发育。
香蕉采收后，母株残茎经60-70田后基本已经腐烂。要及时挖除旧蕉头，填上新土，一是可以减少病虫害，二是有利于子代根系的生长，如与早春松土时间相符的，与松土结合起来更好，如希望与残茎分解，可喷洒EM菌，酵素菌，芽孢杆菌等。 （四）轮作与间作
1. 轮作作物
香蕉在自然条件下通过吸芽繁殖后代的，只要植株不死亡，通常都可以连续多年生长，连年收获，但一般收获三造后，由于球茎上浮产生露头现象，产量会降低，植株生长不一致，管理不方便，因此需要重新种植。 香蕉不宜连作，应实行轮作。
最好采用水旱轮作，如种水稻，莲藕等作物可以提高地力，减少病虫害，如无法轮作水培植物，可种玉米，甘蔗、番木瓜和花生等。
轮作是土壤最好重新深翻，整地，换地起畦，挖沟，调节土壤理化特性。 2、间作
这里所说的间作还包括混作，套作，间作的目的是充分利用有限的土地和光照产生更多的作物，增加收入，这些作物当然不能是与香蕉有相同病虫害的作物（如蔬菜），尤其是花叶心腐病寄主作物，可以是生长期短的作物，如花生等豆科植物，以及水稻、
牧草、玉米、耐阴的生姜等，香蕉与粉蕉，大蕉等可以混作，在间作和混作时不能种得过密，以减少病虫害的发生，海南和雷州半岛部分蕉园是以短养长，在木本果树荔枝、龙眼、槟榔里间种香蕉，效果不错。 3、 香蕉的生态农业模式
（1） 鱼塘基香蕉。鱼塘基地种植香蕉，大蕉、粉蕉，同时在香
蕉长到1.5米高时可以放养家禽（鸡鸭鹅）。家禽可以在蕉园和鱼塘活动，粪便金额以做鱼饲料和香蕉的有机肥，塘泥可以做基肥，香蕉的茎叶可以做饲料用。
（2） 莲藕基香蕉 莲藕与养鱼轮作，塘基种植香蕉、粉蕉、大蕉。 （3） 稻蕉套作，地下水位高的地区，起高畦，沟里种早稻，早
稻收获后，香蕉封行，不影响香蕉生长。
（4） 蕉鱼模式，地下水位高的地区，起畦高，沟里养鱼。 （5） 蕉园蘑菇，利用蕉园的隐蔽作用，种植食用菌，食用菌的
基质可以改良土壤。 （五） 施肥
1、 香蕉正常生长发育需要的养分
香蕉是高速生长的草本植物，生长量很大，无论多肥沃的土地，没有适当的施肥想获得高产量是不容易的。钾、氮、磷、钙、镁、硫、氯是香蕉发育最关键的矿质营养元素。 2、 香蕉缺素的症状
肥水充足时香蕉外部有以下特征：假茎基部粗大，多黑褐
斑、少青绿色，基本老叶稍散把，成株、苗期的把头有红晕，成株有黑褐斑至叶柄基本，叶柄较粗，宽，苗期叶片褐斑多，叶背中脉及边缘有红晕，叶片厚，浓绿。 1．缺氮。叶片淡绿色或者黄绿色，小且薄，叶鞘、叶柄、中肋带红色，叶片抽生慢，叶距短，俗称“缩把头”。 2．缺钾。香蕉缺钾是变现为易折断，果实早黄，最普遍的是老叶出现橙黄色失绿，接着尽快枯死，叶中肋弯曲，叶片向基反蜷曲，自叶尖端约3/2处折断，而非在叶柄处折断。
3．缺磷。田间较少出现缺磷症状，症状是新叶抽生缓慢，初时呈墨绿色，较老叶片边缘失绿，继而出现紫色斑点，最后汇成锯齿状枯斑，叶柄折断。
