E． 毛蚶引起的甲型肝炎暴发
92下列哪一类细菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒?
A．沙门菌食物中毒 B．变形杆菌食物中毒 C．葡萄球菌食物中毒 D．副溶血性弧菌食物中毒 E.致病性大肠杆菌食物中毒
93引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是(D)
A．蔬菜、水果 B．豆类及其制品 C．谷类
D．肉类、奶类及其制品 E.植物油类
94在湿热100℃时，杀灭肉毒梭菌芽胞所需的时间为(D)
A．2h B．3h C．4h D．5h E.6h 95在我国，引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是(D)
A．肉制品 B．豆制品 C．罐头食品 D．自制发酵食品 E．鱼制品
96在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是(D)
A．山东 B．湖北 C．上海 D．新疆 E． 广西
97肉毒梭菌产生的毒素是(C)
A．肠毒素 B．内毒素 C．外毒素 D．致呕毒素 E． 致泻毒素
98发生食物中毒后，恶心、呕吐症状较为明显的是(E)
A．沙门菌属食物中毒 B．副溶血性弧菌食物中毒 C．致病性大肠杆菌食物中毒 D．肉毒食物中毒 E． 葡萄球菌食物中毒 99肉毒梭菌毒素主要侵犯(D)
A．肝脏 B．感觉神经 C．肾脏 D．运动神经 E． 循环系统
100植物性食物(如剩饭、米粉)引起的食物中毒最可能原因是(C)
A．沙门菌属 B．副溶血性弧菌 C．葡萄球菌肠毒素 D．肉毒梭菌毒素 E． 变形杆菌
101引起沙门菌属食物中毒的主要污染来源是(A) A．家畜、家禽 B．野生动物 C．海产品 D．苍蝇
E． 带菌者
102引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是(A) A．奶及奶制品 B．蛋及蛋制品 C．家庭自制豆制品 D．海产品
E． 罐头食品
103副溶血性弧菌最适生长的含盐浓度为(B) A．0.5% B．3.5% C．7.5% D．9.5%
E． 10.5%
104肉毒梭菌食物中毒的致病因素主要是细菌(E) A．产生致呕吐毒素 B．产生内毒素 C．对组织的侵袭力
D． 迅速繁殖 E.产生外毒素
105引起葡萄球食物中毒的污染源常为(A) A．海产品 B．野生动物 C．鼠类、苍蝇
D． 家禽、家畜 E.带有化脓性病灶的厨师
106引起沙门菌属食物中毒的食物主要是(D) A．剩饭、米糕 B．奶及奶制品 C．家庭自制豆制品 D．肉类及其制品
E． 罐头食品
107何种细菌可引起“神奈川”现象(D) A．沙门菌属 B．变形杆菌 C．葡萄球菌 D．副溶血性弧菌
E． 蜡样芽胞杆菌
110引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是(B) A．罐头食品B 海产品及盐渍食品 C．奶及奶制品 D．家庭自制豆制品
E． 剩米饭、凉糕