一者，扣5-7分。 能表达出茶色、香、味形其二者，扣2-4分。 7 8 奉客人茶汤温度适宜。 茶汤适量 茶汤温度过冷扣2-3分。 茶汤过量或过少扣2分。 茶汤过浓或过淡扣2分。 讲解不脱稿扣2-4分。 讲解与表演过程不协调，扣2-4分。 讲解口齿不清晰，扣1-2分。 讲解欠艺术表达力，扣1-2分。 超时或时间不足，1分钟之内，扣1分； 超时或时间不足，1分钟以上3分钟之内，扣3分； 超时或时间不足，超过3分钟，扣5分。 4 解说 10分 10 有创意，讲解口齿清晰婉转，能引导和启发观众对茶艺的理解，给人以美的享受。 5 时间 5分 5 在8-15分钟内完成茶艺表演。 4．品饮茶艺竞技评分标准
品饮茶作操作、茶艺理论分别以100分计，各占总成绩25％和5％。
序号 项目 分值(%) 要求和评分标准 扣分点 主茶具选用不当扣3-5分。茶具配套不齐全，或有多余茶具与茶叶搭配合理，的茶具，扣3-5分。 器具组合完整、协调、茶具排列杂乱、不整齐，扣配合巧妙，器具布置排2分。 列有序、合理。 茶席布置缺乏美感，扣2-3分。 1 茶席 布置 10 21
2 礼仪 仪表 仪容 10 发型、服饰与茶艺品饮相协调。形象自然、得体，高雅，表情自然，具有亲和力。 动作、手势、站立姿势端正大方。 发型突兀，扣2分 服饰过短，扣2分。 服饰明显不协调，扣1分。妆容不当，扣2分 坐姿不雅，扣1-2分。 表情不镇定、眼神慌乱，扣2分。 神态木讷、平淡，无交流，扣2分。 其他不规范因素，酌情扣分。 泡茶顺序颠倒或遗漏扣3-5分。 茶水比不合理扣2-3分。 动作不连贯扣1-2分。 操作过程中水洒出来扣1-2分。 器具碰撞发出声音扣1-2分。 奉茶时未使用礼貌用语扣2分。 收具动作仓促，出现失误，扣2-3分。 3 冲泡 技巧 25 冲泡程序契合茶理，投茶量适用，冲水量及时间把握合理。 操作动作适度，手法连绵、轻柔，顺畅，过程完整。 奉茶姿态及姿势自然、大方得体。 收具从容合理。 4 茶汤 质量 30 未能表达出茶品应有色、香、味，扣9分。能表达出茶色、香、味其一者，扣6分。仅茶色、香、味、形表达能表达出茶色、香、味其二充分。 者，扣3分。温度不适扣3茶汤适量，温度适宜。 分；茶汤过量或过少，扣2分。茶汤过浓或过淡，扣2分。其他不规范因素，酌情扣分。 讲解冲泡茶叶所属茶类、产地、品质特征等，内容正确，条理清晰，口齿清晰，具有亲和力，能有效地与评委交流互动，能引导和启发观众对茶品、品饮技巧、茶艺冲泡的理解。 讲解内容不全面，扣4-6分，内容有误扣3-5分。 讲解条理不清晰，扣2-5分分。 讲解口齿不清晰，扣2-3分。 讲解欠艺术表达力，扣1-2分。 超时2分钟以上，扣5分。 在10-15分钟内完成竞超时2分钟之内，扣3分。 赛。 超时1分钟之内，扣1分。 从题随机抽取5道组成限时5分钟当场作答，错一22 5 选手推20 介 6 7
时间 5 茶艺理100
论知识 （占总成5％） 试卷问题 题扣20分。 十二、赛项安全
1．赛场的布臵，赛场内的器材、设备，应符合国家有关安全规定。承办单位赛前按照赛项执委会要求排除安全隐患。
2．比赛现场内参照相关职业岗位的要求为选手提供必要的劳动保护。在具有危险性的操作环节，裁判员要严防选手出现错误操作。
3．为了使大赛安全顺利地进行，保障参赛及工作人员的人身安全，按照比赛技术规范制订安全操作规程，参赛选手和工作人员必须按规程操作，同时制定突发安全事故应急预案，能及时有效处理大赛期间突发安全事故。
