第二章 竹产业发展面临的形势与需求
速发展壮大，竹炭的产销量均大幅增加。
随着生产技术的不断发展成熟和应用领域的不断拓展，竹炭在食品加工、土壤改良、装潢材料、保健、水源净化、工艺品领域都将有广泛的发展前景，预计“十二五”期间我国竹炭的需求量仍将保持年均13％左右的速度增长，2015年竹炭需求量达到22万吨；年均增长速度约为10％，预计2020年竹炭产量将达到36万吨。
九、竹饮制品市场需求分析与预测
随着人们健康、保健意识的不断增强，功能饮料在全球都呈现快速发展的态势，在饮料中的比重越来越高。中国功能饮料的销售额也从2000年的8.4亿元，激增到2010年的50亿元人民币。与世界发达国家相比，中国功能饮料的人均消费量每年不足1公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间，因此未来竹饮料的发展具有巨大的市场潜力。
依托中国丰富的竹子资源优势，在消费者对健康型功能饮料的巨大需求拉动下，现有竹饮料企业通过不断加大科研力度，积极引进先进的生产制造设备，生产出更符合人们消费习惯的优质竹饮料产品，并通过营销网络建设和品牌营销抢占饮料市场份额，同时，国内外大型饮料企业也会越来越关注竹饮料的发展空间，并会伺机抢占市场。预计未来五年，中国竹饮料行业的产量和产值将以年均40％以上的速度增长，2015年竹饮制品产量将达到7万吨；年均增长速度约为15％，预计2020年竹饮制品产量将达到14万吨。
第三节 发展潜力
一、竹种资源开发利用潜力巨大
我国有竹子39属500多种，是世界上竹种资源最丰富的国家。毛竹是我国用途最广、利用价值最大的经济竹种，集材用、食用、观赏、药用
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第二章 竹产业发展面临的形势与需求
等众多用途于一体，在我国现有672.74万公顷的竹林里面，毛竹林面积达448.22万公顷，占66.6%，且成片毛竹林面积大，容易形成产业化。除毛竹外，我国还有很多经济价值非常高的特色竹种，有些竹加工产业只有使用特定竹种才能产生最大的效益。就笋竹林来说，我国就有中国方竹笋之乡—贵州省桐梓县，中国甜笋之乡—云南省昌宁县，中国麻笋之乡—广东省英德市西牛镇等，已经形成特色品牌经济区。但由于特色竹种分布往往比较分散，短时间内难以形成规模经济，所以在以往的发展中没有得到足够的重视。因此，只要各地林业主管部门针对本区域的竹种资源特点，合理规划，与并科研机构紧密合作，加强优质竹种的选育推广，引导竹农种植能够满足当地或就近区域竹加工产业集群需要的竹种，避免同质化竞争，我国竹种的资源优势就能真正转化为经济优势。
二、低产低效竹林改造潜力巨大
我国竹林资源虽有较大的发展，但适应竹产业发展和生态环境需求的优质、高效、健康的竹林资源体系尚未建成。据不完全统计，截止2011年底我国16个主要产竹省区现有竹林中，低产竹林面积为308.20万公顷，占45.8%，其中低产毛竹林面积144.32万公顷，占毛竹林总面积的32.2%。其他散生竹林总面积为74.59万公顷，其中低产林占59.0%。丛生竹林和混生竹林总面积149.93万公顷，其中低产林80.0%。可以看出我国的竹资源中有相当大的一部分生产潜力未得到充分开发和利用，特别是毛竹外的散生竹和丛生混生竹林。而这些低产竹林的形成既有自然环境的因素，也有体制机制的因素。随着林权制度改革的深入和主管部门对竹产业的重视程度加强，资金及技术支持力度加大，基础设施会不断完善，第二产业布局与目前低产低效林分布形成呼应，低产低效林改造的经济价值将会逐步显现出来。
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第二章 竹产业发展面临的形势与需求
三、竹产品研发创新空间巨大
