*****伊斯兰10万只肉羊育肥暨清真牛羊肉屠宰加工建设项目可行性研究报告
羊屠宰工艺流程框
改四分头、皮、角、蹄、下处理间 - 36 - 不合格胴不合格处待宰待宰待宰地 屠 宰 屠宰间 出 分割、整理、半成品加工 待宰棚 *****伊斯兰10万只肉羊育肥暨清真牛羊肉屠宰加工建设项目可行性研究报告
6.3.7制冷工艺 1、设计参数
①室外计算温度 ②室外计算温度 ③冷凝温度 ④蒸发温度
速冻库、冻结物冷藏库鲜品库 下水间、川堂 分割间装箱间
30.6℃（干球） 21.7℃（温球） 35℃ -35℃ -15℃ -10℃ -10℃ - 37 -
*****伊斯兰10万只肉羊育肥暨清真牛羊肉屠宰加工建设项目可行性研究报告 ⑤冷间温度
鲜品库 0～2℃ 下水间 0～2℃ 川堂 5℃ 分割间、装箱间 10℃ 速冻间 -28℃ 冻结物冷藏间 -22℃ 2、冷间设备
分割间、鲜品库及速冻等采用落地式冷风机。冷藏库采用顶排管。
3、制冷系统
制冷系统采用氨制冷剂，氨泵循环供液，分配站设在设备间内。
管道及设备保温采用聚氨泡塑料现场发泡，外包铝合金保护壳。
冷风机融霜采用热氨融霜和水冲霜。 6.3.8副产品处理工艺
1、牛血：牛血集中收集后向市场销售。
2、牛骨：收集后向消费市场或骨粉加工厂出售。 3、头：送入头处理间，可直接出售，也可在屠宰间头处理工位清洗，入下水间存放待售。
4、肚：在白内脏处理间，清除胃内容物后，在洗肚机内清洗，可直接出售，也可怜却后包装，装箱入下水库存放待售。
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*****伊斯兰10万只肉羊育肥暨清真牛羊肉屠宰加工建设项目可行性研究报告 5、肠：在白内脏处理间，清除粪便内容物后，立即出售或转入废物处理间。
6、心、肝、肺、肾、脾在红内脏处理间清洗冷却包装箱送入下水库保存待售。也可直接出售。
7、蹄：送入蹄处理间，可直接出售，也可自行剥下蹄筋，浸泡除臭后装箱入下水库存放待售。
8、皮：关皮库处理出售。
第七章 投资概算资金筹措
7.1编制依据
71.1 土建工程费用：根据**类似土建工程造价计算。 7.1.2 设备费用：主要包括苜蓿收割加工机械，产品化验仪器设备、公共设备等按市场价进行估算。
7.1.3 加工机械费用：根据市场价格计算。 7.1.4 设备运输安装费：按设备价格的10％计取。 7.1.5 勘测设计费：按土建工程费用的4％计取。 7.1.6 开办费即前期工作费：按土建工程费和设备投资的4％计取。
7.1.7 基本预备费：按土建工程费用与其它费用的4％计取。
7.1.8 建设期利息：按基准利率6.74%计算。
7.1.9 流动资金估算：按固定资金比例法的20％计算，流动资金为160.00万元，其中：铺底流动资金占流动资金的
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*****伊斯兰10万只肉羊育肥暨清真牛羊肉屠宰加工建设项目可行性研究报告 30％即50.00万元。
7.2土建工程采用定额
1、**现行建筑工程概算定额（土建、水暖、通风、电气部分）。
2、**地区“十二五”期间建设工程预算定额单价表。 7.3投资估算
本项目固定资产投资3864.05万元。 7.4资金筹措
申请国家现代农业发展资金和西部产业项目投资3000万元，企业自筹资金864.05万元
购臵估算表
序号 1 2 3 4 项目名称 豆饼粉碎机 粗饲料粉碎机 铡草机 实验室器具、液氮液氨储藏箱等 兽医器械 地磅 141东风车 锅炉 冰柜 办公设施 供水系统装置 供电设施 单位 台 台 台 数量 1 1 8 单价（元） 6000 6000 8000 金额（万元） 0.6 0.6 6.4 80 5 6 7 8 9 10 11 12 套 台 辆 台 个 套 套 套 1 2 1 1 3 1 1 1 6000 3000 60000 50000 3300 10000 10000 10000 0.6 0.6 6 5 1 1 1 1
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