4．提供保证应急预案实施的条件。对于比赛内容涉及大用电量、易发生火灾等情况，明确制度和预案，并配备急救人员与设施。
5．大赛期间，在赛场管理的关键岗位，增加力量，建立安全管理日志。
6．在竞赛不被干扰的前提下赛场全面开放，欢迎各界人员沿指定路线、在指定区域内到现场观赛。 十三、申诉与仲裁
本赛项在比赛过程中若出现有失公正或有关人员违规等现象，代表队领队可在比赛结束后2小时之内向仲裁组提出申诉。大赛采取两级仲裁机制。赛项设仲裁工作组，赛区设仲裁委员会。大赛执委会办公室选派人员参加赛区仲裁委员会工作。赛项仲裁工作组在接到申诉后的2小时内组织复议，并及
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时反馈复议结果。申诉方对复议结果仍有异议，可由省（市）领队向赛区仲裁委员会提出申诉。赛区仲裁委员会的仲裁结果为最终结果。 十四、竞赛观摩
本赛项在指定茶艺竞技环节将全程公开观摩，嘉宾、观摩团队、参赛队参赛选手和指导教师等均可到指定观摩席观摩比赛；创新茶艺竞技环节为保证比赛的有序进行，每个参赛队在同一时间段内只允许2名人员进入比赛场地指定观摩区观摩比赛（届时将发放观摩证，凭观摩证进入观摩区就座）。
观摩比赛时各观摩人员应严格遵守各项观摩纪律，现场观摩时，观摩人员须按指定路线进入指定区域就座，就座后不得随意走动、大声喧哗，比赛过程中不允许摄像，并服从工作人员安排；没有观摩证不得进入比赛场地观摩比赛（创新茶艺竞技环节、品饮茶艺竞技环节）。 十五、竞赛视频
本赛项各赛事内容视频，由组委会全程录制，于赛后整理，以网络、邮寄等方式发送给各参赛单位。 十六、竞赛须知 （一）参赛队须知
1．本赛项为团体赛，以院校为单位组队参赛，不得跨校组队。每支参赛队由4名选手组成，参赛选手经组委会确认后原则上不得变更。参赛选手须为高等职业院校全日制在籍学生。
2．按赛项执行组要求准时参加领队会、抽签等会议，并认真传达、落实会议精神，确保参赛选手准时参加各项比赛。
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3．熟悉竞赛流程，妥善管理本队人员的日常生活及安全，与竞赛办公室相关工作小组联系，做好本队人员每天的吃、住、行安排。
4．贯彻执行竞赛的各项规定，竞赛期间不得私自接触裁判。
5. 每个参赛队可配领队1名，负责竞赛的协调工作。 （二）指导教师须知
1. 指导教师：每支参赛队可配指导教师1—4名。 2. 在比赛期间，指导教师在不影响比赛正常秩序的情况下可在指定区域内观看比赛，比赛期间不得影响比赛秩序，发现违规取消该队参赛资格。 （三）参赛选手须知
1．参赛选手严格遵守赛场规章、操作规程，保证人身及设备安全，接受裁判员的监督和警示，文明竞赛。
2．各参赛选手应在竞赛开始前一天规定的时间段进入赛场熟悉环境。
3．限于竞赛场地设备等条件的制约，创新茶艺竞技项目的竞赛需要分组进行，选手参加竞赛的序号将通过抽签决定。比赛期间参赛选手不得离开比赛场地，如有特殊情况，需经裁判人员同意后方可离开，但离开期间的时间一律计算在比赛时间内。
4．每批次参赛选手必须在正式比赛前30分钟到赛场报到，报到时应持本人身份证和学生证，并佩戴大赛组委会签发的参赛证、胸牌。只有等比赛正式开始后，方可进行操作。
5．参赛选手进入赛场，不允许携带任何书籍和其他纸质
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