竹子具有的先天优势及我国竹资源在世界范围内的绝对优势使得竹产品开发和竹产业发展有得天独厚的基础。特别是经过近20多年来的快速发展，竹产品已经覆盖人们日常生活的各个方面，10大类上千个品种的产品已经向人们展示了竹产业发展的无限空间。但由于竹加工产业普遍处于工业化的初级阶段，产品的劳动密集化程度高，企业规模小，机械化和标准化生产程度低，生产成本较高，所以竹产品虽然种类多，但每一种类的产品品种相对单一，消费者可选择余地小，产品同质化现象严重。随着产业的发展，国家对于竹产业的重视程度会逐步提高，科研院所与企业的沟通合作会不断加强，龙头企业及企业联盟也会加入到产品研发创新的行列中，制约整个行业发展的关键技术将会不断取得突破，配套机械设备会不断创新，所有这些产业发展趋势都会提高我国竹产业产品研发创新能力，使我国竹资源优势释放，使竹产品从花色品种，外观设计到内在质量上都实现突破。2010年世博会，国际竹藤组织馆中展出的以竹材为原料的丰富产品，使人们对竹子的认识大大改观。同时随着人们对竹子性能的进一步认识，竹产品的应用领域将会不断扩展，竹材作为一种新型材料的前景十分广阔，以竹代木、以竹代塑将不再停留在概念层面，竹材产品创新空间巨大。
四、竹产品市场发展潜力巨大
由于长期以来竹产业存在的资源分布不均、政府扶持力度小、行业技术创新能力差、企业对国内市场及品牌建设重视不够等问题，造成消费者对现代竹产品的认知程度低，接受度差，消费潜力远未得到释放。
随着土地和森林资源的紧张及人们消费观念的转变，竹子成材快、可再生、自然生态等优势将会越来越多地彰显。目前在造纸、纺织、家具等领域，以竹材为原材料进行加工的产品产值占行业总产值的比重还很低，
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而这些产业对原材料的依赖程度大，随着市场需求的不断增长，木材资源的缺乏及棉花与粮争地的现象会越来越明显，生产企业对竹资源的需求会越来越大，而消费者会有更多的机会了解越来越多的竹产品，消费观念会在潜移默化中得到改变。
另一方面，随着竹产业关键技术的突破和物流产业的发展，产品品种及品质将得到丰富和改善，生产和经营成本下降，竹产品消费将越来越摆脱过去区域消费的特征，更多的符合绿色、生态、环保、健康理念且性价比高的竹产品会越来越多地进入消费领域，特别是竹笋、竹饮品、竹纤维等产品的市场需求会以较快速度增长。
同时，随着产业的充分竞争，行业标准会得到完善，市场竞争会得到规范，企业的生产标准化程度会逐步提高，一些真正有竞争力的优秀企业和品牌会出现，消费者对于产品的信任度增加，消费时能有明确的导向，市场需求潜力会被进一步激发。
五、竹业解决劳动力就业优势明显
目前全国约有775万农民直接从事竹产业，其中一、二、三产就业人数分别为714.32万人、53.05万人、7.51万人。竹加工产业发达地区农民收入的30%以上来自竹产业，像浙江安吉、江西奉新、福建三明等地区，这个比例更是高达50%。
未来竹加工产业和竹旅游业的发展和崛起将为竹产区提供更多工作岗位。预计2015年竹产业的就业人数将达到881万人，就业岗位数比2011年增加13.65%，年均增速为2.59%，一二三产业就业人数的比例由2011年的92：7：1调整为88：10：2，2020年竹产业就业人数预计将达到1002万人，比2011年增加了29.28％。由此可见，竹产业的快速发展在促进农民就业、增加农民收入方面具有重要作用。
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表2—1 2011年至2020年我国竹产业就业情况
竹产业 第一产业 第二产业 第三产业 总计 2011年就业占总就业人人数（万人） 数比重 714.32 53.05 7.51 774.88 92.18% 6.85% 0.97% 100.00% 2015年就业占总就业人人数（万人） 数比重 772.22 88.67 19.77 880.67 2020年就占总就业人业人数（万数比重 人） 87.69% 830.12 82.87% 10.07% 122.20 12.20% 2.25% 49.43 4.93% 100.00% 1001.75 100.00% 25