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(6) 的保质期和强制安全规范等要求使得的产品流转周期比较短，订单信息传递的迅捷性要求高，应用信息系统能够实现对渠道订单快速和高效响应，从而缩短的物流配送时间，延长销售周期。
2.3 商务协同
(1) 企业以往的合作更多是“大众市场”模式，将成本作为合作中的最重要因素，这种模式的关键问题是力求获得交易成本最小，同时在合作关系的支持流程和基础设施方面无需大量投资。
(2) 未来的协同发展方向应该是由“大众市场”转向“重要伙伴”，通过长期、稳定的合作关系，降低协同成本，通过信息共享、高效协同降低渠道库存、加快资金流转、加快产品开发与推出速度，最终实现分销链上所有参与者的价值获得。
(3) 商务协同按其层次分，有操作和业务流程协同、管理和业务标准协同、战略协同；按内容分，有订单协同、财务资金协同、需求预测协同、需求计划协同等，订单协同是各协同工作开展的基础，业务协同水平的提升将伴随协同模式的转变而深化。
(4) 订单是最基础的渠道行为，订单流程是渠道组织结构的重要依据，订单信息是相关业务控制的重要依据。快速的订单响应能保障渠道库存信息的准确和渠道库存与市场销售的最佳平衡，而且订单快速完成也促进资金周转的加速，提高了资金的时间价值。
(5) 订单管理实际上关联了库存管理、物流管理、财务控制、供应商管理、需求预测等诸多因素。因此订单管理的好坏是企业管理优劣的关键环节，以订单管理驱动流程优化，进而实现渠道能力、管理能力的提升，是企业应该遵循的管理原则。
2.4 管理精细化要求
(1) 食品行业是一个完全自由竞争的行业，行业壁垒小，科技含量不高，门槛较低，但竞争激烈；
(2) 行业生命力永恒，食品是人们的生活必需品，消费者层面广，企业受社会经济波动影响小；
(3) 小产品、大市场，食品单价较低，但消费量大； (4) 品牌和销售网络是竞争取胜的首要条件；
(5) 产品品种多、生产量大、通常有保质期限制；
(6) 销售客户数量多、业务频繁，需要管理多种销售渠道； (7) 价格经常调整，灵活的销售策略；
(8) 需要对客户订单做出快速的响应且及时的配送； (9) 配方化的生产；
(10) 生产自动化程度高； (11) 有寄销管理的需求；
(12) 为了促销，经常有拆包、并包、组合包装的需要；
(13) 对批次进行跟踪，食品生产最重视的是品质控制，按照批次进行生产
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跟踪、投料跟踪，能够帮助企业提高产品质量、分析生产中出现的问题；
3 食品行业关键需求
3.1 建立综合协同的产销一体化平台
由于食品行业的业务覆盖面较广，既涉及到食品的生产、又涉及到食品的销售、分销物流，在进行食品行业的信息化建设时，必须考虑全面，为食品企业的业务拓展打下基础，要从全局、长远来考虑信息化的建设，因此，建立综合协同的集销售、分销、采购、库存、物流、生产、财务于一体的信息化平台非常重要，通过信息化平台的建立，全面整合食品企业从销售、分销、采购、物流到食品的生产和财务核算业务，加强业务协作和计划协同，这种信息化平台的建设对食品企业生产规模的提高、营销体系的扩大和物流成本的降低，避免信息化的重复建设都具有重要作用。
3.2 建立严谨的质量控制体系
民以食为天，病从口入这些都表示人们对食品的质量要求非常高，过期变质、没达标的食品对人们的生命健康会带来极大的危害，因此，建立严谨的质量控制体系对食品行业来说非常重要，严谨的质量控制体系除按照国家食品质量标准，建立标准的质量管理体系外，通过信息化手段，加强对食品生产过程的质量跟踪控制，加强对流通、销售环节的食品质量跟踪非常重要，包括对食品原料质量管理，对原料批号和保质期的跟踪管理，对食品产品的批号跟踪，对食品生产全过程的批号和保持期的跟踪非常重要,通过条码工具，实现对食品从原料采购、生产，到食品物流、销售各环节的在线跟踪控制管理。
3.3 搭建灵活的分销物流体系
食品属于快速消费品，在生产和流程环节，有时会由于周转和物流的效率等原因产生不必要的浪费，为加快食品的周转速度，减少流程过程的质量损失，提高生产与市场需求的紧密程度，搭建灵活的分销物流体系非常重要，通过分销物流体系的建立，可以有效提高食品的周转速度，提高食品的物流效率，疏通食品的生产和流程环节，提高食品的产销率，对提高食品生产企业的市场竞争力也具有重要的作用。
3.4 建立全面的财务管理体系
如上所述，由于食品行业所涉及的业务内容较多，财务结算关系复杂，上下游厂商较多，手工核算方式难以全面满足其业务的要求，需要建立一套财务管理体系，全面管理食品企业的财务内部核算、复杂的往来结算、公司预算等三算业务，财务管理体系的建立一方面有助于企业内部的财务管理，同时对公司的决策可以提供有力的财务数据，对企业的上市也打下了重要的基础。
3.5 建立适合食品行业的决策支持系统
食品行业与消费市场结合紧密，市场的瞬息万变对食品企业的生产都会生产
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巨大的影响,作为食品企业的管理者，由于食品的快速消费等特征，需要时刻掌握市场变化的信息，时刻掌握企业食品生产、销售、物流、质量、成本等信息，时刻根据市场的情况调整产品的计划和价格，因此，建立一套适合食品行业的决策支持系统对食品企业的生存和发展非常重要，通过决策支持系统的建立，及时了解市场状况、实时了解食品的生产和销售情况，对企业计划的制定、价格的调整、产品的研发都有具有重要作用。
