细胞中，含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质，C正确；
D、蛋白质的结构多样性与氨基酸的数目、种类、排列顺序，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关，D错误． 故选：D．
【点评】本题主要考查了学生对知识的理解和掌握情况，分析和解决问题的能力．蛋白质是生命活动的主要体现者和承担者．核酸是一切生物的遗传物质．不同生物细胞多样性的根本原因是DNA分子的多样性，同种生物不同细胞多样性的根本原因是基因的选择性表达，蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的直接原因．
19．下表是根据实验目的，所需选用的试剂与预期的实验结果正确的是（ ） 实验目的 试剂 预期的实验结果 A 检测生物组织中的蛋白质 双缩脲试剂 产生紫色现象 B 检测植物组织中的脂肪 苏丹Ⅲ试剂 脂肪颗粒被染成红色 C 检测植物组织中的葡萄糖 甲基绿 葡萄糖与甲基绿作用，生成绿色沉淀 观察DNA和RNA 斐林试剂 斐林试剂将DNA染成绿色，吡罗红将RNAD 在细胞中的分布 吡罗红 染成红色 A．A B．B C．C D．D 【考点】检测蛋白质的实验；DNA、RNA在细胞中的分布实验；检测还原糖的实验；检测脂肪的实验．
【分析】生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．21cnjy.com
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）． （4）甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色．利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可显示DNA和RNA在细胞中的分布．
【解答】解：A、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，A正确；
B、脂肪用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色；用苏丹Ⅳ染液鉴定，呈红色，B错误；
C、检测植物组织中的葡萄糖用斐林试剂，在水浴加热的条件下，生成砖红色沉淀，C错误；
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D、观察DNA和RNA在细胞中的分布时，用甲基绿和吡罗红两种染色剂，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，D错误． 故选：A．
【点评】本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．
20．以花生子叶为实验材料进行脂肪的检测时，制作临时装片的步骤是（ ）
①盖上盖玻片 ②切子叶 ③苏丹Ⅲ染液染色 ④滴蒸馏水 ⑤用酒精洗去浮色． A．④②①③⑤ B．②④①③⑤ C．④②③①⑤ D．②③⑤④① 【考点】检测脂肪的实验．
【分析】在制作临时装片时，需要用到载玻片和盖玻片；苏丹Ⅲ是鉴定脂肪的试剂，在利用花生种子作为鉴定脂肪的材料时，酒精的作用是洗去浮色，结果是出现橘黄色颗粒．
【解答】解：脂肪鉴定时，先切子叶，可用苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液染色，然后用酒精溶液洗去浮色，最后滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片制成临时装片．21教育名师原创作品 故选：D．
【点评】本题考查细胞有机物鉴定的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，属于基础题，是对实验识记层次的考查．
21．在光照明亮的实验室里，在使用显微镜观察植物的表皮细胞时，视野应调暗些．选择下列哪一项能将视野调暗（ ）
A．改用凹面反光镜、放大光圈 B．改用凹面反光镜、缩小光圈 C．改用平面反光镜、缩小光圈 D．改用平面反光镜、放大光圈 【考点】细胞观察实验． 【分析】反光镜的作用是使由光源发出的光线或天然光射向聚光器．当用聚光器时一般用平面镜，不用时用凹面镜；当光线强时用平面镜，弱时用凹面镜． 紧贴在载物台下，能做圆周转动的圆盘，旋转光栏（也称为遮光器），光栏上有大小不等的圆孔，叫光圈．直径分别为2、3、6、12、16mm，转动旋转光栏，光栏上每个光圈都可以对正通光孔，通过大小不等的光圈来调节光线的强弱．
【解答】解：反光镜的凹面镜聚光，一般在弱光下使用，平面镜可以使光线变暗；光圈的大小可以调节进光量．
因此在明亮的实验室观察时，需要将视野调暗，通过使用平面反光镜或缩小光圈来达到目的． 故选：C． 【点评】本题考查了显微镜结构和操作的相关知识，意在考查考生显微镜的工作原理和操作技能，难度不大．考生要明确凹面镜聚光，一般在弱光下使用，平面镜可以使光线变暗；光圈的大小可以调节进光量，因此用小光圈可以使视野变暗．
22．人的生长激素和胰蛋白酶的成分都是蛋白质，但这两种蛋白质的功能却完全不同，其原因不包括（ ）
A．组成肽键的化学元素不同
B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 C．氨基酸排列顺序不同 D．蛋白质的空间结构不同
【考点】蛋白质分子结构多样性的原因．
