3.6 污水处理部分
3.6.1废水的主要来源
大量的冷冻机冷却水，麦汁冷却水，发酵冷却水，洗瓶机最后洗涤水。这些水量较大而且无污染，可回收再用，减少排污量和水耗；
洗麦水，浸麦水，发芽降温喷雾水，麦糟水，洗涤水，凝固物洗涤水，废酵母，过滤洗水。这些水含氮物高，是主要污染源，但其中部分可循环再用；
成品车间洗水，含碱和洗涤剂成分，这部分水有腐蚀性，能腐蚀下水道，必须处理； 3.6.2废水处理
处理方法：采用好气性的生物处理系统，利用细菌充分分解有机物而减轻污染。
处理过程：
污水处理站的处理过程：一次沉淀 充空气 过滤 细菌
处理污水 再沉淀 排入河下流 图（4）
污水处理站包括：废水池：三个，细菌处理房。
总之，污水处理如不彻底，对于啤酒厂来说，直接会影响到企业的信誉。污水处理的好了，消费者就会认为该企业的卫生条件好，品牌就会得到极大的推广。
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第四章 经济核算
4.1预计总投资额估算：
表7-4-1 投资项征 用 基建 设备 其他 不可预总 目估算 土 地 投资 投资 投资 见投资 投资 资 金650 2350 19000 1500 1000 24500 （万元）
4.2生产成本估算：
表8-4-2
名 称 总 量（吨） 成本总额（万元） 麦 芽 10000 3800 大 米 6670 1200 设备折旧及维修 1200 劳 动 力 580 动 力 2500 广告宣传 800 杂 项 500 总 计 10780
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主要参考文献
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