9 能根据不同情景接拨电话。 4 3.3 打电话、接电话的礼仪要求 布置任务：根据国际大酒店公关销售部提供的电话素材，在模拟职业环境中接对模拟实训考核。 受和拨打电话。 ①课余去国际大酒店公关销售部视听工作人员电话礼仪，观摩视频。 ②分组设计内容。 ③在模拟环境中传递和接受名片。 ④观摩展示，全体讨论评议。 ⑤教师点评。 10 4 能拟定来访代表团的接待方案，并实施对等接待。 3.4 1、接待方案的基本要素。 布置任务：为国际大酒店公关销售部拟定一个来访代表团的接待方案；模拟一对方案和模拟实训进行次对等接待。要求：设计时全方位考虑办公室礼仪的综合运用。 ②分组讨论，角色分工，拟定方案。 ③教师评议，学生初步确定方案。 ④在模拟环境中实施接待活动。 ⑤交流分析，总结提高，确定方案。 方案送至国际大酒店公关销售部听取建议。最后定稿。 考核，评选最佳方案。 2、接待步骤和规格。 ①观摩接待活动的视频。 11 4 能制定开业剪彩仪式方案；能组织开展开业剪彩仪式。 4.1 1、剪彩的人员确定。 布置任务：根据国际大酒店公关销售部提供的开业剪彩素材，策划实施一次开对方案和模拟实训进行2、剪彩的程序。 3、剪彩的工具。 业剪彩仪式。 ①根据要求，分组设计方案。 ②学生交流。 ③教师讲解，各组确定方案。 ④学生分组情景模拟。 ⑤相互评价，教师总结分析。 ⑥派代表国际大酒店现场实施。 考核。 12
12 4 能根据具体任务策划签约仪式的方案，并组织安排签约仪式。 4.2 1、签约仪式的程序安排。 2、签约仪式的人员确定。 3、签约仪式的座次安排。 4、签约仪式的文书准备。 布置任务：根据国际大酒店公关销售部提供的任务，策划实施一次签约会。 对方案和模拟实训进行① 分组讨论，设计方案。 ② 设定情境，学生分角色体验；学生讨论，完善方案。 ③情景体验，总结提高。 ④派代表去国际大酒店现场布置签约会场等完成一切准备工作。参加正式签约活动。 考核。 13 4 能根据展览的目的、产品的特点、展示风格等策划展览礼仪。举行一次展览会。 4.3 1、展览策划的功能作用。 2、举办展览会的程序。 3、展览会成功举办的必要考虑因素。 布置任务：根据国际大酒店公关销售部提供的材料，策划实施一次展会。 ① 分组讨论确定展会类型，进行整个礼仪活动的创意策划。 ② 调动全班同学，做好任务分工。根据创意进行角色分配，例如：解说员、演员、展示员、接待员，并进行人员培训。 ③ 模拟展览会，完善提高。 ④派代表去国际大酒店现场布置展会台。完成一切准备工作。参加正式展会活动。 对方案和实训、展台布置考核评价。 14 4 能根据任务成功策划一次茶话会。 4.4 1、茶话会的功能。 2、茶话会的议程。 3、茶点的准备和座次安排。 布置任务：根据国际大酒店公关销售部提供的任务，完成茶话会的策划和前期 评价最佳方案。 准备工作。 ①根据要求，分组讨论，设计方案。 ②学生交流。 ③教师讲解，各组确定方案。 ④学生分组情景模拟。 ⑤相互评价，教师总结分析。选择最佳方案。 ⑥派代表前往国际大酒店布置茶话会座次及完成其他准备事宜。 茶话会实施过程中，部分学生参与。 13
15 4 能对面试中出现的常见问题做恰当回答，能用良好的面试交谈技巧和礼仪完成求职面试。 5.1 1、面试礼仪（仪容仪布置任务：根据国际大酒店提供的招聘信息，完成一次招聘面试训练。 表）。 巧。 3、面试常见问题解答。 ①参观一次国际大酒店的招聘面试活动。 ③根据国际大酒店提供的招聘信息，进行应聘准备（应聘面试的仪表、应聘相关文书、应聘技巧）。 ④ 分角色模拟。 ⑤ 交流评价，总结提高。 2、求职面试的交谈技②分析讨论招聘者、应聘者的礼仪要求。 评选最佳应聘者和最佳求职者。 16 4 能够根据会议主题，拟定会议方案。能够完成会前布置准备、会议组织控制、会务服务与材6.1 1、 会议礼仪规范 2、 会议的类型 要求 基本内容 要求 布置任务：根据提供的主题，以班为单位，召开“学生专业技能与就业专题研 评选最佳角色奖和最讨会”。 