5.1.2 基于传统模式窥探潮州的复古式旅游发展
分析潮州旅游发展现状，我们可以将其定位为传统模式的复古式旅游发展，在这种基础上，我们分析潮州的主要资源、已开发内容、已开发功能、有待开发内容这四个部分。
（1） 潮州的主要旅游资源 ?人文资源：
潮州是历史文化名城，囊括了复古旅游功能图中所有的主要资源
民居文物：潮州民居在岭南一派中自有特色，并不乏代表作。如粤东大型的民居宅院中最有代表性的陈慈隍旧居；而古城区的许附马府，饶平县的道韵楼更是彰显时代或民族特色，均具很高的历史、民族研究价值。
寺庙文物：潮州宗教色彩浓厚, 受佛教影响根深蒂固, 寺院庙堂众多, 其中属重点文物保护单位的就有15 座。旧城区内有岭南第一个佛学研究地——岭南佛学院; 有粤东地区规模最大的佛寺——开元寺。
郊区文物：除了集中在古城区的主要旅游景点，在郊区亦分布着各种历史古迹，呈星状分布。如淡浮院、凤凰山古寨等。
地方特产。潮州的传统工艺品精巧瑰丽, 种类繁多, 有陶瓷、刺绣、抽纱、雕刻、花灯等; 土特产品种有10 多个, 如潮州柑等, 经加工制作的各式凉果品种有50 多个。这些流光溢彩的工艺品、名闻遐尔的土特产, 是旅游购物的最佳商品。
民俗风情。潮人至今仍保留着自己独特的习惯, 说潮州话、唱潮剧、吃潮州菜、品工夫茶、尝潮州小食、欢度时年八节。潮州话是广东省三种主要方言之一, 在东南亚的部分地方流通; 潮剧在全国各剧中独树一帜, 在东南亚华裔中有一定影响; 潮州菜是粤菜三大菜系之一, 色、香、味、形俱佳, 饮誉四海; 潮州小食是潮州食文化的一朵奇葩, 是全国点心的八大派系之一。 ? 自然风光旅游资源
山水旅游资源。潮州市地势北高南低。山地、丘陵占全市总面积的65% , 集中于饶平县和潮安县北部, 市区为三角洲平原。湖光山色, 浑然一体, 别有一番风味。其中较出名的有九山、七洞、五湖、二水、二港、一石林。九山中凤凰山是我国著名产茶区之一, 其上的凤凰大髻是粤东最高峰, 海拔1497. 8 米; 凤凰山第二高峰乌岽山上的天池, 被称为天上湖, 冬偶有雪花飘零, 景色甚为迷人; 西湖曾被称为全国36 处西湖之一。
植物旅游资源。潮州市位于亚热带季风气候区, 植被以亚热带常绿阔叶林为主。全市有4 个林场, 古树较多。有石壁山明代的古树名木, 乌岽山现存有3700 多株200 至600年的古茶树。全市常栽果树有22 科128 个品种, 有不少属于名优稀果。潮州仿佛座落于丛林之中, 外缘群山环绕, 城中但见山峰点点, 绿色使这幽静的古城更添勃勃生机, 是观光和避暑旅游的好去处。
水生动物旅游资源。潮州海域533 平方公里, 南部沿海及岛岸海岸线长136 公里。海洋生物资源丰富, 主要有海鳗、龙虾、对虾、石斑鱼、牡蛎、海马、泥蚶和紫菜等。潮州水产养殖业居全国之首, 其中鳗鱼养殖基地530 公顷。乌岽山
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西侧天池内则繁殖着稀世奇珍四脚鱼、软壳石螺和其他蛙类。潮珍贵的水生动物资源, 作为旅游观光之用, 具有较高的观赏价值。 (2)已开发内容和功能
目前潮州旅游仍然停留于古迹的参观瞻仰、考古研究与历史教育上。
潮州注重营造古城韵味, 目前修复了古牌坊、旧亭台,重现了中国四大名桥之一——湘子桥的独特风貌。对于笔架山宋窑等人文古迹亦采取保护措施，避免名胜的二度破坏。对于古迹的恢复也利用上所有古迹原有材料，提高古迹的考古价值，力求真实性的最大化。开设名胜古迹旅游专线, 让游客领略到独特的古城风采。 （3）待开发内容和功能
对于潮州旅游，基于4-1-2 SWOT态势分析法结合波士顿分析方法，主张突出其“古、特、名、侨”的资源特点，针对目前已开发的内容和功能，探究潮州日后的旅游发展方向及待开发的内容。 ? 名胜古迹。
潮州已有两千多年历史，这其中的历史文化沉淀，而今厚积薄发。而名胜古迹是文物古迹与优美的自然风光渗透融合, 达到了至臻至善的程度, 是历史文化名城的见证。潮州目前正致力于这一点的建设。
但古迹旅游专线仍不完善，整个旅游业链条缺乏平衡。旅馆、餐厅等基础设施相对不完善，使得旅游业难以腾飞。这如果不加改善，以后不仅只体现在古迹旅游专线上。因此，潮州旅游应扬长避短，在各景区之间引入商业网点的距离衰减定理，综合考虑其服务范围，使景点服务不出现盲区。节省资源，达到配置和服务最优化。 ? 突出地方特色。
潮州作为广东三大文化之潮汕文化的发源地，而且在各地中是特色文化保存最为完善的。目前潮州开始注重特色文化的传承，凭其优秀开始在海内外发扬光大，如潮绣、潮剧、潮州的各种特色工艺品等。但目前仍未有用作旅游吸引力量。 应在“特”字上下功夫, 突出潮人与众不同的风俗习惯, 开办出有特色的旅游项目。时年八节着重于组织元宵灯会游、中秋夜游等丰富多彩的节目; 饮食方面突出潮州风味; 旅游产品要地方化, 突出地方特色。 ? 名城驰名。
