（4）能跟氢气发生加成反应的是 ，能在一定条件下跟水反应的是 。 （5）能跟盐酸反应的是 ，能跟氢氧化钠溶液反应的是 。 答案 （1）③④ ①②⑥ (2)②④⑥ (3)①②③ (4)②⑤⑥ ③④ (5)① ①④⑤ 14.（6分）脂肪、淀粉、蛋白质被称为人类的三大营养物质。它们的共同性质是都能与水发生 反应。我们从食物中摄取的蛋白质，在胃液中的胃蛋白酶和胰液中的胰蛋白酶的作用下，经过 反 应，生成 。它被人体吸收后，重新合成人体所需的各种 ，人体各组织的 蛋白质也在不断分解，最后主要生成 排出体外。 ?答案 水解 水解 氨基酸 蛋白质 尿素
解析 脂肪、淀粉、蛋白质在一定条件下均能发生水解反应。其中蛋白质在蛋白酶的催化作用下发生水解生成氨基酸，经人体吸收后重新生成新的蛋白质，最后蛋白质分解，以尿素的形式排出体外。
15.（10分）淀粉不仅是一种重要的营养物质，也是一种重要的化工原料，在工业上应用也十分广泛，如酒厂用含丰 富淀粉的农产品为原料在淀粉酶作用下制葡萄糖，在酒化酶的作用下制乙醇。试按要求回答下列问题：? 完成下列反应的化学方程式。?
（1）淀粉制葡萄糖 ； （2）葡萄糖制乙醇 ； （3）用银氨溶液检测葡萄糖 ； （4）用新制的氢氧化铜悬浊液检验葡萄糖 ； （5）葡萄糖在人体内进行的氧化反应 。 ? 答案
16.（10分）（1）鉴别下列各组物质的水溶液，在下表中填写鉴别时所用的试剂和现象。?
试剂 现象 ① ② A B C D ①淀粉和②葡萄糖 ①鸡蛋白和②肥皂 ①麦芽糖和②蔗糖 ①苯酚和②溴苯 （2）除去下列物质中的少量杂质（括号内为杂质），填写下表。?
物质 ①苯（苯酚） ②蛋白质（NaCl） ③乙烯（SO2） ④肥皂（甘油） 答案 （1）
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加入试剂 除杂提纯方法
现象 试剂 碘水 浓HNO3 银氨溶液 FeCl3溶液 加入试剂 NaOH溶液 H2O NaOH溶液 NaCl固体 ① 变蓝 加热有黄色 加热有银镜 显紫色 ② 不显蓝色 无黄色 加热无银镜 不显紫色 A B C D （2）
物质 ① ② ③ ④ 除杂提纯方法 分液 渗析 洗气 盐析 17.（8分）感光性高分子是一种在彩电荧光屏及大规模集成电路制造中应用较广的新型高分子材料。其结构简式为：
?
试回答下列问题：?
（1）在一定条件下，该高聚物可发生的反应有（填写编号） 。 ①加成反应 ②氧化反应 ③消去反应 ④酯化反应 ⑤取代反应?
（2）该高聚物和NaOH溶液发生反应的化学方程式为 。 （3）该高聚物在催化剂和酸性环境下水解后得到相对分子质量较小的产物是A，则：?
①A在一定条件下与甲醇发生反应的化学方程式为? 。
②A的同分异构体有多种，其中属于不同类别且含有苯环、 苯环上有两个取代
基的结构简式是 。 答案 （1）①②⑤
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②（写出邻位或间位的异构体均可）?
解析 (1)该高聚物中含有酯基、
和苯环，能够发生水解（取代）、加成、氧化反应。 C＝C
(2)高聚物水解后得到和，A为
。
18.（8分）(2008·上海，28)近年来，由于石油价格不断上涨，以煤为原料制备一些化工产品的前景又被看好。下图 是以煤为原料生产聚氯乙烯（PVC）和人造羊毛的合成路线。?
请回答下列问题：?
（1）写出反应类型：反应① ，反应② 。 （2）写出结构简式：PVC ，C 。 （3）写出A?D的化学反应方程式 。
（4）与D互为同分异构体且可发生碱性水解的物质有 种（不包括环状化合物），写出其中一种的结构简 式 。 答案 （1）加成反应 加聚反应
①
解析 本题可用逆推法确定A、B、C、D的结构。聚氯乙烯（PVC）的结构简式是B，由A
PVC”的转化可知B为CH2＝CHCl，A为CH≡CH；由人造羊毛的结构简式可知C为CH2＝CH－CN，D为CH2＝CHOOCCH3。 (1)①为加成反应，②为加聚反应。
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(2)PVC的结构简式为 ，C的结构简式为CH2＝CH－CN 。
(3)A→D的化学方程式可由A为CH≡CH，D为两E为CH3COOH，化
学反应方程式为：CH≡CH+CH3COOH
催化剂
。
(4)分析与D互为同分异构体的物质，不包括环状化合物，则为链状，能发生碱性水解必含酯基（由不饱和度必相同判断要求书写的同分异构体还必须含写出：
当碳骨架为C－C－C－C时，先插入
），
，因此可以按先写碳骨架后插入官能团的方法C＝C
，则有a.C＝C－C－C和b.C－C＝C－C两种形式，再引入酯基则C＝C
有a对应①，②，③
D相同而排除；则b对应④；时
，则对应C＝C
，再，通D
的同分异构体有4种，可以从①③④⑤中任意选择一种作答。
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