喜来登客人服务标准[标准化]培训手册-国际酒店服务标准化的建立(3)

2019-04-09 11:29

第三部分 标准与程序的建立方式

? 书写完整的标准所要求的准则:

第三部分 标准与程序的建立方式

? 书写完整的程序所要求的准则:

第三部分 标准与程序的建立方式

? 世界著名喜来登酒店用统一标准的模式,把工作中所有的标准与程序 制定出来,每个部门都有一套完整系统的版本,此版本不仅可以当作管理 规范,更可以用作很好的培训版本,其规范的模式令人赏心悦目。

第三部分 标准与程序的建立方式

范例1

“电话叫醒”服务标准建立的标准范本

第三部分 标准与程序的建立方式

范例2

“接听电话”服务标准建立的标准范本

[ 工作项目、程序与标准 ]

回答客人问询电话 程 序 1.接到客人问询电话 标 准 ①在铃响三次之内,接听电话; ②清晰地报出所在部门; ③表示愿意为客人提供帮助。 2.聆听客人问询内容 ①仔细聆听客人所讲的问题; ②必要时,请客人重复某些细节或含混不清之处; ③重述客人问询内容,以便客人确认。 3.回答客人问询 ①若能立即回答客人,及时给客人满意的答复; ②若需过一步查询方能找到答案,请客人挂断电话稍候; ③在电脑储存信息中查寻客人问询内容,找到准确答案; ④在机台操作,接通与客人房间的电话; ⑤清晰地报出所在部门,重复客人问询要求,获得客人确认后,将答案告诉客人; ⑥待客人听清后,征询客人是否还有其它疑问之处,表示愿意提供帮助。 注:

? 电脑中应储存的信息: ? 各大饭店电话号码; ? 各航空公司电话号码; ? 各大医院电话号码; ? 各大餐厅电话号码; ? 政府、机关电话号码; ? 最新电话号码。


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