人。
4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、在馆时间、活动过程、生活特点、宗教信仰、饮食习惯等。
5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况。
6、检查餐厅设施设备处于良好状态，确保餐厅无异味；餐厅内、外摆放绿色植物，餐厅温度按规定保持在20℃-24℃。
7、安排两名迎宾员和一名助理站立在餐厅门口，与餐饮部经理一起迎领贵宾，礼貌大方地向客人问候，并能以姓氏称呼贵宾，及时引领贵宾进入包间
8、贵宾在馆期间，随时注意贵宾动向，及时为贵宾服务，并报告相关部门。
9、热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。 2）、接待规格：
1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其他注意事项。
2、餐饮部经理协助行政总厨为贵宾开每餐菜单，准备3套。
3、菜肴原料确保新鲜第一、安全至上，每餐冷菜留样保存至少24小时。
4、贵宾在专门的餐厅包间用餐。
5、开餐前，由餐厅经理负责检查贵宾使用包间的设备和餐具。 6、开餐中，由餐厅主管或领班亲自为贵宾服务，两名优秀服务员配合。
7、每餐提供进国产酒类(含当地名酒)4种、饮料3种备选，每餐提供特级当地名茶两种以上。
8、餐中贵宾使用的菜肴和茶、酒水要确保达到最佳食、饮用温度（如：茶70℃，啤酒6℃-8℃，白葡萄酒8℃-10℃，红葡萄酒18℃，香槟酒和有汽葡萄酒4℃-8℃，汤80℃，砂锅100℃，铁板800℃-1000℃，炒菜70℃，米饭65℃等）。 9、每餐使用宾馆高档餐具、杯具。
10、服务人员应熟知菜肴典故，能够随时回答贵宾提问。 11、根据接待单位要求，提供并做好贵宾在“九霄阁”单独用餐或在杜鹃厅提供分菜或自助餐服务。
12、协助工程部、保安部做好本部门安全应急工作（如：做好突发停电预案等）。
13、将贵宾使用菜单及喜好菜肴等资料交总办存档。
----办公室
1、接到营销部下发的VIP接待通知单后，立即仔细阅读并记录在案。
2、办公室主任参加接待专门协调会议，明确本部门接待任务。 3、召开部门管理人员会议，将贵宾到馆情况进行传达。
4、本部门各岗位人员必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在馆时间、活动过程等。
5、办公室主任配合营销部经理共同做好接待宣传工作。 6、办公室主任负责联系贵宾与宾馆领导的见面安排。
7、协助营销部，积极并及时完成领导交办的接待工作中的其他相关任务。
----保安部 1）、接待流程：
1、接到营销部下发的VIP接待通知单后，立即仔细阅读并记录在案。
2、保安部经理参加接待专门协调会议，明确本部门接待任务、要求。
3、召集本部门领班以上会议，制定部门接待计划、方案，责任落实到人。
4、根据需要，结合公安保卫方案，制定警卫计划。合理配备保安力量，实行24小时楼层巡视。
5、要求本部门保安各岗点各必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在馆时间、活动过程等。
6、保安部经理召集并协同工程部主动配合房务部、餐饮部检查贵宾楼层、客房、会见点、就餐点等一切贵宾可能活动的区域、场所进行安全检查，保障任何设施不发生故障并做好文字记录。
7、检查楼层、公共区域的安全标识等，及时处理各种不安全隐
患。
8、贵宾入馆十五分钟前，大门口值班保安到位，做好贵宾车队引导工作。
9、贵宾楼门厅着便衣保安配合门童引导VIP车队进入大堂门口，熟记人数、车辆、行李，并告知大门口指挥车辆保安员，对VIP车辆指定停放，车况安全检查、记录。
10、严密控制贵宾在馆期间的其他人员进出宾馆情况。对访客进入贵宾楼层，在征得公安警卫人员和贵宾秘书同意后，做好登记工作。