3.6 食品行业精细化管理要求
(1) 批次跟踪与保质期限管理
食品企业对原材料、中间生产过程、及产成品的质量管理相当严格，往往需要从产成品到半成品、原材料、供应商等进行追溯跟踪，因此对批次管理要求较高；食品通常有保质期，所以还需要根据保质期对产品库存进行库区管理。 (2) 配方管理
食品企业是进行配方化生产的，配方需要保密，每次配方的改进都需要保管历史记录，以便于后续跟踪。
(3) 组合包装、拆解分包管理
在销售过程中会随着促销方案搭配不同的包装礼盒进行销售，在相应的促销期结束后则会被拆解，重新单独包装后再进行销售，组合或拆解过程还会发生一定的人工费用，增加产品成本。
(4) 包装方式灵活，需要同时记录多种计量单位
原料的进货储存以及领用有可能需要同时以多种包装方式记录并进行转换，还会出现同一种商品有多种包装计量单位，对于销售的统计或是成本的计算都增加了一定的难度。
(5) 商品价格管理
同一种商品可能因不同的客户形态、渠道、地区、销售方式、销售数量而采取不同的定价方式；新品上市或原有商品调价时，需同时针对不同的客户定价策略产生相应的价格。
(6) 销售人员众多，实现价格严格管控。
同一种商品可能对应多种价格，造成业务人员接单时不易确定采用哪个价格。商品促销管理，食品行业竞争激烈，产品又存在保质期问题，因此常常需要在节日活动特定时间段内整批赋值促销价格。
(7) 销售管理
由于食品行业的客户数量多、业务频繁；批发、零售等多种销售方式并存；对分公司、办事处、经销点等多渠道进行销售管理；销售时还会配以一定的赠品量或是样品量；价格方面则随时会因为市场上同类产品的激烈竞争而进行大规模的调价；客户的往来账款管理业务量很大；对于客户的信用额度也需要一定的管控。同时，交易量大，库存状况无法及时掌握，容易造成超量接单。 (8) 赠品管理
赠品是食品行业常见的促销手段，往往通过赠品的方式来达成一些销售目标。 (9) 客户管理
客户形态复杂，不易进行信用额度管理。
客户交易笔数多，变更频繁，往往不易追踪某张订单实际交货情况。
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应收账款账务处理工作繁重，促销活动多，客户数量多，形态复杂，交易频繁，账务处理困难，多种收款条件，多种结账方式，收款方式。连锁经营的客户常常有分地点交货，统一结算账款的情况。 (10) 原料投入较难精确估算
食品行业原料损耗较难精确掌握。首先原材料的品质就不是固定的,大部分都是以含量来计算,其次在生产过程中受环境因素的影响也比较大，例如温度、湿度等等。
(11) 包装材料经常存在无法整除的情况
食品包装往往都是一箱多件，很难做到包装材料被整除，为计算单位产品包装材料的使用量带来困难。
(12) 部分行业存在联产品管理需要
某些行业产品存在联产品特性，产出的成品往往不止一种，为管理带来困扰。
4 食品行业解决方案
4.1 方案目标
用友食品行业解决方案建立在用友标准产品平台的基础上，定位于为企业提供一体化的应用平台。在此平台上，集成企业集团各个组织、各种类型渠道、各项业务处理的应用，解决企业分销渠道内各类关联或者合作企业的业务管理问题，实现食品生产计划和成本控制管理，实现食品生产企业的质量控制管理体系，建立财务核算、结算和预算管理体系，实现企业及企业之间的商务协同。 用友食品行业解决方案基于互联网部署、采用三层结构设计、功能实用、操作方便、易于扩展，是真正能帮助企业解决实际运作问题的综合管理解决方案。
4.2 方案总体架构
业务管理子系统：处理流通环节物流与供应链业务的管理，构建统一协同的产销一体化系统平台。
财务管理子系统：处理本部与分支机构的财务业务，实现三算合一和集团财务管控
系统管理子系统：系统管理员专用，对整个系统进行配置和管理
连锁零售系统：处理门店（连锁店、加盟店、店中店等）零售业务
生产制造系统：根据客户订单和市场预测制定生产计划，管理生产派工、生产计划变更、车间作业、生产完工记录等业务
决策支持系统：汇总下级系统上报的各类数据，生成各类分析报表，支持管理决策值得一提的是，为满足企业的管理需要，用友通过对上百家企业的研究，参考业内代表性企业的实际情况，为企业的分销业务和产品加工管理提供量身定做的解决方案，具体涉及到日配销售、短保质期商品管理、发运车辆管理、销售
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计划、产品生产、成本控制等。
解决方案总体构架如下图：
4.3 物流供应链业务管理系统介绍
食品行业属于快速消费品行业，销售过程的全面监控、大量业务数据的及时统计等日常业务处理是企业的运营基础。
用友食品行业解决方案的业务管理系统以订单为驱动，实现对整个业务体系的集中管理，是一个多环节、多步骤的联动系统，通过此系统用户可以及时了解到业务过程中每个环节准确的业务情况和数据信息，优化和规范整个销售业务，帮助企业达到以下管理目标：
a. 规范业务流程
在全国范围内建立规范和统一的经营管理模式，相关数据都会在工作过程中随时输入系统，把原先的手工作业变为自动流程，大大提高工作效率并且业务透明度变高，减少了不规范操作。
b. 网络商务和过程监控
对某一订单的所有处理过程和结果均记录在该订单上，客户可通过网上查询订单明细直接了解订单的执行情况，企业管理者也可以因此实现销售责任追溯和
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