业为核心业务的国有控股公司。
公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图： 图2-1 50.43% 95.5% 国有资产监品（集团）有奶（集团）有 督管理委员限公司 限公司
29.966% 上海市光明食上海牛35.027% 光明乳业股份有限公司 2.2公司主营业务及其经营状况
2010-12-31 主营构成 按行业制品分类 等 其他(补充) 按产品分类 他 其他（补充） 879万 其.89亿 860% 1.- 乳亿 141% 3..42亿 --- - 594.99% 4.6亿 14% 3.9708万 --- -- 306% 96.8.1亿 44% 2.524.92% 146% 97.34.34% 制品 2.7879万 乳4.6亿 860% 1.- 入(元) 598.40% 6.0亿 --- - 主营收收本(元) 3100.00% 8.6亿 --- -- 主成润(元) 1100.00% 34.02% 主利润比例 毛利率(%) 入比例 营成本比例 营利 地 按地区分类 海 外0.5亿 上6.2亿 境外 其他（补充） 879万 .89亿 354.96% - --- - --- -- 129.21% - --- - --- -- 714.23% - --- - --- -- 860% 1.- --- - --- -- 2010年是公司股权激励计划实施的起点年,并成功认购新西兰SynlaitMilk公司51%的新增股份, 有利于公司的持续发展.公司继续贯彻聚焦原则,聚焦重点产品,提高产品贡献率;聚焦重点区域, 扩大市场份额.在产品销售模式,渠道,市场,机制等方面推行改革,进一步解放和发展生产力。
2010年,在公司股东大会的领导下,在董事会的正确决策下,公司管理层全力拼搏,上下协同作战.经公司全体员工的努力,实现营业总收入95.72亿元,比去年同期增长20.5%;实现净利润2.28亿元,比去年同期增长77.3%;归属于上市公司股东的净利润1.94亿元,比去年同期增长58.7%;每股收益0.19元,比去年同期增长58.3%;净资产收益率8.8%,比去年同期增加2.8个百分点。
2.3国内乳业行业概况
综观我国乳品行业的发展问题，可以归结为四个发展阶段：上世纪五十年代到七十年代为萌芽期，八十年代到九十年代初为高速发展期，九十年代初到本世纪初为结构调整期，2002年至今为行业整合期，进入了市场的重新分割及品牌的塑造阶段。
近年来，随着人们生活水平的不断提高，对健康和营养知识的了解增加，对乳制品产生了很大的需求，加上国家政策的大力扶持，使我国乳制品行业有了突飞猛进的发展。目前，我国乳制品企业有1500多家，其中年销售额在500万元以上的有400多家，年销售额上亿元的有200多家，通过跨省和跨地区兼并和重
组的资源有效配置，是乳制品企业的规模和实力逐渐壮大，涌现出一批具有相当规模和技术水平的乳品企业集团，行业集中度逐年提高。
中国乳制品工业协会公布的行业数字显示，2009年，全国规模以上乳制品企业工业总产值累计1650.2亿元，同比增长12.38%，乳制品总产量1935.1万吨，同比增长12.88%。
2010年4月26日，中国乳业龙头伊利股份发布2010年一季报称，其营业收入达到70.14亿元，增幅37%；净利润达1.25亿元。此前不久，北京三元交出了全面接手三鹿后的首份成绩单，虽然因为整合三鹿资产后市场投入急剧增加而导致亏损1.28亿元，但其营业收入达到23.8亿元，较去年同期14.1亿元增加9.7亿元，增幅高达68.3%。光明乳业的年报显示，去年实现营业收入79.43亿元，同比增8%，其中主营业务收入77.2亿元，同比增7.2%；净利润1.89亿元，实现扭亏为盈。而在2008年，受行业危机影响，光明乳业亏损达3.19亿元。
中国的乳业已度过三聚氰胺所造成的行业危机，进入快速恢复发展期。根据相关文件《2011年上半年我国乳制品行业概况》中提到，2011年上半年，乳制品行业的生产经营呈现较好的发展态势。销售收入稳中有升，利润和利税总额不仅居于高位而且增速加快，企业盈利状况进一步改善。2011年上半年乳制品消费量达到1,060亿元,同比增长22%。我国国内奶业市场较为平稳，原料奶价格总体保持稳定，鲜奶零售价格持续小幅走高，乳制品进出口增长明显，尤其奶粉进口处于历史高点。国际市场全脂奶粉价格与脱脂奶粉价格出现震荡，黄油和切达干酪价格相对平稳。
