现代农业智能玻璃温室育种示范基地(6)

2019-06-17 14:34

荷兰的温室蔬菜占本国蔬菜生产总值的3/4,产量的86%销往世界各地,同时又是世界上四大蔬菜种子出口国之一,蔬菜良种的繁育和产业化使种子的品质和产量都居于世界领先水平,也给企业带来了丰厚的效益。

荷兰的温室无论从规模、面积、水平都居世界前列,但截至目前,荷兰却没有一家专门制造温室的企业,温室及配套设施的生产已经形成一种高度社会化、专业化、国际化的市场体系。目前,荷兰温室建造已在世界市场占到80%。

集成化的工业技术在温室农业中被广泛应用荷兰的工业基础雄厚,其中化工、食品加工、机械与材料、电子工业技术尤为先进。世界级的大型公司如化工业的壳牌、食品工业的联合利华、电子工业的飞利浦在国际工业舞台上扮演着重要的角色。在高度发达的工业化影响下,荷兰温室农业也具有高度工业化的特征。温空设施本身就是工业化集成技术的产物,由于摆脱了自然气候的影响,温室园艺产品的生产完全可以实现按照工业生产方式进行生产和管理。而且不仅体现在种植过程中有其特定的生产节拍、生产周期,还体现在产品生产之后的包装、销售方面。与工业生产如出一辙,因此被称之为工厂化农业。事实上荷兰的农业特别是温室农业是被当成工业来办的。温室产业中广泛采用现代工业技术,包括机械技术、工程技术、电子技术、计算机管理技术、现代信息技术、生物技术等。

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机械技术:传感机械、耕作机械、包装机械、预冷机械、运输机械;

工程技术:工程构架材料、工程塑料、覆盖材料、节水工程; 计算机技术:光、温、水、气自动监控,机械自动化控制; 现代信息技术:技术信息、产品信息、市场信息、生产信息; 生物技术:生物制剂、生物农药、生物肥料等。

工业技术植入农业生产中,已经使荷兰温室农业赋予了工厂化生产的内涵,成为工业化大体系不可分割的部分。植物工厂是荷兰最具工业生产特点的现代化农业。在生产观叶园艺植物的现代化大型自控温室中,盆观植物均置放在栽培床上,从基质搅拌,装钵、定植、栽培、施肥、灌溉、钵体移动全部实现机械运作,室内温度、光照、湿度、作物生长情况、环境等全部由计算机监控。这种采取全封闭生产、完全摆脱自然条件束缚,实现全年均衡生产的现代化农业生产经营方式,带来了全新的理念:用现代科技支持现代农业,实现科技经济一体化是农业融入现代经济社会的必然趋势。

网络化的农业科研、教育和推广体系知识和科技是农业创新的手段,荷兰的农业知识体系(科研,教育和推广)为农业发展提供了巨大的支撑。

六、设施农业产业链的拓展和延伸

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荷兰以“欧洲花园”和“花卉王国”而驰名天下。荷兰的工厂化设施园艺产业世界领先。包括花卉、蔬菜、蘑菇、水果和名目繁多的观叶植物、园林苗木等等。温室的专业化程度非常高,不少农场主只生产一种产品,甚至只生产某个品种,规模化、专业化的生产使荷兰园艺产业形成了极强的市场竞争力。因此其园艺产业链延伸到了农业服务、资本融资以及农业教育科研等领域,并体现出世界领先的特点。 1、高效率的农业服务专业化产业链

在荷兰农业发展中,农民的合作社和各种协会发挥了极其重要的作用。荷兰的农民合作社主要有:购买投入物的合作社、销售产品的合作社、加工合作社、信贷业等。农场主可以安心生产,实现专业化、集约化生产后,减少了市场风险。

荷兰还有许许多多的“行业协会”、“商品协会”等组织,以加强农场主的政治地位和社会地位。行业协会是横向组织,包括某一部门(如花卉)所有的农场;商品协会是纵向组织,包括在一个生产链中的所有农场和公司,即从原材料供应商到最终产品的零售商。这些大大小小的服务专业化产业链,为农民在激烈的市场竞争中立于不败之地发挥了至关重要的作用。

2、生产、加工、销售一体化产业链高度发达

荷兰农业的生产部门与投入物供应、加工和销售组成了一个完整的体系,即形成了“农工商综合体”从而实现了产前、产中、产后等各个环节的高效运转,形成了互相协调的产业链,保证了农产品从田间到餐桌的一体化生产与管理,从而跳出了传统农业的束缚。

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供应和服务 场所建筑、温室建造、设备安装、进口、其它各种服务 农业生产 大田农作物、温室园艺、多年生作物、各种畜禽生产 原料 原料 农产品加工 农牧业各种产品的加工、制造 销 售 出口 各种产品的销售(拍卖、批发、零售) 出口 各种产品的销售(拍卖、批发、零售) 图5 荷兰农工商综合体示意图 资料来源:根据考察资料整理 3、农业的人才培养

高素质的劳动者是农业产业发展、规模经营、科学管理与高效运行的基础和前提。荷兰高速发展的现代农业,在很大程度上得益于农业劳动者科技文化素质的普遍提高和农业人力资源的合理有序开发和高效利用。

荷兰现代农业的巨大成功,首先是其农业人力资源培育和开发的成功。高素质的农民,再加上发达的市场机制,适度的经营规模和灵活的生产方式,可谓是荷兰农业成功的法宝。荷兰农民多数具有大学本科以上学历,有的还是双学位或硕士、博士学位,他们不仅熟悉和掌握现代种养殖技术或农畜产品加工技术,而且会使用和修理各种农机具和自控设备,及时收集和了解有关的农业信息。

农业人力资源开发与农民的职业培训是荷兰国家科技和职业教育体系的重要组成部分,由农渔部与科教部共同负责。根据农业的长

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远发展目标与人力资源的总体需求制定农业人力资源的开发政策,为农业和农村的经济社会发展提供各方面的高素质人才,如基本的农、牧、渔业生产者,环境美化与自然保护的设计和建造人员,农产品的包装、加工和营销人员、农业技术推广服务人员,农业研究人员和国际农业组织职员,等等。基于农业经济对人才的需求,荷兰农业人才资源开发基本分为预备农业职业教育、中等农业教育、高等农业教育、农业成人教育等四类。

荷兰农场主所受的农业教育(1996年)

农场主年龄 <40岁 40~5024922 岁 >50岁 总 计 53687 107102 69 54 26 38 5 8 49 农场总数(个) 28493 初等教育(%) 29 中等教育(%) 60 41 高等教育(%) 12 10 资料来源:荷兰农业经济研究所(LEI)。 (1)预备农业职业教育

在小学教育的高年级阶段,学生可参加由学校组织的预备职业教育(又称初等农业教育)的学习,主要学会认识各种各样的植物、花卉和动物,也学习农产品加工课程。然后进入中等农业教育或高级普通中学学习。

(2)中等农业教育

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