第二章 酶学概论(15)

二.酶的组成和结构特点(一)根据酶的化学组成①单一蛋白酶

②复合蛋白酶(全

酶):酶蛋白+非蛋白组分(辅助因子)

酶蛋白本身没有活性，必需在辅助因子的存 在下才有活性。