授课时间 总课时 1、制成食盐水 2、将强力粉揉成面团
3、将面团在案板上揉搓，使它具有像耳垂那样的硬度 4、在汤盆中加半盆水，将面团放入水中揉和 5、在水龙头下，一边揉和，一边冲洗，水变清即可
第二课时
一、复习旧知识 怎样制作面筋 二、测与评
1、你是否揉出了面筋？并说说面筋有什么特点。
2、在揉面筋的过程中，怎样做能更好地节约水资源？如何充分利用冲洗出的面粉？ 三、广角镜
食物中的营养成分
主要有：蛋白质、淀粉、脂肪、盐类、维生素、水等。 蛋白质、水、盐类??构成人体的主要材料 淀粉、脂肪??人体的能量来源
维生素??具有生长发育、增强身体抵抗力的作用 面筋：
是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质 是素食中应用非常广泛的一种原料 四、拓展活动
1、淀粉遇碘会变蓝。要检验食物中是否含有淀粉，该怎么办？
2、根据自己的爱好，在自己制作的面筋中加入艾叶或紫菜等。将面筋揉成一定形状，经蒸、烤或煮后，就可以食用了。
授课时间 总课时 3、在大人的指导下，自己动手制作面条、烤饼等。
授课时间 总课时
第六课 研制太阳能装置（4课时） 教学目标和要求： 1、 初步了解什么是太阳能装置 2、 让学生知道太阳能装置的作用 3、 通过教学培养学生对科学的浓厚兴趣 教学过程： 第一课时 一、导入新课 太阳能是一种取之不尽用之不竭的清洁能源。人们一直努力尝试研制出能直接利用太阳能的装置。 二、材料与用具 温度计、小木棒、易拉罐、沙子、小石子、水、棉絮、吸管、火柴、卡纸、不同颜色的纸、铝箔、棉线、玻璃杯等。 三、做中学 （一）哪种颜色吸热快 1、在4个相同的玻璃杯中各放1块大小相同的冰，并用不同颜色的纸将杯口包起来，放在阳光下。 1 2 3 4 容器的颜色 融化所需时间 2、讨论在不同季节穿不同颜色衣服的优缺点。 第二课时 一、复习旧知识 哪种颜色吸热快 二、哪种材料吸热快 1、在4个相同的玻璃杯中按图示各放入不同的材料至相同高处 授课时间 总课时 2、慢慢地将温度计插入每种材料的中心并固定
3、小心地将它们放在太阳下曝晒一小时，然后将它们搬到阴凉处 4、按下表的要求记录数据
师讲要求： 要亲自做实验 把握好时间
按实验要求，不能擅自更改条件
认真对待数据，在记录数据时必须实事求是。
第三课时
一、复习旧知识 哪种材料吸热快？ 二、制作太阳能热水器
1、将易拉罐剪去顶和底，并剖开，作为反光板； 2、将两张卡纸按图样剪下，并按图示割开，作为底座；
3、按图示将反光板、吸管安装在卡纸底座上，并按图示将两张卡纸底座之间的吸管表面涂黑，太阳能热水器就制作成功了。 师讲解步骤
生按老师要求做好每一步
授课时间 总课时 注意：每一步都要认真仔细，小组要互相配合好。 三、太阳能风车
1、剪1张边长为6厘米的正方形卡纸 2、一面涂黑，一面贴上铝箔 3、将其剪成完全相同的4小片
4、找1根火柴，将4小片卡纸粘贴在火柴棒的尾部 5、注意贴有铝箔的一面必须朝同一方向
第四课时
一、测与评
1、回忆太阳能风车的制作方法
2、将太阳能热水器的反光板对着太阳，从吸管的一端倒入一点水，堵住出水口，让水在吸管中停留一段时间，然后从出水口流出。分别测量流进吸管和流出吸管的水的温度看一看有什么变化，想一想其中的原因。如果将几个自制的太阳能热水器连接在一起，流出的水温又有什么变化？
3、在阳光下，将太阳能风车用棉线吊着放入容器内，并使它悬空，观察太阳能风车怎样运动，想一想这是为什么。
4、利用太阳能的装置很多，如太阳能电池、太阳能汽车、太阳炉、太阳能发电站，尝试设计并制作一个利用太阳能的装置。 二、广角镜
太阳能
概念：是指太阳的辐射能。 特点：
几乎取之不尽用之不竭
既可以免费使用，又不需要运输 对环境没有任何污染