中国历史文化名城、中国婚纱晚礼服名城、中国瓷都。这一张张名片兀显出潮州的现代特色。此次的调查显示，潮州的旅游客源地仍局限于附近城镇，对于远一点的城镇难以形成市场。究其原因，重要的一点是知名度不足。对于中远距离的地点，游客对潮州认识不足或者根本不知道潮州这个地方。
因此在不断完善旅游项目的同时, 必须加强对外宣传促销。通过电台、电视、报纸等各种渠道加强宣传, 增强名城意识, 使名城形象深入人心, 扩大客源的覆盖面, 潮州旅游开发应面向全省、全国、东南亚乃至全世界。 ? 建设侨乡特色。
此次调查，关于距离衰减研究中潮州旅游客源地在距离方面有一个波动，考虑到现实原因正是因为潮州是一个著名侨乡。曲线的波动正是华侨归乡所致。
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利用潮州是著名侨乡这一大优势, 建设侨乡, 发展侨乡文化。潮州的建设, 离不开华侨的鼎力资助, 记录着华侨丰功伟绩的每一座建筑物都是一堂生动的爱国主义教育课, 都将成为后人的楷模。建议瞄准潮籍华侨及其后代新生力量这一庞大的客源市场, 特别是要抓住97 香港回归后, 潮籍华人回乡旅游探亲之机, 与华侨合作、交流, 建设侨乡, 相得益彰。潮州是广东两个首批国家级历史文化名城之一, 将成为港人回大陆观光的好去处。
5.2优化模式下的复古式旅游
5.2.1 SWOT态势分析法结合问卷结果分析潮州旅游业 S:旅游资源丰富，
W：旅游产业链发展失衡，缺乏宏观调控 O：政策支持
T：复古旅游的热潮，若无特色则淹没于这复古浪潮中。 SO战略：依靠内部优势，利用外部机会；在这一点上潮州做到了
ST战略：利用内部优势，回避外部威胁； 突出“古、特、名、侨”的资源特点 WO战略：利用外部机会，克服内部弱点；政府在宏观上加强把握，优化产业链，带动各方力量发展
WT战略：减少内部弱点，回避外部威胁。
7. 意见及建议
? 加强规划建设，以古城文化旅游区为重点，全面的来编制全市的文物旅游发
展规划；
? 要提升我们的服务水平，不断的规范行业管理，打造星级的旅行社、星级的
酒店，不断地提高全市的接待能力。
? 加快基础设施建设，改善潮州旅游的交通环境，建成一个畅通、安全和便捷
的现代化旅游交通体系。
? 加快旅游人才的开发和培养，培养厨师、导游、酒店服务和旅游经济管理专
业人才，不断适应旅游业发展需要。
? 加强全市旅游宣传推介工作，创新宣传形式，增加宣传投入，突出区域特色
品牌，进一步提高潮州旅游的知名度和影响力。 ? 拓展旅游附属消费产品，建设潮州美食一条街和商业步行街，协调旅游的行、
食、住、游、购、玩六要素全面配套发展。
? 挖掘和展示本土文化魅力，把潮州菜、潮州民间工艺美术、潮州戏剧和潮州
民俗融入到旅游业的开发中，真正打响文化旅游的品牌，延长旅游业的产业链条。
? 研究出台古城文化旅游区“一票制”方法方式，积极寻求战略合作投资者对
潮州古城旅游进行综合开发、市场运作。
? 加强旅游区域合作，重点密切闽粤赣十三市之间的联系与沟通，实现资源共
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享，优势互补，提高合作成效。
8．参考文献
[1]陈建明，《湘西凤凰古城旅游形象感知分析》，2008，安徽农业科学报 [2]黄波，杨曾雄，《云南省元江旅游资源开发的SWOT分析》，2009年12期，生态经济
[3]吴晋峰，包浩生，《旅游流距离衰减现象演绎研究》，2005年，人文地理 [4] 《2009年潮州市政府工作报告》 [5] 杨宁宁，《对丽江古城的定位与旅游发展的思考》，2009年3期，中央民族大学学报 [6]徐善登，《文化传承与可持续发展——古城保护的扬州模式之启示》，2009年第11期，城市问题
[8]《潮州市国民经济和社会发展十一五规划纲要》
[9] http://henan.sina.com.cn/u/ld/ynews/2010-03-05/0931343.html 中国新闻网，2010年3月5日
[10] http://sd.people.com.cn/GB/166204/172869/11105079.html 人民网山东频道,2010年3月9日
[11] http://baike.http://www.wodefanwen.com//view/95520.htm?fr=ala0_1_1 百度百科 [12]http://www.cma-china.org/B1_SM_0001.htm 管理会计
9．附录
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