猕猴桃(16)

猕猴桃是“水果之王”,其因富含有丰富的维生素等营养成分而著称,本PPT主要介绍猕猴桃的营养价值与保健功能。

食酸菜鱼后应吃猕猴桃酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是酸菜中还含有 较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收， 在经肾脏排泄时，极易在泌尿系统形成结石；而腌制 后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类 物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。 科学家发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强 致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而 一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。