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【分析】蛋白质多样性的直接原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和多肽链的空间结构不同；蛋白质结构的多样性决定功能多样性．
【解答】解：A、不同蛋白质的肽键的化学元素都相同，为C、H、O、N，因此人的生长激素和胰蛋白酶的功能不同的原因不是肽键的化学元素不同造成的，A正确；
B、组成人的生长激素和胰蛋白酶的氨基酸种类和数量不同，导致两种蛋白质的结构不同，进而导致了功能不同，B错误；
C、组成人的生长激素和胰蛋白酶的氨基酸排列顺序不同可导致两种蛋白质的结构不同，进而导致了功能不同，C错误；
D、蛋白质的空间结构不同，可以导致其功能不同，D错误． 故选：A． 【点评】对于蛋白质的多样性的理解解蛋白质结构和功能之间的关系的理解，把握知识的内在联系是解题的关键．
23．有关氨基酸的叙述不正确的是（ ） A．只含有一个氨基和一个羧基 B．是组成蛋白质的基本单位 C．一定含有C、H、O、N元素
D．人体所需的8种必需氨基酸的R基是不同的 【考点】氨基酸的分子结构特点和通式． 【分析】组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基．且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上．
【解答】解：A、构成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，也可能有多个，因R基中有可能有，A错误；
B、氨基酸是组成蛋白质的基本单位，B正确； C、氨基酸一定含有C、H、O、N元素，C正确；
D、人体所需的8种必需氨基酸的R基是不同的，D正确． 故选：A． 【点评】本题是对组成蛋白质的氨基酸的结构特点、氨基酸的分类和分类依据及氨基酸的脱水缩合反应的综合理解并把握知识点间的内在联系是解题的关键．
24．蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质分子（ ） A．包含的氨基酸多 B．空间结构更复杂 C．相对分子质量大 D．能水解成氨基酸 【考点】蛋白质分子的化学结构和空间结构．
【分析】由多个氨基酸分子脱水缩合形成的一条链状结构的化合物，叫做多肽．
氨基酸首先进行脱水缩合形成多肽，多肽逐渐形成肽链，然后肽链再盘曲、折叠，就形成具有一定空间结构的蛋白质分子．【出处：21教育名师】
【解答】解：A、蛋白质的氨基酸数可能比多肽少，如胰岛素的氨基酸数只有51个，A错误；
B、根据蛋白质和多肽的形成过程可知，蛋白质和多肽的主要区别是蛋白质具有空间结构，B正确；
C、多肽的分子量有可能比蛋白质高，C错误；
D、蛋白质和多肽水解都能获得多种氨基酸，D错误． 故选：B．
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【点评】本题着重考查了蛋白质和多肽的区别，考生要能够根据蛋白质和多肽的形成过程进行区分；并且明确蛋白质有大有小；明确它们的基本单位都是氨基酸．
25．两个氨基酸脱水缩合形成二肽过程中失去的水中的氢来源于（ ） A．氨基 B．羧基 C．氨基和羧基 D．R基 【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合． 【分析】氨基酸脱水缩合的过程为：
【解答】解：脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基（﹣NH2）和羧基（﹣COOH）． 故选：C．
【点评】本题知识点简单，考查蛋白质合成﹣﹣氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的概念及过程，明确该过程脱去的水分子中H、O的来源，再根据题干要求作出准确的判断．
26．分子式为C63H105O45N17S2的多肽链状化合物在形成过程中，最多脱去水分子的个数是（ ）
A．15 B．17 C．16 D．14
【考点】蛋白质分子的化学结构和空间结构；蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合． 【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．
氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式﹣NH﹣CO﹣表示．
在蛋白质分子合成过程中①失去水分子数=肽键数=氨基酸数﹣肽链数；②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量﹣失去水分子数×水的相对分子质量③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基． 【解答】解：根据题意分析可知：分子式C63H105065N17S2的一条多肽链中含有17个N，如果侧链﹣R上没有N，则多肽中最多含有17个氨基酸．因此在脱水缩合形成多肽过程中，脱去水分子的个数=肽键数=氨基酸数﹣肽链数=17﹣1=16个． 故选：C．
【点评】本题考查蛋白质合成及结构的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．
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