11、贵宾在馆期间，注意贵宾前往各营业场所设施设备的正常使用。
12、贵宾楼层实行专人定点值守、双岗巡逻，辅助24小时监控，贵宾房号、行程严格保密，不得私自外传。
13、每日疏导宾馆出入车辆，确保贵宾车队及时进出宾馆。 14、保障贵宾在馆期间前往各场所活动的安全。 15、贵宾离馆，楼层值守人员配合服务员检查有无贵宾遗留物品，并及时报告停车场指挥保安员，并做好送别贵宾准备。
16、 贵宾离馆后工作完成后填写当班日记，并向部门经理报告；保安部经理要对VIP接待过程中随时检查，发现问题及时纠正，确保VIP接待过程不出丝毫差错，万无一失。
2）、接待规格：
1、贵宾抵馆前15分钟，保安人员以10-50米1人，分两侧列队于饭店大门前。贵宾车队抵达时，行举手礼。
2、贵宾离馆，提前15分钟以10-50米1人距离，在饭店大门的通道两侧列队完毕，向离馆贵宾行举手礼。
----工程部 1）、接待流程：
1、接到营销部下发的VIP接待通知单后，立即仔细阅读并记录在案。
2、工程部经理参加接待专门协调会议，明确本部门接待任务、要求。
3、召集本部门领班以上会议，制定部门接待计划、方案，责任
落实到人。
4、贵宾抵馆前，至少提前48小时检查宾馆各营业点及客房内设施设备，确保运行良好。
5、检查备用水箱和电源设备，确保应急时3分钟内安全启用。 6、成立以工程部经理为组长的突发事件应急小组，确保在宾馆动力出现突发事故时，在接通知后2分钟内赶到事件地点，及时消除。
7、PA协助房务部、餐饮部做好环境清洁保洁工作。
8、贵宾在馆期间，工程部经理及时与宾馆贵宾接待总负责人及相关部室保持联系，以保障处理问题快速、高效。
9、确保水、电、汽、空调的正常运行，发现问题及时处理。 10、各岗位做好24小时值班工作，并责任到人。 2）、接待规格： 1、员工进入一线岗位必须着装规范、整洁，注意佩戴好两牌（工号牌和员工星级标志牌）。
2、保持良好的工作作风，注意礼貌礼节，工作规范、细心、耐心、高效。
----大堂副理
1、接到前厅部下发的VIP接待通知单后，立即仔细阅读并记录在案。
2、参加前厅部经理召集的接待工作会议，明确自己的接待任务、要求。
3、必须随时了解贵宾抵馆前的任何准备工作，并亲自检查贵宾客房以及贵宾将要前往的活动场所。
4、必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在馆时间、活动过程等细节。
5、贵宾在馆期间，随时注意贵宾动向，及时向宾馆高层管理人员、接待部门报告。
6、热情礼貌、准确有效答复贵宾提出的问题。
㈡、VB级接待服务程序、标准
----营销部
1、营销部经理根据分管副总对接待的要求制定详细接待计划，负责向各部门经理通报并明确各部门接待内容、要求与责任。
2、营销部所有员工必须熟知接待的详细过程，并指定专人负责联络协调。
3、负责准备宾馆总经理签署的欢迎信，交房务部放臵于贵宾房间。
4、营销部策划负责贵宾在馆期间所有欢迎横幅、贵宾题词、以及协助工会摄影师负责重要摄影和摄像等。
5、贵宾抵馆，营销部经理协同宾馆总经理、大堂副理在大堂迎接。
6、营销部专人负责贵宾在馆期间的各部门接待协调工作。 7、营销部应随时掌握贵宾在馆期间活动安排及变化情况，及时通知各接待部门。
8、主动与接待单位、房务部、餐饮部等部门保持密切联系，配合做好相关接待工作。
9、贵宾离馆，及时通报宾馆高层管理者到一楼大堂欢送。 10、负责接待资料的存档与保管。
----前厅部
1、接到营销部下发的VIP接待通知单后，立即仔细阅读并记录在案。
2、召集本部门领班或主管以上会议，明确本部门接待任务和要求，制定部门接待计划、方案，责任落实到人。
3、贵宾抵馆前，提前24小时准备房卡、欢迎卡及房号，免登 4、熟记贵宾姓名、身份、在馆时间、活动过程、付费方式。 5、视情准备好欢迎立牌和大堂电子显示屏。
6、协助房务部检查VIP房间的准备情况，主要包括贵宾用品的