一、课程性质：
《社交礼仪》是高职文秘专业的一门专业基础课。通过实际的模拟和训练，能够使学生具备设计良好个人形象、正确实施日常交往礼仪的规范、办公室礼仪策划和实施、会议礼仪策划和实施、求职面试礼仪实施的职业岗位中的礼仪基本技能。
先修课程：形体训练、普通话培训与考试
后续课：公共关系原理与实务、秘书理论与实务、管理学基础 二、课程设计：
1．课程目标设计 课程能力目标：
（1）能根据仪表服饰礼仪的规范和技巧，进行正确的个人形象设计； （2）能够运用秘书日常交际礼仪的规范和技巧：挑选和赠送礼品，根据不同会议类型正确安排会议座次，能正确安排一次中式和西餐宴请；
（3）能综合运用商务交往中的秘书办公室礼仪，完成一次规范的接待； （4）能根据会议礼仪的规范和技巧，策划组织和实施四个不同类型的会议； （5）能根据招聘面试的仪表要求和交谈技巧，完成一次规范的求职面试训练。
课程知识目标：
（1）掌握仪表形体和服饰礼仪的基本要求及规范操作技巧；
（2）掌握座次礼仪和礼品礼仪的基本原则和技巧，熟悉宴请礼仪的组织和要求，掌握中西方宴请的不同技巧；
（3）了解办公室礼仪的范畴，掌握称呼、握手、介绍礼仪和接打电话礼仪、递接名片礼仪、接待礼仪的技巧和要求；
（4）熟悉会议礼仪的程序和内容，掌握开业剪彩仪式、签字仪式、展览会、茶话会的组织要求；
（5）掌握秘书的应聘与面试仪表要求，沟通方法与技巧。 课程素质目标：
2．课程内容设计 能力训练大项目 能力训练亚项目 学时 仪容修饰和设计 4 仪表服饰礼仪 服饰礼仪及应用 4 湖州国际 体态礼仪及应用 4 大酒店公礼品礼仪应用 4 关销售部 商务接待日常基本礼仪 座次礼仪应用 4 工作中的宴请礼仪应用 4 礼仪活动称呼礼仪、握手礼仪、介绍礼仪 4 办公室礼仪 应用 名片礼仪 4
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会议礼仪 求职面试礼仪 综合实训 复习概括 合计 电话礼仪 接待礼仪 开业剪彩仪式 签约仪式 展会策划和布置 茶话会礼仪 4 4 4 4 4 4 4 6 2 68 2
3．能力训练项目设计
编号 能力训练项目 1 国际大酒店公关销售部职员个人形象设计 1．2 国际大酒店公关销售部职员服饰礼仪及其应用 能够在仿真的工作环1、着装的三色原则、TPO原则 要领 3、领带、丝巾的基本打法 1.3 国际大酒店公关销售部职员体态礼仪及其应用 能够在职业环境应用正确规范的站姿、走姿、坐姿、蹲姿。 优美规范的站姿、走姿、坐姿、蹲姿的基本要领和禁忌。 针对国际大酒店公关销售部的职员仪态进行分析评价。 实训：模拟环境中分组训练、比赛，评比最佳仪态奖。 正确规范的仪态展示 编 号 1．1 能力训练 亚项目 国际大酒店公关销售部职员仪容修饰和设计 结果 拟实现的能力目标 相关支撑知识 训练方式手段及步骤 能够根据职业专业形象 分别对男士、女士面容进行设计和修饰 1、仪容修饰的基本要求 3、化妆的基本技巧 4、表情神态的基本要求 展示湖州国际大酒店企业和湖州天外绿色包装印刷有限确与不正确之处。通过对比把握职业环境中职员个人形象的设计的基本要求。 举行个人形象设计大赛。 课外参观调查国际大酒店公关销售部。 图片展示职业环境中正确着装和不正确着装图像视频资料。会对比分析评价。学生分析国际大酒店公关销售部职业装的特点，提出改进建议。 学生分组训练穿职业装、打领带和丝巾。 个人形象设计比赛 2、男士、女士面容的基本要求 公司环境和职员个人形象的图像视频资料。挑出10处正项目1.2分组实训，展示。 境中正确着装和搭配。 2、男士西装、女士正装的穿着 4