4．缺钙，最初出现症状的是幼叶，其侧脉变粗，尤其是靠近叶肋的侧脉，接着靠近叶尖的叶缘间失绿，当这些叶斑开始衰老是，它们就像中肋发展，呈锯齿状叶斑枯黄，田间缺钙，还变现会抽生的新叶仅有中肋而叶片缺刻，或几乎无叶片的穗状叶。
5、缺镁。香蕉缺镁，叶缘向中肋渐渐变黄，叶序改变，叶柄出现褐色斑点，叶鞘边缘坏死、散把。田间常见的症状是老叶边缘保持绿色，而边缘与中肋间失绿。
6．缺硫。初见于幼叶，叶片黄化，接着在叶缘出现坏斑炭疽，侧脉加厚，类似缺硼和钙症状。
7、缺铁。幼叶片叶脉间退绿。 8、缺锰。幼龄叶边缘与叶脉之间退绿。 9、缺锌，叶片变窄，生长滞顿 10．缺铜，叶片下垂呈伞状。
6、香蕉园常用肥料
通常施用的肥料有速效性的化肥和迟效性的有机肥。
化肥包括尿素、硝酸铵、碳酸铵、硫酸钾、硫酸镁、氯化钾、硝酸钙。过磷酸钾、钙镁磷肥、复合肥、专用肥和叶片肥（磷酸二氢钾、绿旺、爱施牌高钾型叶面肥、氨基酸叶面肥、钾宝、植保素等）。有机肥包括人畜粪尿、垃圾肥、草木灰、堆沤肥、蘑菇堆料、河涌淤泥及绿肥等，最近生产上推广应用的是环保生物肥料，EM菌、酵素菌也属于有机肥。
化学肥料使用效果明显，产量较高，常用作追肥，化肥施用量少，见效快，也较方便，商业性蕉园以施用化学肥料为主，但长期施用会造成土壤板结及排水渠营养过剩，造成下流河流污染，土壤物理结构被破坏，果实品质降低，人们常说现在的香蕉不如过去的好吃，就是因为化肥施用过多，有机肥少，所以，国外早已提倡用有机肥为主要的施肥方式，，称“有机农业”或“环保农业”。 7．施肥时期
香蕉是常绿果树，只要温度适合，一年四季都可以生长发育，因此周年都需要养分供应生长，但是香蕉在不同发育时期对肥料的数量和种类都是有所不同的，施肥作业要根据气候及生长情况进行。
（1） 基肥
基肥的作用是改良土壤理化机构，为香蕉高产打好基础，每株施猪牛粪5千克，石灰0.3千克，过磷酸钙0.3千克，腐熟土杂肥10千克，与晒白的表土充分混合，待10天左右再种苗，也有简单地施1-2千克生物有机肥，0.3千克复合肥，混合后土壤覆盖，然后在上面种苗。苗的根系不宜直接接触肥料。现在不少化肥厂专门研制有机质含量高的基肥，也可试用，如期的牌香蕉专用基肥，每植穴0.5千克。部分生物有机肥如北京丹路生物有机肥也是也是香蕉专用基肥，每植穴0.5-1千克。 （2）花芽分化肥。
在抽芽前40天左右，吸芽苗叶龄为20大片左右，组培苗叶龄在
28片左右，假茎高度在1.5-2米。每株施复合肥或专用肥0.4千克，钾肥0.2千克，花生麸0.5千克，肥料可以分两次施。 （3）抽蕾肥
在抽蕾前后施，每株施复合肥或专用肥0.3千克，钾肥0.2千克，花生麸0.5千克，钾肥0.2千克，磷肥0.1千克，石灰0.2千克。用于增强植株的抗寒性。 （4）过寒肥
在10月底进行，每株施猪牛粪5千克，花生麸0.5千克，钾肥0.2千克，磷肥0.1千克，石灰0.2千克，用于增加植株的抗寒性。 （5）回暖肥
施用时间为3月中旬，每株施尿素0.2千克，复合肥0.2千克。