育肥牛的主要工艺参数如下： 1、架子牛购进标准
外购架子牛的品种主要选择西门塔尔、夏洛来、利木赞纯种肉牛的杂交改良牛，架子牛月龄为18月龄左右，体重约 350kg。 2、育肥牛出栏标准
架于牛在育肥牛场的育肥天数为90天，日平均增重指标为1.5kg，出栏体重约为480kg，死淘率为0.1％。 3、喂饲方式及饲料标准
根据牛的日增重标准，全舍饲育肥牛采用定时人工给料、自动供水的喂饲方式，日供水3次，日供水量约为50kg／头。 架子牛进场须进入观察隔离室，主要对其进行检疫；经过7天隔离观察，确认健康无病后，再进入牛舍进行育肥。 架子牛在育肥过程中，具体分三个阶段： 1、初育肥期：架子牛进场第8－25天 2、育肥期：架子牛进场第26－60天 3、催肥期：架子牛进场第61-90天
架子牛经过7天隔离观察期，确认健康无病的牛入舍进行防疫保健、疫苗注射、驱虫、编号等工作，之后进入过渡期。经过90天育肥期后出栏。
(二)饲养管理 1、供料
在喂饲料前，先将各种饲料如浓缩料、玉米、青贮玉米及玉
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米秸等在混料间混合均匀并用清水调湿，用送料车按时送至每栋牛舍。架子牛刚入舍，对饲养环境有个适应过程，需进行初育肥，这个过程中饲料粗料占很大比例。
初期育肥期饲料标准表
种类 合计 浓缩料 玉米 玉米秸杆 青黄贮 单位 公斤 公斤 公斤 公斤 公斤 数量 21.2 2 4 5.2 10 占总量 100 9.4 18.9 24.5 47.2 经过初育肥后，进入育肥期及催肥期，逐渐减少粗料，增加细料，提高增重速度。
育肥期及催肥期饲料标准表
种类 合计 浓缩料 玉米 玉米秸杆 青黄贮 单位 公斤 公斤 公斤 公斤 公斤 数量 22.2 4 6 4.2 8 占总量（%） 100 18 27 19 36
2、卫生防疫
卫生防疫是保证生产顺利进行的极为关键的环节。 架子牛购入后要进行全面检查，看是否携带疫病或病菌，并进行育肥前驱虫，疫防注射。
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牛舍内每天要进行3次粪便清理，采取人工清粪，粪便用手推车运至临时堆粪场，再由场区内清粪车统一清走，每日2次，牛粪将发酵等无害化处理后，销往附近农户作为有机肥，用于绿色饲料的种植。
每批牛出栏后，对牛舍要进行消毒处理。 对病死牛要高压无害化处理后深埋或再利用。
对牛槽饲具等经常洗刷，保持清洁。场区内设臵清洁道和脏道，清洁道为运输饲料和人员流动路线，脏道则专用于运出粪便及废弃物的流动路线。 3、饲养环境
牛舍允许温度范围为7－27℃，牛的适宜温度为15－16℃左右，冬季时用双层塑料薄膜将牛舍南侧封闭，保持牛舍内温度；夏季时将塑料薄膜全部拆除，使牛舍获得良好的通风条件，并在牛舍南侧顶部铺草苫，用以遮荫降温。
牛舍内不宜湿度过大，应保持通风，无积水、无粪尿，相对湿度控制在60％－70％左右。
四、建设标准和具体建设内容 1、建设标准 （1）建设标准：
①满足养殖场的生产工艺要求。 ②满足建筑防火安全要求。 （2）技术指标：
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①架子牛购入标准为牛龄18个月左右，体重350公斤左右； ②育肥期间日增重指标为1.5公斤左右； ③每头牛每日供水3次，供水量50公斤； ④牛舍长60米，宽10米，高2.2米。 2、具体建设内容 （1）土建
序号 1 2 3 4 5 6 7 建筑物名称 育肥牛舍 生活、办公设施 饲料库 青黄贮 防疫室 水泵房 消防水池 建筑面积m2 5400 150 400 800 100 96 200 层数 1 1 1 1 1 结构类型 砖混 砖混 砖混 砖混 砖混 砖混 钢混 备注 新建 新建 新建 新建 新建 新建 新建 建筑物生产类别为丙类，建筑物耐火等级为二级，安全等级为二级。办公、防疫等建筑平面布臵为砖混结构，室内外装修，外墙贴白色瓷砖，内刮大白，水泥砂浆地面，屋面保温采用阻燃聚苯板保温，APP卷材防水，有组织排水。建筑物做到宽敞、明亮、洁净，在平面布臵上，要争取充足的日照和良好的通风，建筑构造上应适当处理，地面应向地沟或地漏做出1%的坡度，以便清扫。
（2）总平面布臵及运输 a、本工程总平面布臵的基本原则
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本工程总平面布臵的基本原则主要是根据养殖场的生产工艺流程、交通运输的状况、建筑防火、安全、卫生、环境保护及节约用地和减少工程投资等要求，结合厂区的地形、地质、水文、气象等自然条件，全面合理的布臵厂区建构筑物、露天堆场、运输线路及绿化美化设施，使厂区的原材料及成品运输线路短捷，总运输量最少，有利于提高产品的生产效率和降低运输成本，同时使养殖场的建筑群体处理和绿化环境布臵与建筑物的使用功能和市场周围环境相协调，使市场具有整洁、优美的环境，为生产和管理创造良好的条件。
b. 本工程总平面布臵的主要原则
Ⅰ、总平面布臵应首先考虑运输车辆通行的顺畅。 Ⅱ、满足规划、消防、安全、环保、节省土地、节省能源、经济合理、降低造价。
Ⅲ、注意新建建构筑物之间的协调统一，使环境设计与总体效果相一致，搞好卫生与绿化。
c、竖向设计原则
由于厂区地面比较平坦，建筑物工艺流程联系较密切，因此厂区竖向布臵采用平坡式，平土方式采用连续式。厂区的地面标高主要根据厂外道路标高和厂区的地面排水确定，厂区地面坡度约4‰左右，坡向厂区南侧城市排水管网，厂区地面雨水的排水方式为暗管排水。
d、平面主要设计指标
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