快活林快餐公司员工培训计划(5)

服务意识培训在我国，快餐一词是20世纪80年代的外来语，快 餐是在人们对时间的价值越来越重视的背景下出 现的，为迎合人们节约时间的需求而出现的一种 简约的供餐方式，其显著的特点就体现在“快” 上：制作时间短、交易方便、吃不复杂。 其特点：节时性、方便性、定时性、品质高度一 致性、清洁性、即食性、价格合理、营养均衡， 不耐储存性。 所谓对客服务意识，就是在对客服务中所具有的 观察、捕捉顾客需求信息的能力，时刻准备着为 顾客提供优质服务的欲望。意识指导一个人的行 动，没有积极的对客服务意识就不会对客提供优 质服务。