2 国际大酒店公关销售部日常基本礼仪应用 2．1 国际大酒店公关销售部礼品礼仪及其应用 能根据任务和对象挑1、挑选和赠送礼品的5W原则。 根据国际大酒店公关销售部的公关任务（钱和礼品的数量项目2.1分组实选合适的礼品；能选择2、接受和拒绝礼品的方式和技合适的时间地点方式赠送礼品；能够合理地接受回礼。 巧。 限定），替酒店挑选礼品、赠送礼品、接受回礼。 小组代表介绍各自的送礼方案，互相批评找问题，进一步完善。 学生模拟赠送礼品和接受礼品、拒绝礼品的情景。 派代表参加国际大酒店公关销售部参加正式馈赠活动。 完成鲜花礼仪的策划方案。 训，总结提高。 2．2 国际大酒店公关销售部座次礼仪及其应用 能排列会客室座次、政1、座次礼仪的原则。 务活动座次、轿车座次2、会客室座次、政务活动座次、和宴请座次。 轿车座次和宴请座次的基本要求。 参观国际大酒店不同大小的会议室。 根据国际大酒店公关销售部提供的不同会议材料，小组讨论，提出座次方案。为国际大酒店承接不同的会议类型进行座次安排。 分组实训。情景模拟。 派代表去国际大酒店协助公关销售部完成不同会议类型的座次安排。 项目2.2小组实训 2．3 国际大酒店公关销售部宴请礼仪及其应用 能针对宴请对象、目1、中式和西式宴请的特点和不同的、范围的不同，组织设计宴请方案。 要求。 安排不同的宴请方式。2、中式和西式宴请的程序。 根据国际大酒店公关销售部提供的宴请素材， 布置任务：项目2.3 根据企业宴请的对象、目的和范围，设计宴请方案，确定小组实训 宴请的方式。 分别安排一次中式和西式宴请。 学生分组情景模拟。相互评价，教师总结分析。 派代表参加宴请。 3 国际大酒店公关销售部3．1 国际大酒店公关销售部公务活动中称呼、握手、介绍礼仪的实施 能在具体公务活动中1、称呼礼仪的要求。 正确握手、称呼和介2、握手礼仪的方式和要求。 绍。 3、自我介绍和介绍他人的特点和要求。 通过观摩案例使学生了解办公室礼仪的重要作用；安排情情景模拟 景模拟使学生掌握不同情境中的称呼礼仪、握手礼仪、介绍礼仪的训练；提出新任务，学生讨论解决。 5
办公室礼仪策划和实施 3．2 国际大酒店公关销售部名片礼仪的应用 能针对具体活动能够1、名片设计的要素。 设计一张符合要求的2、传递和接受名片的要领。 名片，并正确递接名片。 欣赏经典名片和商务名片的图片，了解名片的设计要求；上机设计 在计算机上设计国际大酒店公关销售部各种名片和身份 名片，分组展示，全体讨论评议；在模拟环境中传递和接分组实训 受名片。 3．3 国际大酒店公关销售部电话礼仪的应用 能根据不同情景接拨电话。 打电话、接电话的礼仪要求 观摩视频；提出任务，分组模拟， 观摩分析评价。 模拟 3．4 国际大酒店公关销售部接待礼仪综合项目策划和实施 能拟定来访代表团的1、接待方案的基本要素。 接待方案，并实施对等2、接待步骤和规格。 接待。 根据国际大酒店公关销售部提供的案例，拟定一个来访代方案展示 表团的接待方案；分组进行模拟一次对等接待。要求：办 公室礼仪的全方位运用。 情景模拟 4 国际大酒店公关销售部会议礼仪的策4．1 国际大酒店公关部开业剪彩仪式策划和组织 能制定开业剪彩仪式1、剪彩的人员确定。 方案；能组织开展开业2、剪彩的程序。 剪彩仪式。 3、剪彩的工具。 根据国际大酒店公关销售部提供的任务进行设计策划，分开业剪彩仪式展组讨论，确定方案。教师把关。组织模拟。 现场实施。 示。 4．2 国际大酒店公关销售部签约仪式策划和组织 能根据具体任务策划1、签约仪式的程序安排。 签约仪式的方案，并组2、签约仪式的人员确定。 织安排签约仪式。 3、签约仪式的座次安排。 4、签约仪式的文书准备。 根据国际大酒店公关销售部提供的任务分组讨论，设计方会场展示 案。设定情境，学生分角色体验；学生讨论，完善方案。 现场布置国际大酒店签约会场等完成一切准备工作。 情景体验，总结提高。 6