二十三、工程维修员
直属上司：工程部经理 （一）工作职责
1、熟悉国品酒家设备、设施设置，技术状况，了解安全操作程序。 2、负责对设备使用部门技术指导各监督。
3、忠于职守，保证水、电、油、气正常供应及运作。 （二）工作内容
1、对各部门下达维修通知单，要及时进行维修及处理。
2、负责出品部炉头维修及保养，并制定机械设备的维修，保养计划。 3、检查设备运行情况，保证设备处于良好脊柱状态，提高设备使有率。 4、严格按操作规程进行工作，抓好机械设备的节能工作。 5、爱惜各种工具，对进行维修保养现场要注意清理。
6、负责酒家被瓷砖、大理石、油漆、墙检查，补缺、翻新、更新。
7、制定油、气材料的进货计划，制订土建工程部分的新建、改建、仓库安
全，注意防火、房漏、防爆。
8、做好临时停电工作，制定特殊情况下的供电措施。 9、做好值班日记记录。