虽然这几年我国乳制品行业得到了迅速的发展，但我国乳制品还处于产业成长期，人均乳制品消费与世界人均水平还有很大的差距。尤其是广大的农村市场，乳制品消费尚未真正启动。
行业发展的主要问题有：
1) 2) 3) 1) 2)
奶源短缺成为行业发展的最大瓶颈 乳制品的质量安全问题 营销环节上的恶性竞争。 从复苏转向持续增长 液态奶成为乳品行业竞争热点
当前我国乳品行业的发展趋势
第三章 光明乳业财务报表分析
企业财务报表主要有资产负债表、利润表和现金流量表三张主表组成的。该部分内容主要以光明乳业2007-2011年的资产负债表、利润表和现金流量表为研究对象，结合趋势分析和结构分析法对光明乳业进行报表分析。
财务报表的比较，是讲连续数期的财务报表金额并列起来，比较其相同指标的增减变动金额和幅度，据以判断企业财务状况、经营成果和现金流量发展变化的一种方法。实务工作中，也可以采用编制趋势财务报表的方法来进行财务报表的比较。首先选择一个年度为基年，将该年度财务报表的各项目均设定为“100”，然后将以后各年报表项目的实际金额除以基年报表相关项目的实际金额，并将该比值乘以100以表示基于基年报表项目的各年报表项目。
本文主要采用趋势分析法、比率分析法对光明乳业股份公司的财务状况与经营成果进行分析。
? 趋势分析法又称水平分析法，是通过对比两期或连续数期财务报告中相同指标，确定其增减变动的方向、数额和幅度，来说明企业财务状况、经营成果和现金流量变动趋势的分析方法。采用该方法，可以分析变化的原因及性质，并预测企业未来的发展前景。
对不同时期财务指标的比较，可以有以下两种方法：
（1） 定基动态比率。定基动态比率是以某一时期数额为固定基期数额而计算的动态比率。其计算公式为：
定基动态比率=（分析期数额/固定基期数额）*100% （2）
环比动态比率。环比动态比率是以每一分析期的前期数额为基期
数额而计算的动态比率。其计算公式为：
环比动态比率=（分析期数额/前期数额）*100%
? 比率分析法是通过计算各种比率来确定经济活动变动程度的分析方法。比率是相对数，计算比率的过程就是将某些指标标准化的过程。采用这种方法，能够把某些条件下的不可比指标变为可比指标。 其中，本文涉及到以下该方法的运用：
构成比率：是某项财务指标的各组成部分数值占总体数值的百分比，反映部分与总体的关系。其计算公式为：
构成比率=（某个组成部分数值/总体数值）*100%
3.1资产负债表分析
资产负债债表是反映企业在某一特定日期财务状况的报表，它反映企业在某一特定日期拥有或控制的的经济资源、所承担的现时义务和所有者对净资产的要求权。资产负债表比较分析是根据企业连续数期的资产负债表，比较各个有关项目的金额、比重和增减幅度，从而揭示企业财务状况增减变化及其发展趋势的一种分析方法。（中国注册会计师协会，2010)
利用资产负债表可以看出公司资产的分布状态、负债和所有者权益的构成情况，据以评价公司资金营运、财务结构是否正常合理。
3.1.1资产结构分析
通过对企业资产构成和主要资产项目环比趋势分析(见表3一1和表3一2)，可以看出，最近四年以来公司的资产规模快速增长，资产结构保持相对稳定。
表3-1 光明乳业资产结构分析表： 项目 年 货币资金 7% 交易性金融资产 应收票据 % 应收账款 7% 预付款项 % 应收股利 其他应收款 % 存货 5% 流动资产合计 长期应收款 8% 0 51.55% 0 13.34% 49.12% 0.250 % 1.56% 15.08% 52.31% 0.171.06% 12.59% 52.02.99% 0.03% 0.87% 13.413.69% 2.29% 0.03% 0.590.04% 13.21% 2.82% 0.020.08% 13.48% 2.690.07% 15.50 19.96% 0 2007年 17.34% 0 % 0.042008年 22.56% 0.542009年 19.02010