1、会议方案策划分解：确定会议时间、地点与规模、会议议程。 2、设置情景：标准会议室，设定上级领导或院方领导、来宾若干人。 以小组为单位专题发言。 （1）会前布置、准备 会场布置：座位牌制作与放置；会场环境布置音响准备等。 （2）会议组织控制 主持人与小组发言、自由发言 （3）会务服务与材料整理 资料发放规范训练：方位、顺序、姿势、用语等； 茶水服务，礼仪训练。 教师总结。 佳会务工作组。 3、 会议方案的拟定策划会议方案。 4、 会议的准备工作确定小组分工。会议方案成文。 5、 会议控制与组织成立会务组，礼仪服务人员若干人。 17 2 料整理的具体工作。 17 2 概括复习 14
5．第一节课设计梗概
第一步：导入——课程简介、授课安排、实训要求、考核要求（20分钟） 第二步：观看视频，导入案例，布置任务（25分钟） 教师播放二段反差较强烈的视频图像资料（事先拍摄好的）： 湖州国际大酒店环境和职员形象的视频。
湖州天外绿色包装印刷有限公司环境和办公室人员视频。
布置任务：请挑选出视频资料中有关职员仪表礼仪的10处正确的和不正确的地方？你如何为这两大公司的职员设计出符合职业环境的个人仪容？学生拿到这个任务一般难以马上解决。
第三步：引导学生解决问题。学生讨论回答，对比思考。（35分钟） （1）指出10处正确的和不正确的地方。
（2）视频中的个人形象给你的感受？——引导学生理解职业环境和形象的关系。
（3）个人形象的主要内容。学生一般会回答：面容、化妆、头发、表情、服饰、搭配、体态。
（4）教师归纳：仪容、服饰、仪态三方面。提出本次课的主要授课内容。讲授仪容美的基本要求。
（5）引导学生对比分析视频资料中的仪容，学生分组讨论，提出改进方案。
（6）初步确定方案。
第四步：为了更好地完成任务，老师布置小训练：每个人完成表格填写.(10分钟)，邻座相互评点。
脸部 眼睛 眉毛 鼻子 胡须 嘴巴 耳朵 脖子 胳膊 手部 腿部 清洁度 健康程度 自我满意度 修饰意见 19
脚部 汗毛 其他部位 第五步：针对表格，请同学分组讨论：男士面容的基本要求和女士面容的基本要求。教师总结。（15分钟）
第六步：观摩化妆和脸型技巧视频。教师补充要点。（15分钟） 第七步：表情训练（准备好小镜子）：分组完成老师布置的任务（15分钟） 目光训练：以下方法坚持天天训练，不要间断，必使目光明亮有神：
老师点上一只蜡烛，视点集中在蜡烛火苗上，并随其摆动，坚持训练可达目光集中、有神，眼球转动灵活。也追逐鸽子飞翔可使目光有神。
微笑训练：情绪记忆法，即将自己生活中，最高兴的事件中的情绪储存在记忆中，当需要微笑时，可以想起那件最使你兴奋的事件，脸上会流露出笑容。注意练微笑时，要使双颊肌肉用力向上抬，嘴里念“一”音，用力抬高口角两端，注意下唇不要过分用力。对着镜子，做最使自己满意的表情，到离开镜子时也不要改变它。
第八步：表情判断分组比赛（10分钟）
开心、发愁、愤怒、悲哀、兴奋、专注、伤心、欣喜若狂、无奈、鄙视、漠然、微笑、发呆、思考 各部分的A表情 B表情 C表情 D表情 E表情 活动 额与眉 平静 两眉靠紧，两眉靠紧，眉毛向上，稍靠近，眉向上形成八向下，眉间额上有皱纹 间出现皱纹 字，额上出出现反八字现皱纹 纹 眼睛 下眼皮向大睁 一部分或全大睁 通常稍变上，眼角出部闭上 小，伴有眼现皱纹 球的转动 鼻子 正常 鼻翅扩大 绷紧，变细，鼻翅扩大 向上，鼻根稍变长 上出现皱纹，鼻翅倾向两边 嘴 嘴张开，上向两边紧紧张开，扭曲 张开，特别稍稍向上 齿露出 地张开，下在强烈时大齿露出 开不闭。 嘴唇 唇角向后，唇角向下，唇角向下，唇角稍向下 唇角向下，上唇向上绷下唇充满力下唇颤动 下唇突起 紧 量 下颚 向下 有力地向前下垂 固定（不变） 向下 突起 答案 喜悦 愤怒 悲伤 恐怖 厌恶 20